这两年,“新零售”概念很火。盒马生鲜、无人便利店、无人货柜......众多线下、线上零售企业开始新业态的布局,推动“新零售”由概念转向落地实施。
新零售的新到底在哪里?
有人说线上线下融合就是新零售;
有人说用互联网思维运营实体零售店就是新零售;
也有人说只要能让坪效做到极致就是新零售......
既然探讨什么是新?那什么又是旧?
新零售的出现不是偶然
追溯零售行业的前世今生,我们不难发现实体零售行业的业态一直在不断演进。从最初的寄卖、小杂货店、百货商场、大型商超,到20世纪90年代后陆续出现的购物中心、专卖店、连锁店及商业中心等。进入21世纪,以淘宝,京东为核心的电商行业迎来黄金爆发的十年。这种新的电子商务模式以“便利”和“快捷”的购物特性为主,被消费者所接受,随之开启了零售业的电子商务时代。
电子商务的高速发展,使得传统的实体零售行业遭受了巨大的冲击。近年来全国连锁百强零售企业在消费品零售总额中的收入占比和增长率不断下滑,同比增长远低于社会消费品零售总额的增长速度。日益增长的租金成本和人力成本,电商平台的兴盛以及整体社会消费习惯的变化等都在侵占着传统零售的增长空间。
与此同时,线上电商的日子也并非一直好过。多年来,虽然在线零售业一直保持着快速增长,但增速放缓也是不争的事实。随着移动互联网渗透率增长见顶,在线交易有触顶趋势,竞争激烈,过去躺着也能赚钱的线上市场红利结束了,线上流量越来越贵,互联网将进入精耕细作的下半场。
到2015年,实体零售企业纷纷开拓线上渠道,电商企业则开始探索线下模式。一个明显的趋势是:零售业的原有边界正在被不断超越与打破,线上线下及物流呈现融合发展态势。业内人士及学者专家开始意识到,原有的一些零售概念似乎已经无法准确地描述当下的零售,其内涵应更加丰富,外延也应更加宽广。
2016年10月13日的阿里云栖大会上,马云在演讲中直呼“电商已死,新零售才是王道”,第一次提出“新零售”。阿里巴巴把电子商务比作一个摆渡的船,从河岸这一头搬到另一头,而河岸的另一头迎接我们的则是新零售时代。
“新零售”到底新在哪儿?
回答这个问题前,我们必须看到:早在“新零售”概念出现之前,早期从淘宝起家的互联网电商企业就已经开始纷纷布局线下,建设自有品牌门店,传统的零售门店也在努力建设线上平台,但简单的渠道融合并没有从根本上扭转零售行业的困境,尤其是以苏宁和国美为代表的传统企业,在向线上零售形态转型的过程中实际增长有限。
这说明,如果只是简单的线上线下相结合,并不是零售行业变革的未来。那“新零售”究竟新在何处?
纵观当下热门的新零售企业,不管是阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种,还是京东的 7FRESH,无不围绕着提供新商品、新服务、新形式做文章。
首先,新在商品,这是新零售区别于传统零售的关键。新零售时代,商品其实也发生了更迭:从标品时代进入到了非标品时代。新零售之所以纷纷选择生鲜市场作为突破口,是因为商品的“标识性”所带来的区别,让消费者意识到果然不一样。在未来,更具人格化,更加小众化,更富娱乐化,更近本土化的商品将大受欢迎,而那些不会自己“说话”、不会自我进化、不能产生愉悦感、以及无法产生数据价值的商品,都将会被淘汰。
其次,新在服务,以此拓展零售商家的业务范围,围绕消费需求形成新的体验。马云讲了一句话我特别赞同:未来所有的生意可能都是数据生意。依托大数据,新零售企业可以实现优化货品种类、创新服务内容、提升陈列和配货效率,全面重构 “人”“货”“场” 的关系。扁平、数据、定制、体验,将成为未来零售行业新的关键词。只有重建与消费者的关系,产生交互和数据,带来个性化的消费体验,才叫新零售。
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最后,新在形式,通过对门店功能的重新定位,将其定位成唯一与顾客直接接触的中心,高度重视门店设计的所有细节。而无人超市、无人货架、无人便利店等新形式更阐释了零售新形式的内涵,贴近消费需求,提供消费便利。
“新零售”一定是实现线上线下产品和服务的充分融合,实体与虚拟消费体验的无缝对接的零售形态。和过去的各自为营不同,电商和传统零售企业有可能在新零售上形成一致,围绕用户需求提供更加精准的服务和体验。未来的消费者,将更乐于为技术买单、为设计买单、为非标产品买单、为服务买单、为体验买单
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