汪小菲:很知足,去年企业壮大、家庭生活品质提升!母亲张兰经常帮忙在直播间卖货,但很少给她佣金
创始人
2025-02-04 08:43:33
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文 | 新浪财经 闫妍

近日,麻六记四周年店庆,汪小菲亲自上阵直播带货,5个小时销售额就突破了1000万。

目前,他个人和麻六记官方旗舰店的抖音粉丝合计增长至586万,在直播带货领域做得风生水起。曾因家庭事务备受困扰、站在舆论风口浪尖上的他,正凭借事业崛起再迎高光时刻。

在由中国经济传媒协会主办,新浪财经、第一财经承办的“为中国经济点赞——企业家之夜”现场,新浪财经《WeTalk》栏目独家对话麻六记创始人汪小菲。

汪小菲谈到,2024年很充实很满意,企业的发展以及家庭生活品质都得到了提升,“我特别知足”。

针对网络上盛传的自曝破产传闻,他回应称,“我从来没说过这个。公司从创业到现在都特别的正向发展,整体经营状况非常好。”

同时他还透露,虽然母亲张兰经常帮忙在直播间卖货,但很少给她佣金,“我经常给她刷礼物”。

以下为《WeTalk》与汪小菲对话主要内容:

《WeTalk》:有人说你曾提到自己面临破产,怎么回事?

汪小菲:不是我说的,我从来没说过。我都是用正能量去讲公司的事情,我们公司从创业到现在都是正向发展,整体的经营状况都非常好。

我曾去麻六记国贸店探店,客人见到我只是冲我笑一下,没有人会因为这是汪小菲开的店而过来,而是真心觉得这家店不错,所以经常来复购。这家店已经开了四年半了,现在每天还是在排队,这让我觉得挺欣慰的。

《WeTalk》:您和母亲张兰的合作模式是怎样的?

汪小菲:目前麻六记的团队,基本就是30年前、20年前她开设第一家店时所组建的团队,延续到了今天。那个时候他们才二十几岁,现在也不过四十多岁,正是能干的时候,所以我和母亲还是把他们当成一家人,把这个品牌当成我们一家人孕育的一个品牌,这个感情是不一样的。

《WeTalk》:张兰帮忙带货,您会给她发佣金吗?

汪小菲:少,给得少,但是经常给她刷礼物。

《WeTalk》:有人说麻六记的扩张速度相对较慢,您怎么看待这个说法?

汪小菲:我觉得说得挺好,正好符合了我们四年前的战略。当时也有人问我,你准备几年开几百家店?何时能开到1000家店?我说没有,麻六记这个品牌就是稳健发展。

因为我们做川菜,口味是最重要的。麻六记的店里没有预制菜,完全是靠厨师现场烹饪,日常的烟火气很重要,所以我不会为了追求规模盲目开店,一下开好几百家店会影响我们的口碑。

《WeTalk》:去年麻六记酸辣粉这个品类单独开了门店,接下来的规划是怎样的?

汪小菲:通过去年的摸索,这家店具备冲破几百家甚至上千家店面规模的潜力。因为它只卖单一的酸辣粉,SKU不超过20个。酸辣粉大家也知道,我们有非常完整的供应链,比较成熟的品控体系,再加上经过2亿消费者测试过的口味,复购率也不错。

所以,麻六记品牌会平稳地、稳固地发展,但酸辣粉店我们可能今年开放加盟的模式,两个品牌发展方向是不一样的。我们更加追求的是单店盈利的模式,以及线上的产品组合的盈利模式,而不是说拼规模把自己做得很庞大,最后还是要看企业的盈利能力。

《WeTalk》:在您看来麻六记的核心竞争力在哪?

汪小菲:团队和产品,还有一个全新的商业模式,就是把线下餐饮店零售化。线下餐饮店零售化这件事,其实在2013年我们做第一个品牌的时候就做过,当时做的是辣酱还有一些复合型调味料,但当时包括线上平台等等要素还不具备,这一次再创业我立志要把麻六记的产品零售化,目前为止还算及格。

《WeTalk》:你有一个三年计划或五年计划吗?

汪小菲:我觉得重要的是把每年的预算做好,还有一个是不能盲目地“蒙眼狂奔”,不能狂奔开店,不能狂奔建厂,要在合理的现金流情况下,符合现在消费者对新鲜事物追求的情况下,随时给自己留好可以改变的空间。

《WeTalk》:您怎样看待十年这样一个时间维度?

汪小菲:十年前的时候,我们刚刚失去了上一个品牌。但是十年之后,我们这个品牌(成就)远远超越了第一次创业。所以,我非常庆幸在这十年经历过很多的变故,还能再继续创办企业,继续往前走。

《WeTalk》:如何评价您的2024年?

汪小菲:其实回想起来,我2024年过得还挺充实的。企业的发展,家庭生活品质的提升,再加上我们员工团队的壮大,虽然这个过程中遇到了很多挑战,但是过得还挺充实。而且,2024年我觉得很满意,我特别知足。与同行业比起来,我很知足。

来源:新浪网

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