近日，大润发内部迎来重要人事变动，其快消品商品部总经理（采购）吕国铭正式退休，原副总李春德接任该职位。这一变动发生在德弘资本控股收购高鑫零售（旗下包含大润发与欧尚）之后，被视为大润发业务与组织架构调整的又一重要举措。

吕国铭在大润发拥有丰富的从业经历，从门店一线员工到区域总经理，再到快消品采购领域的核心人物，他的职业生涯与大润发的成长紧密相连。大润发之所以能在中国超市大卖场行业中占据领先地位，快消品业务功不可没。正是凭借快消品的价格优势和议价能力，大润发构建了独特的盈利模式——通过快消品吸引流量，支撑大卖场和商店街的租金收益；同时，快消品带来的利润空间也为大润发的扩张提供了资金支持。快消品的快速更新特性使大润发能够引领潮流，低价拿地建设大型购物中心，其中35%的门店为自有物业。

大润发的下沉市场战略同样得益于快消品。尽管并非最早进入中国大卖场行业的企业，但大润发凭借快消品的价格竞争力和潮流引领能力，成功下沉至三四线城市。截至2025年上半年，大润发505家门店中，75.6%位于3-5线市场。这一成就与吕国铭在快消品领域的强势领导密不可分，他曾主导大润发与蓝月亮的博弈以及与欧尚中国采购的整合。

随着吕国铭的退休，大润发快消品业务乃至整个商品体系可能迎来新一轮调整。近年来，大润发在业务和组织架构上动作频频。2025年5月，公司进行了区域调整，裁撤了华中大区总部。此前，大润发在全国设有华东、华北、华南、东北、华中五个大区总部，分别驻地上海、济南、广州、沈阳和武汉。近期，大润发还启动了门店调改工作，对上海等多个城市的门店进行升级。

回顾超市行业的发展历程，不同阶段的“驱动引擎”各不相同。早期，快消品引领了连锁化发展，大润发、家乐福等企业借此崛起。然而，随着电商的冲击，线下卖场的市场份额持续下滑，基于快消品的主营业务面临客流减少的困境。此后，生鲜成为超市行业的新引擎，永辉和区域超市零售商因此崭露头角。如今，随着年轻人生活方式的变化和小家庭化的趋势，生鲜带动的增长空间逐渐缩小，即食品类（如生鲜加工化、餐饮化、社交化）开始引领行业发展，盒马、学习胖东来等模式受到年轻消费者的青睐。

大润发作为老牌超市企业，经历了这三个“驱动引擎”的转变。在快消品领域，大润发抓住了时代机遇；在生鲜领域，虽然不是最强，但仍在调改升级中重视生鲜标品化；在即食品类方面，大润发则显得相对迟缓。当前，超市行业的即食品类发展迅速，盒马成为中国最大的烘焙连锁，山姆的熟食差异化创新领先，奥乐齐等硬折扣社区超市也能满足社区一日三餐的需求。

面对这样的行业背景，大润发的转型任务艰巨。快消品作为基本盘不能丢，否则将失去根基；生鲜业务不能放弃，否则超市将缺乏差异化；即食品类也不能忽视，否则将失去年轻消费者。因此，大润发需要在多个方面同时发力，稳住快消品的规模优势，推动年轻化、潮流化，并持续增强新品能力。