谁是白酒生产大省？四川占据半壁江山，第二不是贵州、安徽
2023年7月消息：据四川中国白酒金三角酒业协会网站发布的协会第一届理事会工作报告显示，过去十年间，川酒在全国总量占比中稳步上升，整体实力稳居全国第一。去年白酒产业产量、营收均占全国的52%，利润占全国的34%。
从上世纪80年代开始，浓香型白酒逐渐取代清香型白酒，成为第一大销售数量香型和销售价值香型。四川白酒在全国攻城略地，从07年起便一直占据着白酒产量第一的位置。
去年川酒产量（折65度，商品量）348.1万千升，较2012年增长了17%，在全国占比达到51.86%；实现营收3447.2亿元，利润754.7亿元，较2012年分别增长106.2%和157.9%，在全国占比分别为52.02%、34.28%。
目前，四川白酒形成了以“六朵金花”（五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、全兴、沱牌）为龙头，“十朵小金花”（绵阳丰谷酒业、四川文君、泸州三溪、古川酒业、远鸿小角楼酒业、宜宾叙府酒业、江口醇酒业、仙潭酒业、广汉金雁酒业、玉蝉集团）、“原酒二十强”、众多平台企业为梯队成长的“6+10+20+N”的产业组织体系。
拥有“中国酒都”宜宾、“中国酒城”泸州宜宾、泸州两大千亿产区，以及德阳、成都、川东北三大特色产区。有着4000多年酿酒史的宜宾，集原粮种植、研发、基酒储存、包装材料、罐装、销售、物流为一体。去年，48户规上白酒企业实现产量57.96万千升、营业收入1757亿元、利润总额395亿元。
值得一提的是，中国白酒正呈现出向产区快速集中的趋势。去年，全国规模以上白酒企业完成酿酒总产量同比下降5.58%至671万千升，自2016年达到峰值 1358 万千升后连续第六年出现下滑；四川、湖北、北京、贵州、安徽、山西等排名前六的白酒主产区，总产量占比接近3/4。
湖北省排名第二，白酒产量36.28万千升，同比下降11.85%。当地有“八大名酒”：白云边、枝江大曲、特制黄鹤楼、黄山头酒、石花大曲、西陵特曲、襄樊特曲和文峰特曲。除此之外，创立于1992年的“稻花香”品牌，已畅销全国28个省、310个地级市、1005个县。去年稻花香酒业销售回款同比增幅31.1%，清样、活力家族、珍品一号类产品发货额增幅分别为24.89%、32.32%、30.59%。
排名第三的北京市，白酒产量同比微增1.78%至29.84万千升。曾经靠“低价民酒”牛栏山啃下百亿元市场蛋糕的顺鑫农业，去年营收116.78亿元，同比减少21.46%；净利润为-6.7亿元，上市25年来首度出现亏损。占比近七成的白酒业务营收缩减21%至81亿元，其中，有“白牛二”之称的42度500ml牛栏山陈酿销量下滑超过两成，足足少卖了2亿瓶。
去年，贵州省白酒产量28.89万千升，同比下降22.27%。虽然降幅最大，但贵州白酒始终保持“量少质优，的发展特点，以占比4.3%的产量，实现了行业销售收入的30%，贡献了行业利润总额的43.9%。
截至去年底，贵州省白酒生产许可获证企业 550户，登记发证白酒小作坊7173户，规模以上白酒企业180户。从分布看，主要集中在遵义市，拥有生产企业451户、白酒小作坊1719户、规模酒企148户。
排名第五的安徽省、第六名的山西省，产量分别为26.55万千升、26.32万千升，且保持两位数的增长。业内有“东不入皖”的说法，安徽拥有4家白酒上市公司（古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖、金种子酒），与四川并列第一。
山西的“汾老大”再度崛起，去年实现营收262.14亿元，净利润80.96亿元，同比分别增长31.26%和52.36%。超越泸州老窖跃居行业第四，2025年能否实现“三分天下有其一”的目标？
写在最后
2023年1-6月，中国规模以上企业白酒产量209.7万千升，同比下降14.8%。“量减价升”“量减利增”的态势仍在持续。有业内人士分析指出：白酒行业已经进入新一轮调整期，在向优势品牌集中的同时，将进一步向名优产区集中。