□本报三农全媒体中心记者 郭明瑞 通讯员 赵沛亚

曼永峰，宝丰弘亚食用菌科技有限公司董事长，平顶山市人大代表，用十年光阴打造出年产值过亿元的食用菌王国，让“小蘑菇”成为撬动乡村振兴的“金杠杆”。

破土生金“菌光”点亮振兴路

当“三农”问题成为全面建设社会主义现代化国家的重中之重时，曼永峰敏锐地意识到：食用菌产业，正是破解传统农业困局的“金钥匙”。这种被誉为“上帝的食物”的微生物，具有高附加值、短生长周期、低资源消耗的特性，既能打开土地增效大门，又能叩响农民致富的房门。

2015年，曼永峰毅然告别了商贸领域的舒适圈，一头扎进食用菌的“神秘世界”。他走访了全国多个省份，在森林中探寻野生菌的生长密码，在工厂化车间里研究智能温控技术，在平菇大棚中记录下菌丝生长数据。“农业要升级，必须靠科技；农民要致富，必须有产业。”

“菌物是未被充分认知的第三大生物类群，它的发展潜力远超想象。”曼永峰深知单打独斗难成气候，唯有以科技为犁、以模式为铧，方能深耕产业沃土。为此，他与中国科学院、河南省农科院等机构展开合作，共同突破羊肚菌航天育种、天麻两菌培育等核心技术。截至目前，公司已累计申请国家专利25项，6个产品获中国绿色食品认证。宝丰羊肚菌、赤松茸被认证为“全国名特优新农产品”。

“我们坚持依靠科技，走现代农业、特色农业、精品农业、生态农业的发展道路，不断创新菌瓜、菌菜、菌粮等循环种植模式。”曼永峰说，公司创新了羊肚菌在北方地区年前大面积出菇、林下食用菌生态循环生产、瓜菌菜轮作和林下小拱棚羊肚菌、大球盖菇高产种植等栽培模式，提高了食用菌的产量和品质。

点废成珍绿意盎然产业兴

若想依靠菌物带动乡村振兴，绝非简单的“输血式扶贫”，需构建可持续的产业生态。曼永峰将科技创新作为核心引擎：投资建设国内领先的液体菌种工程中心，大大地缩短了菌种培育的周期；引入物联网智能控制系统，让大棚温度精准至差值0.5℃；更与航天机构合作开展太空育种，成功地培育出耐高温、耐储运的“太空羊肚菌”，其单产较传统品种提升了45%，改写羊肚菌“娇贵难养”的历史。

“让每一寸土地都释放出最大价值！”在宝丰弘亚公司生态基地，“变废为宝”的魔法每天都在上演：农业废弃物如玉米芯、稻壳、中药渣，经过特殊处理成为菌菇生长的优质基料；菌菇采收后的菌渣，经过发酵制成富含氨基酸的有机肥，反哺农田与林地。

生态循环的触角更延伸至精深加工领域。公司开发的“药食同源”产品，让健康与美味并存。“我们要让菌菇从‘山野珍馐’变成‘百姓佳肴’！”曼永峰说。

万家共飨春风化雨润民丰

“人大代表不仅是一份荣誉，更是一份责任。”曼永峰办公室墙上挂着“伟业之精，贵在坚持”的书法作品，这是他的人生信条。

在宝丰县周庄镇的珍稀菌产业园，曼永峰构建“政府引导、企业主导、农户参与、科技支撑”的产业共同体。他首创“三提供、五统一”模式，推动着产业的高效运转：产前提供优质菌种菌包，如播撒希望的种子；产中提供全程技术指导，如守护成长的园丁；产后提供畅通销售渠道，如搭建丰收的桥梁。他还牵头成立了“乡村振兴技术学院”，将“田间课堂”开到每个村头。3年间，超5000名农民掌握了菌菇种植技术，从“靠天吃饭”变为“靠技术致富”。截至目前，宝丰弘亚公司已帮助农户建设食用菌大棚600座，发展林下食用菌种植示范点14个，林下珍稀菌种植面积600亩，提供就业岗位1万个，从业人员人均年收入3万元。

为让更多农民共享产业红利，他推行“双向奔赴”帮扶机制：为困难群众免费提供菌包，利润分成时企业只收成本价；对创业农户提供“技术入股”模式，用技术服务置换股份。他设立“弘亚助学基金”，资助200余名农村学子圆梦大学；联合妇联开展“巾帼菌业”培训活动，让3000余名留守妇女掌握一技之长。

从商贸精英到“菌菇大王”，从技术小白到行业翘楚，曼永峰用匠心温度融化贫困的坚冰，用生态的智慧破解发展的困局，让小小的菌菇承载起千万农户的致富梦想，成为连接乡村与城市、传统与现代之间的桥梁。展望未来，宝丰弘亚食用菌科技有限公司将继续探索珍稀菌类精深加工、农旅融合等新路径，为保障国家粮食安全、丰富百姓餐桌贡献更大更多的力量。

编辑：魏乾坤

审核：乔伟辉