中国生鲜需求不断上涨

我国生鲜电商自出现以来，行业发展速度迅猛，在新零售的推动下，行业规模持续扩张，根据《2019年中国农产品电商发展报告》公布的数据显示，2019年中国生鲜电商行业市场交易规模达2796.2亿元，较上一年增长36.7%。2020年受疫情影响，在“非接触经济”的加持下，消费者对于生鲜到家的需求显著提高，生鲜电商市场交易规模将会有显著的提升，预计到2023年，生鲜电商市场交易规模将超过8000亿元。

中国生鲜电商行业发展主要经过三个阶段、四种模式。早期行业以地域性垂直类生鲜电商平台为主，该类电商平台受物流效率、运营成本的限制难以规模化发展。直到“每日优鲜”提出并落实“前置仓”模式，打破地域限制并显著提高运营效率，该模式成为行业内主流模式，后进者纷纷效仿。随后，立足一二线城市的“新零售模式”与主攻三四线城市的“社区拼团模式”的出现进一步丰富行业模式，生鲜电商市场竞争形成新格局。

新零售指的是由线上+线下+物流，生鲜电商的模式正是新零售的一种，新零售在利好用户的同时也带动了多方产业的发展。而生鲜电商作为新零售的头部产业，也证明了新零售是可行的，市场仍然存在巨大潜力。


新零售乘风而上

在经历了多年用户习惯培养和厂商运营区域的扩张，生鲜电商活跃用户近年实现稳步增长，根据易观公布的数据显示，全网活跃用户渗透率由2017年的2.0%提升到了4.2%。2019年全年季度同期增速平均增速超过20%。

在新冠疫情影响下，生鲜电商迎来流量红利期，2020年一季度活跃用户相较同期更是增加了65.7%，活跃用户人数达4746.1万人，生鲜电商已经成为移动购物领域最具增长潜力的垂直行业，未来仍有较大提升空间。随着疫情的热度退去，社群团购的热度并未完全消失，2020年第三季度，中国第三方移动支付交易规模增长至65万亿，同比增长16.2%，同比增速高于此前四个季度的增长水平。该季度交易规模上涨的主要原因是︰

①线上和线下的商业同比均出现较大幅度上涨;

②疫情影响进一步减小，叠加暑期和双节来临，二维码支付交易规模增长明显;

③线上金融服务对用户心智的培养不断渗透，使得金融板块逐步成为移动支付市场规模增长的强劲动力。

社区团购的持续发展，也证明了新零售模式的可行性，利用互联网数智化的优势，为用户带来更好的购物体验，拉动了经济的持续增长。这种新零售入侵生活并不是突如其来的，而是顺势而上，一步一步完成了其用户的积累与认同。


物流行业增速放缓，线上零售逐渐趋于饱和

在生鲜电商不断发展的他同时，网上零售也出现了逐渐饱和的趋势，物流、新入网商的数量都在逐渐下降。在新时代人们适应了一小时生鲜到家后，超市像大润发、永辉等也开始入场，让大部分的商品都可以直接通过线上购买1小时送达，这也直接冲击了线上电商市场。

由线上转线下+物流，已经成为了如今的大势所趋，人们更愿意获得有体验感直接的服务，而线上+线下+物流的新零售则可以满足人的这一点需求，让产品不再仅限于一个“快递盒”，而是更加丰富的餐饮、玩乐。数智化新零售则是在把握了客户的喜好后而诞生的，可以为人们根据自己喜好量身打造更贴近自身的产品，让每个人都能获得想要的服务。


新零售是未来必然的趋势，把握住每一个细节，跟随时代的趋势向上才是正确的选择。