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卖身

当前全球葡萄酒行业正处于调整与整合期，部分酒庄因经营压力或战略调整选择出售。尤其是年底，在抖音上能看到很多贺兰山东麓的葡萄酒庄正在推进合作、出售或融资事宜。其实不仅贺兰山东麓葡萄酒面临消费者与酒庄互不认可的困境，2026年全球葡萄酒行业都已进入下行期。这一下行周期将持续多久？若参考大摩给地产行业的预判，可能是未来十年的持续低迷。

全球主要产区中，美国加州的葡萄园估值已出现大幅下降，卖家往往需接受较大折扣才能促成交易。与此同时，知名集团的并购活动仍在持续，例如法国香槟品牌Heidsieck & C° Monopole和加州气泡酒品牌Mumm Napa均在2025年达成出售协议，交易将于2026年完成。

蓝裕酒类规划院的同事在2025年10月前往波尔多考察时发现，当地部分酒庄甚至以一欧元的价格出售。中国贸易港口积压的大量成品酒，因保存不当被迫打折处理，却仍无人接盘。上周——圣诞节前的最后一周，一位法国老友委托我们处理其积压在港口的大量成品酒，报价比他们在法国超市的售价便宜一倍，几乎低于成本。他们的负责人正考虑出售酒庄，对行业前景并不看好。

这些交易背后，核心原因在于俄乌冲突、全球贸易壁垒等宏观因素，导致美国和中国两大葡萄酒市场出现严重下滑。通常而言，酒庄出售方多为减轻债务或聚焦核心品牌，而收购方则旨在扩充产品组合、强化市场地位。但整体来看，当前“卖身”难度极大，接盘者寥寥无几。行业整体低迷，葡萄酒消费需求疲软。未来一段时间，欧洲、美国等国际知名酒业机构及金融机构，普遍不看好酒业能快速复苏。尽管酒业具备穿越周期的属性，但必须拥有充足的“御寒资本”——也就是厚实的现金流。

卖酒

蓝裕酒类规划院的同事几乎每天都在对接酒圈厂家，足迹遍布世界各地及中国各地，调研酒类市场与酒旅项目。当前，传统酒类（包括传统葡萄酒、啤酒、威士忌、金酒等）销量均在下滑，而创新型低度酒和无醇酒则保持增长态势。大摩预计，到2035年左右，全球无醇酒与传统酒的市场占比将达到1:1。

2025年，蓝裕酒类规划院同事前往荷兰喜力啤酒访谈考察时了解到，喜力预测2030年其无醇啤酒与常规啤酒的销量占比将实现1:1。值得关注的是，蓝裕酒类规划院2026年将拜访美国一个无醇啤酒品牌，该品牌由华尔街金融大佬与一位酿酒师联合创办，创业六年以来，当前年销售额已接近7-8亿人民币。

蓝裕酒类规划院楼下有一家盒马超市，我们几乎每天都会观察超市内酒类的销售情况。发现盒马的葡萄酒品类中几乎没有国产品牌，主力产品均为包装时尚、动销良好的低度酒和干白。市场需求决定产品布局，什么好卖就卖什么，年轻人喜欢什么就推什么。

为何中国酒庄——尤其是不少国内知名酒庄的葡萄酒无法进入盒马销售？核心原因在于价格过高、缺乏市场认可度、包装陈旧、口感酸涩，且部分酒庄过度追求奖项，导致产品与中国消费者的口感偏好和认知水平脱节，消费者看不懂、喝不惯。

2026年，葡萄酒行业仍将面临严峻挑战。对从业者而言，要么踏踏实实做好产品、抓好销售；要么选择“卖身”，退出葡萄酒行业。

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关键词:蓝裕文化，酒庄设计，博物馆设计，展馆设计，工业游设计，工业旅游设计，文化产业园设计，特色工业园设计，特色文旅小镇设计，酒厂游设计，回厂游设计，酒体验设计，白酒营销策划，体验店设计，室内设计，建筑设计，规划设计，环境设计。

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