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锁定水产前沿直播间,8月29日19:30与您不见不散
鱼粉是虾料、加州鲈鱼料、生鱼料、蛙料等特种水产饲料中常用的蛋白原料。近年来,受海洋捕捞减少及国内需求提升影响,鱼粉价格节节攀升。目前,鱼粉价格已涨上19000元/吨高位,对饲料企业带来了严重成本压力。
此外,据日本广播协会电视台NHK报道,日本东京电力公司已于当地时间24日下午1时许,正式开始福岛核污染水排海。从信息来看,日本这次排放的核污染水里含有的氚、锶89、碘129、铯137等60多种放射性核素,可能随洋流扩散并由于生物富集效应影响海洋生物。是否会影响加工后的鱼粉,我们尚不得知。但一旦受影响,我国鱼粉的进口量或将减少。届时,饲料企业或将被迫使用其他蛋白原料进行鱼粉替代。
因此,为了应对鱼粉高价、短缺,以及潜在的环境污染影响,饲料企业主动开展鱼粉科学减量替代势在必行。而如何实现鱼粉科学减量替代,将是饲料行业长期关心和研究的问题。
业者指出,要实现鱼粉科学减量替代,选择合适的原料、合适的功能性物质进行组合搭配是关键。市场现有的众多植物蛋白已广泛作为鱼粉替代品应用于水产饲料中,但它们有着明显的局限性。已有研究表明,某些动植物源性原料低比例(10%—20%)替代鱼粉是可行的,但使用这些原料高比例(20%以上)替代鱼粉时,会产生较为严重的不利影响。
为了让业界更好地了解关于鱼粉替代技术、低鱼粉饲料配方技术的研究进展,以及酵母类原料在低鱼粉饲料所能够发挥的重要作用,8月29日19点30分,安琪酵母联合水产前沿推出直播云课,以《不受束缚 做好特水料——优质蛋白原料的选择》为主题,邀请多位嘉宾分享鱼粉科学减量替代相关实验的最新数据及结果!欢迎提前预约水产前沿直播,机会难得,千万别错过!
直播主题
不受束缚,做好特水料——优质蛋白原料的选择
直播时间
2023年8月29日19:30
分享嘉宾简介
报告题目:饲料中鱼粉替代的研究进展与展望

中国科学院天津工业生物技术研究所国家合成生物技术创新中心研究员 吴信
嘉宾简介:吴信,中共党员,研究员,博士,博士后,硕士生导师、博士生导师,中国科学院天津工业生物技术研究所国家合成生物技术创新中心研究员、营养资源合成生物学研究组PI,入选国家科技创新领军人才、国家创新人才推进计划中青年科技创新领军人才等。主要社会兼职:中国农学会理事、微量元素与食物链分会秘书长、世界中联中医与农业分会专家委员会副主任等。
报告题目:邦利乐在降鱼粉方案中的应用

安琪酵母股份有限公司水产动物营养领域高级技术工程师 杨凡
嘉宾简介:杨凡,安琪酵母股份有限公司水产动物营养领域高级技术工程师,从事酵母源生物饲料在水产领域的产品开发与应用研究工作。从业10余年,在酵母源生物饲料的关键生产工艺、 核心技术指标及在多品类水产动物的综合应用方案中取得多项成果。
报告题目:低蛋白低鱼粉水产饲料配方技术研究进展

中国科学院水生生物研究所副研究员 刘昊昆 博士
嘉宾简介:刘昊昆,博士,中国科学院水生生物研究所副研究员。主要研究方向为养殖鱼类品质与健康的营养调控技术及机制。近年主持了国家重点研发计划“蓝色粮仓”重点专项子课题、国家科技重大专项水体污染控制与治理专项子任务、国家和湖北省自然科学基金等项目。发表研究论文70余篇,授权国家发明专利6件,参与多项国家标准、团体标准和地方标准的制定工作。
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