萧山区有哪些特色菜推荐
创始人
2026-02-22 06:47:28
0次
位于钱塘江南岸的萧山区，是杭州的南大门，地域文化丰富，饮食特色鲜明，有不少独特佳肴值得一试。这些特色菜不仅是美食，更是萧山文化的一种体现。
萧山霉干菜烧肉：这道菜是萧山的经典名菜。霉干菜是萧山的传统特产，选用鲜嫩的芥菜，经过腌制、晾晒等多道工序制成，具有独特的香气。将霉干菜与五花肉一起烧制，五花肉的油脂慢慢渗出，融入到霉干菜中，使得霉干菜变得油润鲜香；而霉干菜又吸收了肉的香味，中和了五花肉的油腻感。烧好的霉干菜烧肉色泽红亮，肉质软糯，霉干菜香气扑鼻，味道醇厚，让人回味无穷。
钱江肉丝：此菜以萧山当地的新鲜猪肉为主要原料，将猪肉切成均匀的细丝。烹饪时，先将肉丝滑炒至变色，再加入青椒、红椒、木耳等配菜一起炒制。这些配菜色彩鲜艳，不仅增加了菜肴的视觉美感，还丰富了口感。钱江肉丝口感鲜嫩，肉丝滑嫩爽口，配菜清脆可口，味道鲜香，是一道很受欢迎的家常菜。
萧山三黄鸡煲：萧山三黄鸡是当地的优良品种，其肉质鲜嫩，味道鲜美。用三黄鸡做成的鸡煲，先将整鸡放入砂锅中，加入各种调料和清水，用小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，鸡肉的营养和鲜味都融入到了汤中，使得鸡汤变得浓郁醇厚。鸡肉也炖煮得十分软烂，轻轻一咬，骨肉就会分离。喝上一口汤，味道鲜美，暖身又暖心；吃上一口鸡肉，鲜嫩多汁，让人唇齿留香。
萧山的这些特色菜，无论是开胃下饭的钱江肉丝，香气四溢的霉干菜烧肉，还是滋补养生的三黄鸡煲，都展现了萧山独特的饮食魅力，值得大家品尝体验。
相关内容
热门资讯
工商银行叫停个人贵金属竞价交易...
6月24日，宣布自2026年7月24日（星期五）日终清算时起，停办代理上海黄金交易所（以下简称“上金...
原创 中...
这个问题这两年被反复提起，几乎成了茶余饭后的固定话题。 一边是文件里、新闻里天天讲要让大家敢花钱、多...
内行人预测：明后年买房，买房者...
前阵子跟一个在房产中介干了七八年的朋友吃饭，聊到现在的行情。 他说了一句话我印象挺深：“现在买房的人...
数智赋能中小企业转型 共探亚太...
上证报中国证券网讯（记者 徐潇潇）6月24日，2026年亚太经合组织（APEC）中小企业工商论坛在深...
《自然》刊文再质疑微软量子计算...
IT之家 6 月 25 日消息，据路透社报道，科学期刊《自然》最新刊发的一篇评论文章，对微软去年宣称...
个税汇算本月底结束 收到“补税...
2025年度个人所得税综合所得汇算清缴将在6月30日结束。届时，部分纳税人将会收到税务部门通过短信、...
钉钉前CEO无招卸任公司法定代...
6月25日，天眼查App显示，近日，钉钉科技有限公司发生工商变更，钉钉前CEO无招（陈航）卸任法定代...
券商板块盘初拉升
华安证券涨超8%，招商证券、财达证券、天风证券、长江证券纷纷上扬。 (本文来自第一财经)
委内瑞拉1分钟内发生7.1级和...
当地时间6月24日，委内瑞拉北部海岸附近发生7.5级地震。委内瑞拉首都加拉加斯有明显震感。 地震发...
金价、银价、油价均大跌，金饰克...
6月24日，金价、银价、油价均大跌。国际贵金属市场24日出现剧烈波动。现货黄金盘中跌破每盎司4000...
原创 这...
当一个行业既能保持增长又具备新发展潜力，其前景往往更值得期待。 作者|杨知潮 如果要为这届抖音商城6...
新氧披露拟建真实世界数据库，A...
2026年夏季达沃斯论坛期间，新氧集团创始人金星公开披露了公司在轻医美智能化领域的最新规划，包括建设...
硬科技IPO红利释放，证券保险...
截至6月25日10点10分，上证指数跌0.08%，深证成指涨0.76%，创业板指涨0.96%。超级电...
实控人郭恒华涉嫌非法吸存被刑拘...
6月25日， 华恒生物（688639.SH）今日开盘20CM一字跌停，报17.12元/股创年内新低，...
硬科技晚间集中披露投资公告 封...
硬科技6月24日晚间集中披露投资公告。 长电科技（600584.SH）宣布计划在 上海临港（6008...
今年前5个月马鞍山港外贸货物吞...
全市1至5月水运直航和集装箱吞吐量稳步增长。 建强服务机制。优化港口服务流程，为国际航线船舶提供“即...
央行将在6月29日、6月30日...
6月25日电 据央行网站消息，为更好匹配银行体系短期流动性需求，中国人民银行将在6月29日、6月30...
上银投行 擎动资本｜走进人工智...
上海银行致力于打造以撮合交易为特色的投资银行服务体系，秉持成为“对公客户经营赋能枢纽、资本市场生态链...
闪现！马云低调现身麻省理工和哈...
6月25日，有网友偶遇阿里巴巴创始人马云，其先后现身哈佛大学、麻省理工学院校园。 网友拍摄画面显...
欣旺达动力科技公司增资至132...
每经AI快讯，天眼查App显示，近日，欣旺达动力科技股份有限公司发生工商变更，注册资本由约95.7亿...