来源:中国酒业协会CADA
4月10日,由中国酒业协会主办、贵州茅台集团承办,以“新经典 新酒巷 新场景”为主题的中国酒业协会第十五届白酒T9圆桌会议在贵阳举办。作为一年一度的行业顶级战略会议,九大白酒头部企业悉数到场,围绕“新经典新酒巷新场景”的主题,以闭门会议的形式进行了深入的分享交流,共同探讨处于深度调整期的白酒产业,如何在坚守传承的前提下持续创新,推动白酒这一历史经典产业提质升级,实现高质量发展。
中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委书记、董事长陈华出席会议并以《以“年轻态”书写新时代“酒文章”》为题作主旨发言。他指出,新一轮行业调整以来,消费理念、消费动机与消费方式已发生系统性、根本性变革。茅台通过“i茅台”平台回收的153万份用户调研反馈显示,31-40岁用户占比达45%,25-30岁用户占比12.2%,年轻消费群体成为重要支撑;44% 的用户将白酒视为“生活的调味剂”,远高于聚会欢庆场景占比。这充分说明,行业不能简单将调整归结为“年轻人喝不喝酒”,中国白酒真正要回答的时代命题,是永葆“年轻态”生机活力,始终具备与每一代消费者对话的能力。
围绕会议主题,陈华书记从三个维度分享产业发展思考与茅台实践。
一是焕新历史经典的“时代感”,赢得消费者的更大认同。以“科学表达”赢得品质认同,讲透品质密码,坚守工艺底线,用消费者听得懂、信得过的科学语言揭示品质奥秘,建立以科学为支撑的品质认同;以“活态传承”赢得文化认同,在时代语境中焕新文化表达,通过酒旅融合、IP活动打造沉浸式体验,在多元消费场景中唤醒消费者的文化归属感;以“时代担当”赢得价值认同,加快数字化、绿色化转型,开拓国际市场,倡导理性饮酒,践行公益责任,塑造产业全新形象。
二是创领悦己生活的“体验感”,满足消费者的更多期待。坚持品价匹配,不断丰富产品属性,将产品打造成为承载个性、审美与情绪的高附加值“价值容器”,满足消费者“物有所值”的产品需求;渠道端构建线上线下融合生态,布局即时零售,健全完善数字化溯源防伪技术,满足消费者“方便省心”的消费需求;场景端从“卖酒” 转向 “卖生活方式”,深耕悦己、社交、家宴等日常场景,创新酒菜、酒旅业态,探索侍酒师与数智侍酒服务,创造消费者“舒心愉悦”的生活体验。
三是凝聚共创共荣的“责任感”,永葆酒产业的生机活力。积极响应国家《酿酒产业提质升级指导意见》,主动对接行业“十五五”规划,以稳健经营筑牢穿越周期的信心底气,凝聚“共创共赢”的奋进合力;尊重品类、香型与产区多样性,拒绝同质化内卷,倡导公平透明、良性竞合,共同维护百花齐放的产业生态,构建“共荣共生”的发展格局。
陈华书记在发言最后表示,茅台愿与全体酒业同仁一道,坚守品质根基、共扬文化魅力、互鉴创新经验、坚持良性竞争,让中国白酒始终成为贴合时代、贴近消费者的“新经典”,以“年轻态”书写新时代白酒高质量发展的精彩篇章。