费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）

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“全力推动冰淇淋业的拆分与上市！”

“我百分百支持（冰淇淋业务上市）这个决定。在选择拆分模式时，联合利华考虑到几个因素，包括最大化股东利益、确保冰淇淋和公司其他业务运营不会中断、在可控时间内完成等。综合考虑，拆分和上市是‘最符合逻辑的结果’。”

费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）在回答“冰淇淋业务是否有其他选项？”这个提问之时如此回答。

而费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）这个回答与“前任”海因·司马翰（Hein Schumacher）也确实是“前后一致”。

海因·司马翰（Hein Schumacher）

海因·司马翰（Hein Schumacher）曾在2024年前来中国市场考察之时也表达了相似的看法：

“考虑到冰淇淋资产的规模， 联合利华目前所选的路线对股东更有利，因为他们能通过持有冰淇淋公司股份，从该集团的独立运营中（长期）获益，（而不是做一次性买卖）。第一，这是一条能创造更多价值的路线。第二，这是能把控过程不出错的方式。而另一条路线，即部分出售或全盘出售，则需要更多努力。”

对于联合利华的冰淇淋业务拆分事项，此前《中国冰淇淋》也在一直跟踪报道。

“冰淇淋的分离工作有望在2025年底完成。我们正在关键工作流程方面取得进展，包括设立法律实体、实施独立运营模式和经济层面的拆分。”

联合利华曾在前不久披露2024年第四季度及全年财报时这样透露了冰淇淋业务拆分的最新进度。

“ 冰淇淋业务将通过分拆的方式进行剥离，分别在阿姆斯特丹、伦敦和纽约上市，联合利华（Unilever PLC）的股票目前也在这三个交易所上市。冰淇淋业务将在荷兰注册，总部将继续设在阿姆斯特丹。该决定是在董事会对离职选项进行全面审查后做出的，重点是最大化股东回报，为冰淇淋业务在2025年底前取得成功和执行确定性做好准备。”

彼时在任联合利华首席财务官费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）首次向外披露了冰淇淋业务在2025年进行拆分相关举措的关键步骤时间表。

包括了 三个关键节点：

1.2025年第一季度提供最新的详细拆分情况

2.2025年7月1日正式独立运营

3.2025年底完成全面拆分

费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）的最新表述中也同样谈及到这项“大事件”的新进度：

“联合利华正 全力推动冰淇淋的拆分与上市， 到今年7月底会进入独立运营模式。目前有11个工作流程在按部就班地推进，我上周刚刚评估过，进展非常显著。”

《中国冰淇淋》截取自联合利华全球官网

据《中国冰淇淋》此前报道，2024年全年联合利华的冰淇淋业务营业额约83亿欧元（约合630亿人民币），同比增长4.5%，营业利润约5.7亿欧元（约合43亿人民币）。

“对于冰淇淋业务以往的管理方式，我个人认为还有一些可以优化的方面， 冰淇淋需要（产品和品牌形象的）颜值营销，以及像啤酒或饮料企业的运营掌控力。我们的营销一直很好，但运营管理与啤酒或饮料公司相去甚远。”

费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）表示，联合利华在冰淇淋业务上有着悠久的发展历史，并且拥有全球前四大品牌的其中三个： “在改善供应链上具备很大空间，（冰淇淋业务）利润依然有大幅增长的可能性。”

这位“新帅”的一系列表述也在相当程度上表明，即使冰淇淋业务面临着拆分，联合利华仍然在 “用心经营”，在冰淇淋业务上努力“找回原来的自己”。

NO.2

“中国市场，有选择性的增长。”

据相关资料显示，联合利华在上海设立了区域总部、全球研发中心，在全国设有8大生产基地及物流中心。在中国运营包括清扬、力士、多芬、凡士林、奥妙、金纺、家乐、和路雪等40个知名品牌。 对于联合利华来说，中国市场一直在整体战略中有着不言而喻的重要性。

此前，《中国冰淇淋》在文章中曾经报道过：

2024年，亚太非地区仍为集团第一大市场，占比42.8%，但相较于2023年比重下滑了1.2个百分点，且是唯一负增长的地区，营收259.91亿欧元（约合人民币1976.38亿元），同比下滑0.9%。

其中，新兴市场占联合利华收入的58%，基本销售额增长了4.1%，但中国市场业绩出现了中个位数的下滑。

彼时仍在任联合利华首席财务官费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）对此回应称：

“除了食品外，其他所有品类均受到市场疲软的影响。对联合利华而言，中国和印度尼西亚市场都是至关重要的市场，具有巨大的长期潜力，我们正在这两个市场采取果断行动。在中国，我们正在市场放缓之际加强业务。 首先，联合利华正在中国加速产品组合的高端化，针对卓越的强势品牌，通过创新推动其在高端和超高端细分市场的增长。其次，其正在通过社交优先的需求创造模式和直接面向消费者的模式，更好地服务新兴渠道（如抖音等）。 联合利华正在改变在中国的市场通路策略，以有效拓展低线城市和小型商店。”

如今“身份转变”为CEO的费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）对于中国市场也有着更多的“新思考”。

“在中国，我们多年来一直奉行全力以赴（all-in）的战略。但事实上， 我们（部分产品）进入中国的时间可能比较晚，我们当时也没有像现在的产品组合。”

费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）表示联合利华将一如既往“重注”中国市场但战略将有所转变：“不同于以往的‘all-in’策略，联合利华将在中国采取更有选择性的增长战略，以能真正关注得以制胜的渠道、品类和品牌。”

此外，对于中国线上渠道的快速发展与转变，联合利华也在快速“调整跟进”。

“中国的电商发生了巨大变化，从阿里巴巴这样的平台变成了抖音、拼多多这样的平台。我们进入市场的途径会被中间商严重影响，我们现在进入市场采取了更直接的方式，这会产生短期影响。”费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）表示， “我认为中国市场将在今年下半年对集团增长做出贡献。”

NO.3

“我的职业生涯一直在推动高端发展。”

“改革旅程的方向很明确，我喜欢高端，你看我的职业生涯，我一直在推动高端发展。但这不能是一厢情愿的想法。更高端的投资组合，得有创造规模化需求的能力。”

对于联合利华的未来“大方向”，费尔南多·费尔南德斯（Fernando Fernandez）这位刚刚上任不久的“新帅”显然有着清晰的规划：“我们的业务中约有20%是经济型，35%是高端，另外45%是主流。理想模式中，我希望有约50%的高端产品。

此前联合利华官方也曾发文件称： “集团正在加快产品高端化进程，并转变市场推广策略，从而有效触达快速增长（中国市场）的电商渠道以及低线城市的小型门店。”

不可否认的是，这位“新帅”的上任为联合利华又再度注入了新鲜血液。

联合利华曾预计，2025年全年的基础销售额增长将保持在3%至5%的多年平均水平，全年的基础营业利润率将较2024年的18.4%有所改善。

这个目标能否超预期实现？

这家精耕冰淇淋行业超过100年的巨头，未来将以何种姿态行走在该赛道？

《中国冰淇淋》与各位一同拭目以待。

2025年秋季第25届全球高端食品展览会（全食展）暨第20届中国冰淇淋冷食展览会，将于2025年8月27日-29日，在上海浦东新国际博览中心举行。限时