初秋时节,正是同时遭到“暑湿”和“秋燥”支配的时候,一边“湿”一边“燥”,让我们的健康“腹背受敌”,稍有不慎,身体就会出现问题。下面就给大家分享一些健康养生小贴士,告诉大家秋季养生吃什么好。
一、做好祛湿健脾保卫战
夏天由于天气炎热,人们贪凉喜吃冷饮,或者猛劲吹空调,这些都容易伤及脾胃。中医又把脾胃称为后天之本,脾胃之气称为“中气”,脾胃强壮,则中气足,人就特别有精神,否则人就会易产生疲劳、倦怠之感。在初秋可以通过下面两个食谱进行食补:
01 冬瓜薏米排骨汤
冬瓜性寒,全身是宝。冬瓜皮消肿利尿、清热解暑;冬瓜瓤和肉清热、利尿、解渴;冬瓜籽清肺化痰。此汤清香爽口,清热解暑,利湿化滞,通利小便,同样适合湿重偏热的人。
做法:冬瓜去皮取籽洗净切块,薏米洗净泡发,排骨洗净焯水后冲洗备用;排骨、薏米放入锅中,加适量水,大火烧开转小火慢炖;排骨快炖烂时让入冬瓜继续小火慢炖,直至熟烂,调味即可;加入冬瓜皮同煮,食用前把冬瓜皮捞出,也可加党参、干姜健脾养胃。
02 山药薏米芡实粥
入秋后多吃些山药薏米芡实粥,对抵抗困倦也是大有好处。山药和芡实可补脾益胃,薏米可健脾祛湿,三者合用可使脾胃强健,喜欢吃甜食的朋友还可以在煮粥时加个秋梨。
做法:取山药和薏米各一两左右,再加几颗莲子和大枣,洗净,然后和适量的薏米放在一起煮粥,山药要等芡实和薏米煮至半熟时方可加入。此粥既可润燥补气,又能健脾抗疲劳。
二、防“秋燥”,避免嗓子干
中医有“燥主秋令”的说法,入秋后,很多人出现了不同程度的皮肤干燥、咽干唇燥、鼻子出血、干咳少痰、心烦、便秘等,不妨通过食疗来调理一下。
对付“秋燥”要常吃些清热、生津、养阴的食物,如白萝卜、百合、梨、蜂蜜、竹蔗、马蹄等,尽量少吃油炸、烧烤类食物。另外给大家推荐2个食疗方,缓解秋燥!
01 入秋萝卜胜似良药
秋季人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状,白萝卜具有清热化痰的功效,生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。
秋季风寒感冒多发,感染风寒后,应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的作用。
02 秋藕最养人
熟莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血、健脾开胃,莲藕汤利小便,清热润肺。秋冬季节,大家都爱喝的莲藕牛骨汤,这是一道养血美颜的汤品。最好等牛骨炖到五成熟时将藕加入,这样煮好的藕吃着才软糯。
需要提醒的是,平常烹饪藕的时候,最好不要用铁锅,否则藕会变成黑色。不仅菜品看起来不美观,营养也会打折扣。
在初秋,出了伏天,湿气依然很重,湿气阻滞在脾胃中,容易伤身,而出伏后天气渐凉,也是“秋燥”的开始,大家要特别注重初秋的养生,同时,初秋虽然还没完全降温,但是早晚有一定温差,大家要注意增减衣物。
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