供应缺口增加524%！可可价格飙升，德国巧克力店面临“甜蜜的负担”
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2024-11-25 15:09:17
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在德国南部巴伐利亚州的一家巧克力店，工作人员正在紧张地忙碌着。随着传统节日临近，店里进入了一年中最繁忙的时期。据巧克力店的经营者介绍，最近来店里预订和购买巧克力的顾客明显增多，但今年巧克力原料价格显著上涨，让他对于今年年底购物季的业绩前景喜忧参半。
德国巴伐利亚州某巧克力店经营者 卡西尔：原料价格是个大问题，作为原料的巧克力价格在去年翻了两番，我们不可能把原材料价格的上涨全部转嫁给消费者。
业内人士指出，世界上大部分可可产自西非。但去年以来，西非主要可可生产国——科特迪瓦和加纳出现大面积歉收，由此导致全球面临60多年来最严重的可可供应短缺问题。
国际可可组织今年8月底发布的报告显示，2023年至2024年可可的供应缺口达到46.2万吨，较上一产季的7.4万吨缺口增加了524%，可可价格也大幅飙升。
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