初壹食午拥抱新零售实现数字化运营
现在市场上主流的懒宅快餐，主要针对Z代人，年龄偏低。市场上烹饪和饮食方便的消费品解决方案能照顾到年龄稍大，有经济基础，开始结婚，饮食质量更好的精致白领的却很少。
所以初壹食午找到了餐饮的一个缺口，不同于外卖、纯速食类的场景，初壹食午让烹饪简单化、灵活化，保留了原食材、生料，以半成品的方式提供预制餐，而且可选明火、微波炉等多种烹饪方式，在主打居家主餐的同时，也适用办公室、宿舍、户外等场景。
餐饮市场良莠不齐的情况下，无人售货逐渐成为餐饮零售行业发展的新方向。初壹食午的新零售模式，依靠互联网强大的背景，充分利用大数据、AI等多项新技术，开始改造商品生产、流通和销售，改变现有的职业结构和生态圈，深入融合在线销售和在线销售，实现零售的升级。
新型零售业的发展不应局限于特定的零售业态，其经营逻辑可向生活服务业全景推广。新的零售模式已经成为一种行业趋势，许多新的零售品牌已经成为创业的选择。初壹食午以健康、美味、方便、实惠的理念迎接快节奏的生活方式，方式，采用先进的网络技术，启动体验商店和无人售货机双模式，倡导购物自助。新零售企业在技术、服务、消费、竞争的驱动下，发展前景十分可观。
初壹食午现已上线的产品中，有15分钟即可食用的九大系列餐食，按照简单的操作方法即使是烹调小白也能轻松完成，并已实现明火、微波炉、电饭煲、电磁炉等不同方法的标准化烹调。由于初壹食午产品并非熟制半成品，也并非速食类产品，既能保持原食材的原汁原味，也更加容易进入到主餐桌当中。
消费者升级不应是门店的简单升级，而应是消费者思维、消费方式的内在提升。企业在设计新的销售场景和推广新的销售模式时，应该站在消费者的角度，找出大多数消费者的痛点，然后去解决问题升级消费。
当前，消费者对饮食健康的需求越来越高，消费结构、饮食场景发生了变化，年轻人的饮食方式需要快速方便，未来餐饮业需要占领健康便利的食品市场。