青海家宴擂台“互怼” 以餐“为媒”激活消费新体验
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2025-09-21 13:19:15
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中新网西宁9月20日电 (李隽)“本次擂台赛不仅是菜品的比拼、更是文化的盛会、产业的联动、品牌的升华,是通过轻松活泼、接地气的交流展示,全面挖掘青海家宴的文化内涵与时代价值,立体呈现‘高原、绿色、有机’的青海餐饮形象。”20日,青海省商务厅副厅长李晓晖在活动中说。

图为擂台赛现场。张忠苹 摄

当日,青海家宴擂台赛在青海省海东市互助土族自治县举行。活动汇聚了该省两市六州的8支代表队,展示藏羊、牦牛、三文鱼等特色优势食材,各队伍以擂台“互怼”的形式有机融合地域特色文化与现代消费体验,有效推动商旅文体健多元业态深度融合。

图为青海家宴特色菜品展示。张忠苹 摄

活动现场,八支代表队带着各自的“王牌”与“绝活”闪亮登场,共同演绎了一场“山河百味”大戏。赛事通过“登场展示+互怼辩论+观众互动”的模式,巧妙地将食材的生态优势、菜品的文化故事、产业的科技赋能融入到风趣幽默的方言俚语中,让严肃的品牌推广变得生动可感。

图为高原特色食材闪亮登场。张忠苹 摄

现场设有奖答题环节,主办方为积极参与的观众送出餐券福利,进一步拉近了活动与群众的距离。在现场,观众不仅是旁观者,更是参与者和评判者,他们的掌声与欢呼构成了最真实的市场反馈。

品尝过美味的江苏游客李方说:“这种轻松活泼、接地气的竞技形式让我们了解了‘青海家宴’文化内涵,当地的绿色生态饮食理念正是我们所期待的,我想带上高原的美食和文化回去,讲给亲戚朋友,让身边的人都来青海尝尝这些美食。”

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