今天是五四青年节,大朗镇的广大青年勇立潮头、砥砺前行,用奋斗书写着自己的青春答卷。大朗青年谢裕康用实干从直播主播到西餐厅主理人跨界创业,勇闯新版图。
积累经验选择自己的赛道
“幸餐厅”是谢裕康创业版图的最新一块拼图。从后厨食材采购、烹饪品控,到前厅服务流程、品牌视觉打造,他全程亲力亲为,还在短视频平台记录开店的点滴苦乐。
在此之前,他当过主播、干过场控又陆续涉足抖音店铺运营、游戏代玩等,从创业道路上积累经验,终于找到属于自己的赛道,做西餐厅主理人。
谢裕康谈道:“西餐的仪式感和呈现方式会更适合年轻人的消费习惯。我也喜欢研究各样的菜品,做漂亮饭其实是因为现在大部分的消费者在吃饱的同时,会优先选择摆盘更精致一点的菜品,好看的菜也能给到人一定的情绪价值。”
谈及下来的规划,谢裕康设想尝试以本地时令食材研发新菜,以视频形式记录备餐与出餐的真实流程,让消费者看得清楚、吃得放心。
谢裕康的创业故事是大朗青年实干的缩影,他们更愿意蹲在泥泞的一线,解决一个又一个具体而微的问题,脚踏实地创新创业。