3月31日，餐饮上市公司唐宫集团宣布与全球连锁酒店集团雅高集团达成战略合作。双方拟建立品牌战略联盟，共同合作提升酒店的餐饮服务品质及经营效益。雅高集团将按评估及其商业判断，邀请唐宫集团旗下餐饮品牌进驻经营其拥有或管理的酒店、场所。

4月2日，针对双方的合作形式，唐宫集团相关负责人回应南都湾财社记者采访称，雅高集团的酒店主要于初始投入或租金给予唐宫中国支持及较优惠的条件，餐厅的营运由唐宫集团完全主导，这有利于唐宫集团降低开业成本，缩短回报期，门店更快实现盈利。

针对合作的原因，3月31日，雅高集团方面向南都湾财社记者指出，借助唐宫集团的高端餐饮服务，雅高集团不仅将进一步提升雅高大中华区酒店的餐饮服务，更将深化与宾客的情感连接、为他们打造生活场景中的舌尖回忆。其也将深入探索“餐饮+酒旅”融合模式，借力专业品牌满足当代宾客对酒店行业不断演化的要求。

在宣布达成战略合作之前，唐宫集团和雅高集团已合作开出了2家门店。2025年12月，雅高集团将“唐宫”品牌引入旗下的苏州中惠铂尔曼酒店；2026年2月，其又将“唐宫”品牌引入上海中星铂尔曼酒店。铂尔曼为雅高集团旗下高端酒店品牌。

唐宫（上海中星铂尔曼酒店），雅高供图

唐宫集团相关负责人向南都湾财社记者指出，由于初始投入资本相对传统模式少，因此唐宫集团预期收支平衡及回本时间将显著缩短。苏州店开业至今约3个月，营收在稳步上升中。

雅高集团成立于1967年，总部在法国，拥有包括莱佛士、费尔蒙、索菲特、铂尔曼、美爵、宜必思等超45个奢华、高端、中端和经济型酒店品牌，并和Ennismore联手运营17个生活时尚酒店品牌。

唐宫集团则于1992年在深圳创立，2011年在港交所上市，证券简称为“唐宫中国”，其拥有唐宫、唐宫海鲜坊、唐宫和园、唐宫一号、唐宫小聚、唐宫汤品等餐饮品牌，门店数最多的“唐宫”主打粤菜海鲜。唐宫集团还通过合营在中国香港、台湾、上海、深圳及新加坡开设了多个餐饮品牌，涵盖粤菜、四川菜、京式火锅、台菜等。

南都湾财社记者进一步向唐宫集团了解其将与雅高集团旗下哪些品牌合作，唐宫集团相关负责人回应称，目前双方仍在商议中，唐宫集团主要考虑可善用自家资源及具有发展潜力的地区。已经开业的两家店都是唐宫集团的自营店，双方签订合作协议后目前已在互相协商计划中，预期下半年将有此类轻资产新店，目前仍以自营门店为首要目标。

唐宫（苏州中惠铂尔曼酒店），雅高供图

在此前发布的2025年财报中，唐宫集团透露，在各项成本高企的情况下，其开拓新门店面对不少挑战。财报显示，去年其门店数出现缩减，2025年，其自营店净减少2家，合营店净减少5家，截至2025年底，其拥有自营餐厅30家，合营餐厅12家。

2025年，唐宫中国在成都和香港各关闭了一家唐宫小聚，目前唐宫小聚品牌仅剩的3家门店均位于香港。对此，唐宫集团相关负责人告诉记者，这2家门店关店主要由于租约期满，唐宫集团认为可寻求其他具有潜力的位置，目前已积极搜寻中。

在业绩层面，2025年，唐宫集团实现收入8.95亿元，同比下降了12.39%；净亏损为5913.2万元，亏损同比增长了212.47%。这也是唐宫集团连续两年收入下降并且录得亏损。

唐宫集团相关负责人告诉记者，受到国际局势影响，其预期2026年整体经济仍充满不稳定因素，这将直接影响消费者的消费信心。因此在去年底其已计划以轻资产模式进行拓展，以降低开业成本及缩短回报期。近日其已与一家国际酒店集团签订合作协议, 正是轻资产拓展的最佳例子，同时唐宫集团已积极制定下半年的拓展计划，目前已与该酒店集团协商进驻旗下与其定位匹配的地区及位置。另外，有关其他多元化业务模式，唐宫集团多年来不断探索不同的商机，截至2025年止已与多家知名集团以合营方式拓展并经营超过10家餐厅，未来也将继续寻求不同的模式。

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴