将“美”注入生活，茅台绘制发展新蓝图
蜿蜒流淌的赤水河畔，经过72年发展的茅台，正在规划一张宏伟新蓝图。10月31日举行的茅台集团2024年度采购与供应链大会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军表示，“从全集团而言，最大的圈就是‘茅台生态圈’。”
通过“茅台生态圈”，所有认同茅台“追求美好生活”这一价值的力量被团结起来。为了走到这一步，72年来，茅台在供应体系持续变革、供应链不断延伸同时，“茅台标准”也深入合作伙伴和消费者内心。
今天的茅台积极拥抱新竞争形态与新消费趋势，茅台既要继续做“美酒”典范，更要做“美”的价值创造者、美好生活的提供者。
粱农晾晒红缨子高粱。作为茅台物资采购的重要组成部分，多年来茅台与粱农之间早已达成“美生态”。企业供图
体制变革持续加速
丁雄军口中的“茅台生态圈”并非孤立存在。根据茅台集团2024年度采购与供应链大会透露的消息，进入高质量发展新阶段的茅台，需要更扎实的力量迎接发展大势与机遇。针对采购与供应链管理工作，丁雄军用“商”“链”“圈”三个关键字，诠释了新时期的茅台力量。
关于“商”，丁雄军指出，供应商要在当前质量成果的基础上持续提升竞争力。“作为茅台的供应商，要跟上茅台发展，与茅台一起走向未来。”“商”的价值，需要在“链”中创造和体现，而“链”需要“商”串联起各个环节。丁雄军所指的“链”不仅是产业链，更是价值链与创新链。
当“链”得到延展与完善，认同茅台“追求美好生活”这个共同价值的相关方团结起来，形成共同的生态系统，这就是丁雄军提出的“圈”。在业界看来，这个“生态圈”是塑造产业“命运共同体”的一次有益实践，更是茅台从点状管理向圈层共赢的有效变革。
这种变革，从茅台近几年采购与供应链大会的变化中能具体看到。2022年3月10日，茅台集团供应商大会实现自2010年以来的首次升级，名称变更为“2022年度采购和供应链大会”。这场由“商”转“链”的大会上，茅台提出建强“五个关键链”，即高粱、小麦、包材、工程与服务。
也是在这场大会上，茅台提出构建稳定高效、互利共赢的“供应链生态圈”。有业内人士认为，这是其后茅台提出“茅台生态圈”的重要雏形。
2022年10月27日举行的茅台集团2023年度采购与供应链大会，茅台从此前的“五链”升华为“七大供应链”：原辅料链、包贮材料链、工程链、服务链、设备链、数字链、酒文旅链，酒文旅首次被放入供应链。更重要的是，这次会议让业界真正看到茅台从“商”到“链”再到“圈”的转变。
72年供应系统升级史
新时期的企业竞争，不再是单纯的产品与品牌竞争，更是供应链的竞争。为了形成如今的供应生态圈，以酒厂建立的1951年为原点，茅台已走过72年。
1951年到1978年，茅台供应体系的关键词是“统分统配”。茅台酒厂并未设置独立的采购部门，生产所需物资供应由生产组、会计组共同办理，直至1956年设立供销股，后改为供销科。当时，如此简单的供应依然成为茅台走入全国市场的保障，茅台美酒品质渐为国人熟知。
改革开放吹响发展新号角，从1978年到2015年，茅台供应系统迎来重大变革。首先是茅台所需物资逐步由“统分统配”，转向以自由订货和市场采购为主，供应商首次进入茅台合作体系。
其次是1997年5月供销分离，茅台成立销售公司和物资供应公司，并在2001年贵州茅台股份上市后划归股份公司，更名为物资供应部。供销分离意味着茅台跳出旧的商业思维，认真审视市场经济规律，重视市场与消费者对于企业发展的意义，而供应系统与销售系统一样，是连接企业与市场的纽带。
1994年，茅台初步提出供应商管理概念，对供应商进行考察与准入的起步工作。20世纪90年代末，以包装材料供应商为主召开供应商座谈会，后来逐渐扩大到原料。随着供应商管理取得经验与进步，2010年首次茅台供应商大会举行。
2016年至今，被视为茅台的“大供应”时代。供应体系不再局限于原料、包贮材料，而是涵盖原料、设备、科技、基建、品牌广告、劳务外包、知识产权、审计服务等全领域，茅台的采购供应体系得到逐步完善。
做美好生活提供者
经过多年发展，茅台由供应链向生态圈升级同时，对自身定位也转变为美好生活的提供者。
2021年12月，新版珍品茅台酒问世，是一款超高端产品。2022年1月，茅台1935发布，被视为茅台千元价格带的核心品牌。茅台的产品体系逐步理顺，走向更为多元化的方向。
2022年5月茅台冰淇淋上市。创新与变化背后，是茅台想要围绕“酒”这一核心元素延展产品及产业，为消费者提供更多满足美好生活感受的产品，为企业可持续发展探寻更多机会。
当2023年9月茅台“酱香拿铁”、茅台酒心巧克力等创新产品再度引发热潮后，市场看到了茅台正拥抱年轻市场，拥抱新消费趋势，让美酒重新诠释“生活方式”的决心。
如今，茅台正完善“喝、吃、品、饮、带”的产品矩阵生态布局，丁雄军曾解释说，“喝茅台酒、吃茅台宴、品茅台冰淇淋、饮酱香拿铁、带酒心巧克力。”
2023年9月，茅台海外品牌文化展上，一名专注的布展工人。今天的茅台采购与供应链已触达全球。企业供图
茅台想要成为面向更多消费场景、兼容更多消费需求的生活方式“提供者”。在庞大且高品质的供应链体系支撑下，茅台的“圈”不仅仅是“生态圈”，更成为面向消费者的“生活圈”。今天的茅台正跳出“酒桌”，融入“生活”，通过供应链生态圈，打造产品生态圈、服务生态圈，让合作者与消费者感受茅台“美酒、美生活、美链接”所带来“美”的价值。
【讲述】
我对茅台有着很深的感情，自1993年进入茅台，见证了茅台的变与不变。在我看来，茅台的变，体现在紧跟时代步伐，对技术与管理持续更新。茅台的不变，是对品质的坚守。
——茅台采购板块员工 胡先生
2023年11月9日新京报创刊二十周年系列特刊·第五辑《食力见证》。
文/薛晨
编辑 李严
校对 翟永军