来源：每日经济新闻

3月3日，随着港交所的铜锣声穿透交易大厅，全球最大的现制饮品企业蜜雪冰城股份有限公司（以下简称蜜雪冰城，HK02097，股价284.4港元，市值1071亿港元）正式登陆港交所主板。

在蜜雪冰城上市仪式现场，记者看到，与以往的敲钟场面不同，身为蜜雪冰城的创始人张红超和张红甫兄弟并未现身上市仪式，也未有蜜雪冰城的高管上台敲钟。

一位身着黑色西装的“雪王”摇摇晃晃地走上台作为蜜雪冰城的代表发言。“雪王”表示：“上市只是一个新的起点，2097绝不是终点。”

敲钟人也是蜜雪冰城的——品牌吉祥物“雪王”，它携包括“大咖哥”“研发雪王”“泰富贵”等七位家族成员以卡通形象摇摇晃晃地走上台。随着“雪王”挥动巨型棒槌，现场响起了掌声和蜜雪冰城的洗脑主题曲《蜜雪冰城甜蜜蜜》：“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜⋯⋯”

记者注意到，上市仪式现场中，蜜雪冰城的首席财务官张渊身穿一身黑色休闲装低调出席，其卫衣为蜜雪冰城黑底白字的文化衫，背后写着“奋斗青年”四个大字，但未上台发表讲话。值得一提的是，香港交易所行政总裁陈翊庭也出席了仪式，并与“雪王”、张渊合影。

蜜雪冰城开市后，股价一路走高，截至发稿，涨幅已超40%，市值超千亿港元，打破了新茶饮“上市即破发”的魔咒。

可供对比的是，截至发稿，目前已经上市的另外三家新茶饮公司古茗（HK01364，股价11.24港元，市值265亿港元）、茶百道（HK02555，股价9.61港元，市值142亿港元）和奈雪的茶（HK02150，股价1.83港元，市值31亿港元）总市值约为438亿港元。

创始人张氏兄弟身价超840亿港元

在上市仪式现场，身为蜜雪冰城首席品控官兼品牌终身代言人的“雪王”在致辞时回顾了蜜雪冰城的发展历程。在1997年香港回归时，一位19岁的年轻人勤工俭学，开启了“甜蜜”的创业之旅。“我们的愿景是：简单专注，做受人尊敬的百年品牌。这也是股票代码2097的由来。”

蜜雪冰城创始人张氏兄弟对公司拥有绝对控制权。招股书显示，张红超和张红甫为一致行动人，他们均分别直接持股42.78%，另外还通过员工持股平台有间接少量持股。仅计算直接持股，他们持有的股份数量已经超过3亿股，随着股价大涨，他们目前的身家已超过840亿港元。

1997年，张红超在河南郑州开设了一家名为“寒流刨冰”的小店，用一台自制的刨冰机，开启了在现制饮品领域的创业之路。1999年，“蜜雪冰城”品牌被正式启用。2018年，蜜雪冰城首家海外门店在越南河内市开业。2023年12月，蜜雪冰城香港首店开门迎客。

招股书中提到，蜜雪冰城在内地拥有一套完整且高效的供应链体系，覆盖采购、生产、物流、研发和品控。据悉，蜜雪冰城拥有占地79万平方米的五大生产基地，覆盖糖、奶、茶等全品类食材，核心饮品食材为100%自产，同时合作建立种植基地，从源头确保农产品供应稳定，还建立了自己的物流体系，向加盟商推行全国免物流费的政策。而这正是蜜雪冰城低价却不低利的原因，也构成了蜜雪冰城强大的竞争壁垒。

目前，从门店数量来看，蜜雪冰城位列现制饮品企业第一。招股书还提到，截至2024年9月底，蜜雪冰城拥有45000家门店，门店数量超过星巴克，覆盖中国及海外的11个国家，包括澳大利亚、日本、韩国、新加坡等。其中，东南亚作为蜜雪冰城出海的首站，区域收入占海外总收入的比重超70%。

成港股新股IPO新一代“冻资王”

蜜雪冰城自IPO起便不断刷新港股新股认购纪录的上限。

蜜雪冰城于2月21日披露的发行计划显示，其计划于全球发售1705.99万股H股，发行比例为4.52%，发行价为202.5港元，每手100股，最低认购2.05万港元，募资总额约34.55亿港元，发行后总市值约763.55亿港元。

据悉，募集资金将重点投向四大领域：66%用于深化端到端供应链布局；12%用于品牌与IP矩阵建设；12%投入全链路数字化升级；10%补充营运资金。

发行计划还显示，蜜雪冰城国际配售部分引入5位基石投资者，占全球发售的45.09%。据捷利交易宝统计，红杉通过HSG Growth VI Holdco F,Ltd.认购6000万美元（230.78万股）；英国投资巨头M&G plc旗下英卓资管（M&G Investments）认购6000万美元（230.78万股）；博裕资本通过Persistence Growth Limited认购4000万美元（153.85万股）；高瓴资本通过HHLR Fund,L.P.认购3000万美元（115.39万股）；美团间接持有30%股权的Long-Z Fund I,LP认购1000万美元（38.46万股）。

此外，香港各大券商平台也慷慨地提供了100倍的杠杆打新，更有包括富途和老虎在内的券商提供了最高200倍的融资杠杆，极大降低了散户的参与门槛。

截至2月28日，蜜雪冰城的融资认购倍数达到5324.29倍，认购金额达1.84万亿港元，远超过2021年快手上市前1.26万亿港元的融资规模，创下港股IPO的“冻资”新纪录。

据富途证券数据，2月28日，蜜雪冰城公布中签结果，一手中签率仅为8%。配发结果显示，公开发售部分吸引26.5万人认购，经回拨后，公开发售占比增至50%。