过去，城镇消费者买零食更多的是去“多而贵”的超市或“近而少”的小卖铺，不是担心自己钱包背刺，就是遇到种类不全的困扰。鸣鸣很忙的出现，不仅让国民零食及饮料零售行业看到了新的商机，更让消费者看到了“质价均优”的零食消费新场景。但近些年来，行业品牌同质化经营模式层出不穷，且不断上演诸侯称霸，鸣鸣很忙缘何锻造出差异化竞争力冲刺上市，成为领先的休闲食品饮料连锁零售商?

“广撒网”，打造多场景需求

用一个词来形容当下的物质生活，很多人都会想到“丰富”。零食及饮料零售行业也是如此，想要在众多品牌中“卷”出水花，就要“全面”。

走进鸣鸣很忙旗下的零食很忙和赵一鸣零食门店，会发现这里的零食早就跳出了瓜子、花生、火腿肠等传统套路，集团单店既有追剧必备的卤味坚果，也有低卡低糖的健康零食，甚至晚上想小酌两杯，冷藏柜里的精酿啤酒和各类饮品也能一站式配齐。

商品矩阵打造的背后是鸣鸣很忙深谙消费需求日益多元化，“大单品”策略已难以满足千万消费者对零食饮料的个性化期待。对此，鸣鸣很忙通过构建“节奏稳、心智准、覆盖广”的商品矩阵，以科学选品精准匹配不同场景需求。数据显示，鸣鸣很忙在库SKU合计超3880个，单店SKU常年维持在1800个以上，是同等规模超市中休闲食品饮料产品平均SKU数量的两倍，其商品丰富度不断为消费者创造零食消费惊喜。

值得关注的是，今年2月上线的鸣鸣很忙3.0店型，新增了百货日化、文具潮玩、烘焙等多元化产品，增设鲜食和低温冻品专区，逐渐覆盖了消费者的全场景需求。

“强管控”，紧盯质价比核心

对于零食及饮料零售行业而言，SKU全是基本，安全才是重点。针对消费者既要物美价廉，又要安全放心的需求，鸣鸣很忙通过“厂家直采+六审六检+品质守护联盟”策略，在行业打造了一条品质和价位ALL IN的全新路线。

为了减少加价率，鸣鸣很忙跳过代理商、经销商等中间环节，直接与2000+个厂商直连，实现了商品流通成本的压缩，让多数商品控制在个位数价格区间，为消费者带来“低价稳定品质”的心理预期。

在消费者日益关心的食品安全方面，鸣鸣很忙画出了"六审六检"品控体系的红线。其超百人的专业质检团队，配合自主品控实验室和第三方检测机构，从厂商资质审查到实地审厂，层层筛选优质供应商；从第三方送检到门店全民质检，构建了从源头到销售的全流程监控网络。消费者产品完整的溯源信息，以"指尖透明"的决心来保障零食安全，打造核心竞争力。

同时，鸣鸣很忙集团供应链总部——中国最大单体面积的智慧物流零食仓库正在紧锣密鼓的建设中。其中2000平方米的零食研发检测中心建成后，预计将单日检测能力提升至200批次，覆盖重金属、添加剂等多项指标，为现有检测能力的5倍以上，将为消费者构筑起全链条品质护城河。

“数智化”，供应链管理升级

SKU全是“面子”，品控严是“里子”，那支撑起各个环节高效运作的正是鸣鸣很忙的“数字大脑”。

依靠200+人的数字化团队，鸣鸣很忙打造了全数字化的仓储管理系统和运输管理系统，提高从出厂端到门店终端的供应效率；自主开发的智能零售中台系统，则实现了智能化远程巡店，让门店补货更科学、更高效；门店应用的AI“智能秤”可以更精准地识别散称商品，无需手动输入编码，大幅提高了散装售卖商品的收银效率。

随着数字化与实体经济的深度融合，鸣鸣很忙不断升级供应链管理体系，近期与阿里云达成合作，采用阿里云的全栈云原生方案，在门店服务、品类管理、终端应用监控优化等方面成功实现了从“传统单体架构”到“敏捷云原生架构”的华丽转身，有力地支撑了其在促销活动期间应对流量洪峰，以及快速迭代业务功能的需求，进一步深化了人、货、场、财管理的一体化。

从满足“有的吃”到实现”吃得爽”，鸣鸣很忙的进化逻辑始终盯着消费者的真实需求。当SKU覆盖全场景、品控守住安全感、数字化撑起高效体验，鸣鸣很忙让买零食这件事，从单纯的消费行为，变成了一种轻松、踏实的生活享受。