陶陶居被曝后厨有老鼠!企业:偶发事件,已全面消杀
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2024-10-30 17:37:54
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10月30日,有媒体报道称,有消费者于10月29日在陶陶居酒家(第十甫路总店)中发现有老鼠正在偷吃包子。视频画面显示,一只老鼠在堆叠数层的笼子上吃着包子,后厨没有员工。

视频截图

10月30日,陶陶居相关负责人回应南都湾财社记者称,近年来,陶陶居致力于实行明厨亮灶,其目的就是让顾客看到手工传承,以及对后厨卫生进行监督。

其表示,针对这次偶发事件,企业工作间食品及容器已立即全面销毁,工作间由专业消杀公司进行全面消杀;其次,企业立即组织专业人员对餐厅的各个区域进行全面细致的检查,查找老鼠出现的原因和可能的进入途径。

该负责人称,将进一步完善防鼠设施,封堵可能存在的建筑漏洞,加固防鼠网、挡鼠板等设施,“接下来,我们会进一步完善细节管理,确保食品安全,让顾客放心,坚持将明厨亮灶工程推行下去,诚恳接受广大市民的监督,坚持新鲜食材,现场制作”。

陶陶居隶属于广州酒家。广州酒家官网显示,广州酒家为中华老字号,始创于1935年。2017年,广州酒家(603043.SH)在上交所上市,目前,集团拥有“广州酒家”“陶陶居”“利口福”三大中华老字号品牌和“天极品”“秋之风”“粮丰园”等明星品牌。

最新财报显示,今年前三季度,广州酒家营收同比增长5.86%至41.03亿元,归母净利润同比降低8.87%至4.48亿元。

采写:南都湾财社记者 冯家钜 詹丹晴

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