白酒行业深度调整 汤沟酒业逆势破局谋新篇
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2025-04-28 18:41:43
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消费日报网讯(记者魏静 □ 忽艳)在4月27日举行的2025汤沟两相和酒业合作伙伴财富进阶峰会上,中国酒类流通协会会长秦书尧高度深度剖析当下中国白酒行业现状,高度评价了汤沟酒业的战略布局。

当前,我国白酒行业正处于深度调整期。从过往规律来看,酒业调整是消费与供给不断寻求平衡的过程。在2003—2012年的黄金十年,国内经济快速增长,白酒消费呈现“量价齐升”,全国白酒产量大幅增长,价格结构也被大幅拉伸。2016年起,商务与社交型消费成为增长主力,消费者对健康、品质和品牌愈发看重,行业转变为“量减价升”。然而,自2024年以来,白酒消费迎来全面转型,“量价齐降”特征明显。2024年全国规模以上企业白酒产量下降,高端名酒市场零售价格回落,众多知名产品价格承压,酒类商业企业利润微薄。在这样的大环境下,汤沟酒业却展现出强劲的发展势头,秦会长表示,其成功突围的经验值得深入探究。

汤沟酒业有着清晰且坚定的战略规划。早在2020年,汤沟就立下“三年翻一番、五年五十亿、十年一百亿”的目标,并且在2023年已顺利实现第一个目标,营收达到25亿元,这一成绩为后续发展奠定了坚实基础。为实现50亿目标,汤沟酒业全力推进“三化”战略,即品牌高端化、市场全省化、营销专业化。在品牌高端化方面,汤沟推出了高端产品国藏G系列,该系列产品在继承传统老工艺的基础上,结合现代科技和品质需求精心打造,定位精准,避开了高端市场的激烈价格厮杀,又跳出了低端产品的同质化竞争,契合了理性消费时代消费者对品质与性价比的追求,有力地提升了品牌形象与市场竞争力。

在市场拓展上,汤沟酒业积极推进市场全省化。汤沟深知,要实现50亿目标,仅依靠根据地市场远远不够,必须在产地外市场多点突破。2020年,汤沟开启品牌全省化、战略全国化进程;2022年,完成全省化招商布局,消除省内县区空白市场,实现逆势增长;2023 年,建立以南京市场为核心、“4 + 8”重点市场为抓手的销售矩阵,通过“名酒进名企”等活动,与华峰化学、苏豪集团等多家大型企业合作,进一步打开省内市场;2024年,聚焦苏北、苏中区县市场打造核心样板市场,实现了翻倍增长。如今,汤沟正朝着产地外市场与产地内市场平分天下的目标大步迈进,为50亿目标的实现积蓄强大力量。

营销专业化方面,今年,汤沟以千万年薪签约资深操盘手谢志越担任首席营销官,其跨行业经验为汤沟带来“快消品渠道管理+传媒传播势能+酒业战略模型”的整合能力,有助于汤沟构建差异化市场竞争壁垒。同时,汤沟建立了“动销驱动” 模型,坚守“三不原则”,即不向经销商压货、不搞库存转移式增长、不牺牲渠道利润冲规模,将市场支持直接投向终端动销环节,保障了渠道利润,与经销商构建起共赢关系,极大地提升了渠道的积极性与稳定性。

品牌建设也是汤沟酒业当下的重要发力点。汤沟拥有深厚的历史文化底蕴,秦汉时期酿酒技艺扎根,清代洪昇的“南国汤沟酒,开坛十里香”更让汤沟酒声名远扬。如今,汤沟定位“中国白酒守艺人”,构建起“4431”价值表达体系,通过分众传媒亿元级战略合作,强化“品质+文化”双价值标签,与新中产消费群体深度绑定,打破“苏酒”地域标签,提升品牌的全国影响力。

此外,汤沟酒业在产能与品质保障上也下足了功夫。依托“四十年隐泉”的稀缺水源和古法酿造技艺,汤沟构建起“窖香优雅、饮后舒畅”的品质壁垒。同时,积极筹备产能扩充,下半年2万吨智慧酿造园区项目将动工,全面投产后原酒产能达3万吨,储能突破5万吨,为市场供应和品牌发展提供坚实的产能支撑。

诚如汤沟酒业董事长朱耀汇所言:“在市场竞争环境变幻莫测的时候,做出的任何决策都是正确的,更重要的是量入为出,快速出击。”汤沟酒业在白酒行业深度调整的困境中,凭借清晰的战略规划、精准的市场定位、创新的营销模式、强大的品牌建设以及坚实的品质与产能保障,正奋力杀出突围之路,朝着“五年五十亿、十年一百亿”的宏伟目标迈进。

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