本报告在红餐大数据的基础上,综合红餐品牌研究院的桌面研究、调研数据、专家意见等,对湘菜的相关资料进行整理分析。从行业全貌、细分品类表现、品牌创新案例等角度,综合剖析了湘菜的发展现状,旨在为湘菜从业者、投资人、消费者等提供参考。
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