一瓶啤酒引燃消费烟火，一杯白酒厚植产业底蕴。作为嘉陵区食品饮料产业的两大核心支柱，四川燕京啤酒有限公司与四川凸酒酒业有限公司构成嘉陵区远近闻名的“两瓶酒”产业格局。“两瓶酒”齐头并进，成为区域工业经济高质量发展的亮眼名片，共同为嘉陵区冲刺“双过半”注入强劲动能。

燕京啤酒文化节现场

燕京啤酒

日均出库超千吨 产销两端持续走高

6月19日晚，以“世界杯燃情盛夏，端午安康品燕京”为主题的2026四川南充燕京啤酒文化节在嘉陵区政府广场盛大开幕。这场为期5天的夏日狂欢盛宴，将美加墨世界杯的热血激情与端午节的传统温情完美融合，以燕京U8、A10等核心产品为纽带，为市民打造了一场集啤酒品鉴、美食体验、赛事观赏、民俗互动于一体的全民文化盛会。

“啤酒节不仅是一场消费盛宴，更是燕京啤酒文化的集中展示。”四川燕京啤酒有限公司总经理向文介绍，燕京啤酒始终传递“为热爱举杯，为欢聚干杯”的文化理念，将啤酒文化与运动、民俗、社交场景深度融合，希望通过场景化、体验式的活动，让“欢聚时刻喝燕京”的品牌认知深入人心，让啤酒成为连接情感、传递快乐的载体。据统计，啤酒节开幕当天，现场人流量超5000人次，现场啤酒、饮料、美食销售额超50万元，带动周边餐饮娱乐、酒店等消费超500万元。

啤酒节的火爆，正是四川燕京啤酒有限公司深耕市场、品牌影响力持续提升的生动缩影。从首届试水到如今已举办十四届，这场以啤酒为媒的盛会早已超越单纯的消费活动，成为南充人刻进夏日记忆的城市文化符号，也正是燕京啤酒“热爱有你，燕京有我”的“有你文化”在本土的生动实践。

作为扎根嘉陵多年的啤酒品牌，燕京啤酒秉持“客户至上、改革图强、自我批判、价值兴业”的企业价值观，把品质文化融入生产全流程。依托国家级绿色工厂标准化管控体系，企业建立起从大麦、啤酒花原料入厂到成品出库的全链条质检体系，设置理化分析、微生物检测、口感品评三重关口，保障全品类啤酒出厂合格率达100%。

四川燕京还紧跟消费趋势，持续推进品牌年轻化、高端化战略。从燕京U8“小度酒、大滋味”的理念深入人心，到A10全麦特酿拓展中高端市场，燕京啤酒实现了从老牌到潮牌的华丽转身。同时，企业成功推出全国性战略饮料产品BEST大汽水，主打清爽解腻的佐餐体验，优先在火锅店、烧烤店等消费场景实现联动销售，推动企业从单一啤酒制造向“啤酒+饮料”双主业升级，在守牢品质根基的同时持续丰富产品矩阵，为发展注入新动能。

凸酒酒业

丰富产品矩阵 走高质量发展之路

6月18日，笔者走进四川凸酒酒业有限公司生产车间，智能化酿酒生产线高效运转，自动化设备精准完成粮食蒸煮、恒温发酵等工序，空气中弥漫着纯高粱发酵散发出的清香。一旁的非遗酿造车间内，酿酒师傅坚守古法工艺，纯手工完成上甑蒸馏等关键步骤，每一道生产流程都严谨规范、井然有序。现代智能与传统匠心交相辉映，沉淀着企业70余年传承不息的酿酒文脉。

“当前企业生产、销售两端均保持高速增长态势，全体员工全力以赴抓生产、保交付、拓市场。”四川凸酒酒业有限公司副总经理苏艳玲介绍，今年一季度，企业营收达3650万元，同比增长30%，顺利实现开门红。步入二季度这一全年经济发展关键窗口期，企业抢抓市场机遇，订单量稳步攀升，营收预估达5640万元。

亮眼成绩的背后，是企业持之以恒的技术创新与品质深耕。企业瞄准传统清香型白酒酿造行业痛点，启动无糠壳固态发酵技术研发，历经8年潜心攻关、试验优化，最终实现规模化量产。该技术摒弃传统糠壳辅料，从源头杜绝酒体杂味，大幅提升清香型白酒的纯净度与品质感，构筑起企业独有的核心技术屏障。在原料甄选上，企业创新采用东北糯高粱与本地糯高粱搭配方案，兼顾出酒率与酒体醇厚口感，实现产量与品质双向提升，为产品筑牢品质根基。

来到几步之外的凸酒白酒博物馆里，老甑锅、旧酒票与九方系列产品、国际葡萄酒与烈酒大赛奖牌错落陈列，展现出从1953年国营酒厂的初心萌芽到如今智能化生产的全新跨越，70余年发展脉络清晰可循。“依托核心技术与优质原料，企业打造的九方烧、九方20等九方系列产品，凭借纯正清香、上乘品质深受市场青睐，产品市场版图稳步拓展至省外。”苏艳玲说，企业还立足非遗酿造技艺，打造专属非遗车间，专注高端清香白酒与定制酒生产，以纯手工古法酿造拓展高端市场，进一步提升品牌影响力与市场竞争力。

从一粒高粱到一滴佳酿，凸酒酒业走出一条全产业链协同发力的高质量发展之路。企业在上游联动建设3万余亩专用高粱种植基地，以“企业+合作社+农户”模式带动农户稳定增收；下游深耕本土市场、拓展省外原酒合作，九方系列产品市场覆盖10余个省份，全产业链布局持续夯实。

苏艳玲表示，企业将继续坚守匠心、深耕主业，持续优化无糠壳固态发酵核心工艺，同时积极布局威士忌等新品研发，不断丰富产品矩阵，走多元化高质量发展之路，全力擦亮中国清香型白酒典范品牌，助力本土白酒产业提质升级。