为什么突然容易生病，食欲不振？又弯腰站起来，感觉头晕，甚至打转？照镜子时，发现脸色苍白，头发容易脱落，指甲上有许多垂直的线条？为什么总是吃药，慢性病没见好，为什么全身总是没有精力，头晕，上不去呼吸？

所有这些症状都指向一个问题：贫血。

贫血是一种非常常见的疾病，尤其是对中老年人来说，吸收消化能力差。严重贫血的同时，还容易出现皱纹、白发早、更年期早等早衰。

但说到补血，大多数人会想到红枣和红糖。事实上，这都是错误的。在日常生活中吃红枣和红糖没问题，但它们不能缓解贫血症状，也不能达到养血的效果。

什么是补血？

临床上常见的贫血和老百姓日常生活中的“贫血”，绝大多数是指缺铁性贫血。通常是由于造血物质缺乏、铁吸收障碍或慢性失血所致。这种贫血在育龄妇女和婴儿中发病率最高。

因此，除了医生的诊断和治疗外，如果想通过调整饮食来帮助缓解贫血症状和“补血”，就应该补充富含铁、维生素C等营养成分的食物，帮助血红蛋白的合成。

红枣、红糖和阿胶真的不能补血

红枣不补血

鲜枣每100g可食用部分含铁量为1.2mg，干枣每100g可食用部分含铁量为2.3mg，但铁含量远低于动物性食品。

再说，我们每次都不吃很多枣子。

以平均每天3~5颗枣为例，食用鲜枣（无核）50克，或干枣（无核）25克，铁的摄入量仅为0.6毫克左右。

这与推荐的成人每日铁摄入量相去甚远，男性为12毫克，女性为20毫克。

我们的身体对不同种类的铁有不同的吸收率：

动物性食品中的铁为血红素铁，吸收率高达10%～20%以上；枣属植物性食品，吸收率仅为3%～5%。

所以，只希望吃红枣补血，你每天吃一篮，恐怕很难取得好的效果。

红糖不能补充血液

红糖是一种未精制糖，其中96.6%的成分是糖，含铁等矿物质的含量很小。

饮用红糖水最多能补充糖分，但依靠红糖补充血液是不可靠的。

阿胶枣不补血

阿胶红枣其实就是换了马甲的红枣。就像超市里的廉价袋装阿胶枣。其实，阿胶的内容很少。它根本不能补充血液。确实有很多糖。

有五种食物能真正补血

1、蛋黄

每100克蛋黄中含有7毫克的铁，虽然其铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料容易获得，容易食用和保存，而且还富含其他营养成分，所以它还是婴幼儿补铁的好辅食。

2、黑鸡

乌骨鸡能暖中身子，滋补肝肾，延缓衰老，强健筋骨。对女性月经失调、缺铁性贫血也有很好的疗效。

3、红肉

红肉，包括猪肉、牛肉和羊肉，富含铁血红蛋白。这些红肉不仅富含铁，而且吸收率高达20%。以牛肉为例，铁含量为3.3mg/100g。

4、动物血

动物血液及其制品富含铁。每100克猪血含铁量为8.7毫克；每100克鸭血含铁量超过30毫克。

与相信能补血的红枣相比，我们知道动物血液制品中的铁含量确实很丰富，而且几乎都是血红素铁，容易吸收和使用，对补血很有帮助。

5、动物肝脏

动物肝脏富含铁，是最理想的补血食品之一。它可以腌制，炒和煮。建议搭配绿色蔬菜。

年轻人每周可以吃2-3次，每次10-30克，50岁以上半个月吃一次。

补血的三个重要提示

1、 除上述食物外，豆制品、动物血、鱼、虾、花生等也应食用，这样也能补充血液。

此外，我们应该多吃富含维生素C的新鲜水果和蔬菜，这也有助于血液供应，因为维生素C有助于铁的转化和利用。

2、 贫血的第一个原因是缺铁。贫血的治疗不能靠保健品。

比如，对于缺铁性贫血，我们需要补充铁，而不是简单地吃一些保健品，这对贫血的治疗作用不大。

3、 喝茶要适量，否则容易导致缺铁性贫血。因为茶中的单宁和咖啡中的多酚可以与铁形成不溶盐，抑制铁的吸收。因此，咖啡和茶对女性来说应该足够了。

养血就是养活生命，特别是对女性来说。要健康美丽，充足的气血是必不可少的。

更有用的是多吃富含血红蛋白铁、植物铁和维生素C的食物，必要时去看医生，有针对性地治疗，看效果好。

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