“胖东来”版物美首店开门迎客
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2025-03-23 16:53:30
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“胖东来”版物美首店设有现制熟食销售区,吸引不少顾客购买。本报记者王海欣摄

本报讯(记者 马婧)历经一个多月闭店改造,昨天,物美首家学习胖东来进行自主调改的门店在海淀学清路亮相。一大早还未开门,其所在的新辰里商场入口处就排起上百人的长队。在居民的见证下,这家15年老店焕然一新,卖场环境、商品结构和服务理念均实现全面升级。

上午9时30分,超市开门,人头攒动,全新卖场环境令不少老顾客眼前一亮。相比之前超市里满是堆头陈列商品和促销海报,调改后的卖场空间更加通透整洁,过道拓宽近一倍,货架纷纷下降高度,强制动线改为开放式动线。

推着购物车走进卖场,宋女士被香味吸引至现制小吃区,一位厨师正烹饪肉蛋堡。此时,身后的精品冷食区传来工作人员邀请试吃的声音,回头望去,琳琅满目的红肠、鸡爪、凉冸菜也格外诱人。旁边的现制鲜厨区域,热乎乎的水煮猪蹄、秘卤肉肠、韩式炸鸡、烤鸭等现制熟食品类丰富。“我一时间都感到有点儿选择困难,品种太丰富了!”宋女士激动地说,以后自己每天都能吃得不重样。

此次调改,超市现制加工区扩容,烘焙、熟食等品类大幅增加,浓浓的烟火气让顾客放慢脚步。引入68款胖东来自有商品的胖东来专区人气火爆,选购商品的顾客络绎不绝,工作人员也在不停补货。

物美集团新闻发言人许丽娜介绍,店里商品种类从以往的1.4万种精简到约1万种,调改后的商品结构接近胖东来商品结构的90%,其中70%为新增商品,进口商品占15%。“比如,我们淘汰掉了垃圾袋、袜子等不热销的商品,增加了小梳子、香薰等有品质感的小商品。”许丽娜说,店里在保障基本民生需求的同时,保留了原有一线品牌和北京本地特色产品,又增加了时尚家居用品,满足顾客对高品质生活的追求。

人文关怀体现在各处角落。入口处增设便民服务设施,收银处增设休息区,配备自助茶饮机、常用药及一次性用品,共享充电宝免费充电一小时,提供宠物寄存服务……各类贴心服务触手可及。“我还没进店就感受到变化了。”宋女士介绍,早晨她在商场外等候时,超市工作人员就给她递上热腾腾的红糖姜茶,还为有需要的老人搬来座椅。

看着新卖场,物美超市学清路店杂百经理杨清合颇为感慨。前段时间,他随公司同事赴河南胖东来学习,印象最深的就是员工的服务理念和公司的人文关怀。此次调改中,物美也着重提升了员工待遇。“以前公司不管饭,现在门店增加了员工食堂,每天提供两顿免费员工餐,薪资也跟着涨了,新员工也有10天年假。”杨清合十分开心。

1994年12月,物美以北京第一家现代化大型超市的身份亮相,一时轰动北京商界。30多年来,这家老商超也随时代发展不断转型。“近年来,尽管我们一直在持续探索更好的企业管理和经营理念,但我们做得还远远不够。”公司表示,已下定决心进行全方位调整与改善,未来,将以首家学习胖东来自主调改店为模板,在年内完成全国30余家重点门店的调改升级,带给顾客更好的体验。

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