苏盐井神二分公司：细化管理要求 稳抓产品质量
江苏经济报
2023-10-13 18:37:01
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苏盐井神二分公司作为专业的食盐生产单位，始终牢固树立质量是企业“生命线”的理念，层层落实岗位责任，不断提升全员质量意识，促进质量管理持续稳定向好。
提高站位，以更高标准推进质量体系建设。公司高度重视质量体系建设，从讲政治的高度切实维护品牌形象。对标完善质量控制、保证、监督、检验四体系控制要求，制定实施《食盐安全责任清单》，使每名员工了解自身的质量责任和违法风险；持续开展质量培训，积极对接认证机构，及时掌握国内外最新食品行业规范要求；开展岗位适配性培训，变质量管理为习惯养成，注重培训成果在实际应用中的转化，改进生产薄弱环节，提高产品或工序质量。
立足岗位，以更严要求提升质量管控水平。公司牢牢把握产品质量红线，狠抓基础管理，借助岗位标准化进一步严抓质量管控。制定完善《直发盐管理规定》《生产过程控制制度》等制度，细化规范从原辅料验收到生产、包装等一系列工艺环节，明确每个岗位日常质量管理责任和工作要求。以出厂产品100%合格为目标，细化年度绩效考核方案，提高全员参与的工作热情，明确质量管理责任。
履职到位，以“小切口”开展风险隐患排查。常态化开展食盐质量安全风险排查和隐患治理，坚持“小切口、抓关键”，坚决遏制食品安全事故发生。从实抓好风险管理，排查新碘标发布风险、原料盐供应商变更风险、食盐抢购带来的排产风险等；定期开展食盐生产工艺流程验证和确认，查看工艺流程图和实际生产是否一致；落实分层级的质量控制点管控措施，按照风险等级开展不同频次的监督检查。针对发现的风险隐患制定相应的控制措施或整改方案，及时闭环，真正落实全员、全过程、全方位的全面质量管理。韦 晶
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