春养肝，夏养心。夏至一到，温度升高，湿度越大，热扰心神，使人心烦易怒，坐卧不安。而此时，人体代谢加快，血液循环加快，心脏负担加重。夏季还易诱发心脑血管疾病，气温超过33℃，心脑血管疾病的发生率会明显增高。因此，在夏至节气，养生之道即为养“心”。中医认为，夏季五行属火，五脏与心相应，利用季节阳气的升发调理养心事半功倍，那么如何才能养心护体呢？

• 饮食养心

宜多食酸、苦、咸之品。夏至时节人体出汗较多，相应的盐分损失也多，此时需要固表止汗，应多食酸味的食物以敛汗，如番茄、乌梅、带酸味的水果等。苦能清心火，味苦之物如苦瓜、芹菜、丝瓜等，苦能助心气而制肺气，肺气足，则心气不衰。

而多食咸味能补肾水，中医上所谓肾水是指所有体内不容易流失的体液，像骨髓、精液、胰岛素、荷尔蒙等。所以肾与心、肺、肝、脾的关系都非常密切，补肾水对心脏起着滋润和濡养的作用，心火要通过肾水相济不至于过旺。

需要注意，多食咸味是指适量多增，尤其针对是室外工作者，多数老年人有高血压、动脉硬化、肾功能不全的仍需少盐饮食。

• 午休养心

宜“夜卧早起”，中午小憩一会儿，对心脏有好处，因为午时对应的是心经，让夏天最为疲惫的心脏得以小憩，可养心安神，减少燥郁之气。

• 运动养心

夏季运动宜在清晨或傍晚，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动，以免损伤人体阴阳。

推荐两款夏至食谱，美味又养生：

• 虾仁炒丝瓜

材料：丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。

做法：

1. 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；虾洗净后，去头去壳，剥成虾仁。
2. 将虾仁放入碗中，加入料酒5毫升和水淀粉5毫升，拌匀腌制10分钟。
3. 炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。
4. 将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。

• 紫薯百合银耳羹

材料：紫薯1个、百合2个、银耳1把、冰糖10克、水适量。

做法：

1. 银耳用冷水泡发后，去掉黄色根部，撕成小块。
2. 砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖1.5小时左右。
3. 百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁。
4. 银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。

2个适宜夏至节气的经典方：

• 炙甘草汤

方药组成：炙甘草 桂枝 生姜 阿胶 人参 麦冬 火麻仁 生地黃 大枣

功效：益气养血、滋阴复脉；【主治】气虚血少之证。症见气虚血弱，脉结或代，心动悸，体羸气短，舌光色淡，少津。虚劳肺痿，干咳无痰，或咯痰不多，痰中带有血丝，形瘦气短，虚烦眠差，自汗或盜汗，咽干舌燥，大便难，或虚热时发，脉虚数。

• 生脉散

方药组成：人参 麦冬 五味子

功效：益气生津、敛阴止汗，【主治】暑热汗多，耗气伤液。体倦气短，咽干口渴，脉虚细。久咳肺虚，气阴两伤。呛咳少痰，气短自汗，口干舌燥，苔薄少津，脉虚数或虚细。

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夏至养心，不仅在于身体的调养，更在于心灵的养护。炎热的天气容易使人烦闷不安，我们要注意调整情绪，调节内心与环境的平衡，保持内心的清静，心静自然凉~