东方网记者程琦9月29日报道:“以前购物，就认大牌子，现在不一样了，自己吃的东西，品质好、价格实在才是硬道理。” 十一假期即将来临，正在上海一家超市内选购出行用品的市民王女士告诉记者，她今年的预算没变，但购物清单和去年相比，“健康”和“值”成了关键词。

王女士的选择并非个例。记者从在沪举办的“2025快消品对接论坛”上了解到，像王女士这样，既追求“性价比”又看重“质价比”的消费者，正成为今年的主流。单纯的低价已经不足以打动他们，健康、高品质、能带来情绪价值的“质价比”消费，正日益成为市场增长的核心驱动力。

2025中期中国快消品报告发布，家门口的“好超市”悄然洗牌

近日，在上海举行的“2025快消品对接论坛”上，与会者普遍认为，当前的消费者正变得前所未有的理性。论坛独家发布的《2025中期中国快消品报告》明确指出，追求品质与健康的消费趋势已成为市场增长的核心引擎。报告定义，“性价比”侧重商品的基础实用性，而“质价比”则更强调商品品质与价格的平衡，契合当下的体验型消费。

在这种趋势下，能够同时满足性价比与质价比的零售渠道迎来了高光时刻。仓储式会员店（如山姆、开市客）通过会员制、大包装和低毛利模式，为中产家庭提供了高质价比的商品，展现出强大的市场活力。 以奥乐齐（ALDI）、盒马NB等为代表的硬折扣店，则通过精简品类、发展自有品牌等方式从源头控制成本，实现了高质与低价的统一。

此外，以好特卖为代表的软折扣店也凭借品牌尾货和极大折扣，成功吸引了大量价格敏感型消费者。

市场的变化也带来了行业洗牌。一方面，大润发、盒马、奥乐齐等零售商因其出色表现，在论坛上被授予“2025零供满意度领先零售商”等荣誉。

另一方面，国家统计局数据显示，2025年1-8月全国社会消费品零售总额虽同比增长4.6%，但上海等一线城市增速放缓，部分传统商超如人人乐退市，一些品牌也因经营不善或安全问题受到冲击，凸显了市场竞争的激烈性。

此外，东方快消品中心通过实地和电话访谈超过100位具有代表性的快消品品牌高管，并结合近1.5万业内人士的微信和网络投票，在当天发布的《2025快消品零供满意度报告》中，大润发、 盒马、 罗森、 麦德龙、 奥乐齐、 九木、 农工商、 好德、爱婴室、捷强、百川名品和好特卖等表现良好的零售商收到了表彰。

告别“走马观花”，出行也要“会吃会玩会省钱”

这一消费新趋势不仅深刻影响着日常购物，也全面渗透到即将到来的“十一”黄金周。今年中秋与国庆相连，通过请假可拼出长达16天的“大长假PLUS”，点燃了民众的出境游热情。 美团、大众点评数据显示，90后、00后成为出境游客的主力军，占比近六成。

与以往热衷于打卡主流城市不同，今年的出境游同样打上了“质价比”的烙印：高性价比的“海岛慢充游”和“小众深度游”成为新趋势。 越南岘港、马来西亚亚庇等新兴目的地热度飙升，酒店预订量同比增长超过400%。 即便是热门的日本游，游客也开始从东京、大阪等主流城市分流，转向神户、福冈、和歌山等更具地方风味的小众城市。

美食成为旅行体验的核心部分。为了获得高“质价比”的餐饮体验，许多游客选择提前“做功课”。近两周，大众点评境外“必吃榜”的浏览量相较“五一”前夕增幅超过40%。 该平台也顺势推出了境外餐厅“订座”功能和高质价比的团购套餐，解决了游客在海外就餐的痛点。