来源：饮品报-爆饮力

长期以来，食用油产品创新集中在调味油和小众高端油种领域，在团膳食用油方面鲜少有产品创新。在激烈的市场竞争中，绝大多数厂商把更多精力与资源投入到了营销环节，拼渠道、卷价格成为团膳市场的常态。

究其根本，团膳食用油供应厂商创新动力不足的原因主要有两点。一是团膳市场属于规模化供应，本就偏重价格导向；第二则是因为各厂商更加注重食品安全，普遍忽略了创新发展，导致产品同质化日趋严重。面对这一局面，中粮餐饮作为中粮油脂旗下餐饮业务的品牌运营商，勇担央企责任，在确保团膳产品基本盘的前提下积极差异化创新，推出中粮福临门学生营养餐专用食用植物调和油，为行业高质量发展提供了有益的参考范本。

扛央企责任，创四大价值

作为央企成员，中粮餐饮为团膳企业提供高质量食用油产品，成为可信赖的餐饮供应链综合服务商。多年来，中粮餐饮切实保障团膳企业的食用油供应，努力平抑价格，坚决维护食品安全，奠定了行业的价值底线。

在此基础上，中粮餐饮真正围绕用户需求进行产业化创新，带动团膳食用油产品转型升级，拔高了行业价值。近期推出的中粮福临门学生营养餐专用食用植物调和油，满足了学生群体的健康营养需求，让校园团膳从“吃得安全”走向“吃得健康与美味”，让历来简单的团膳拥有更丰富的价值内涵，为行业发展指出新的方向。

这款学生餐专用食用油，不仅提供了丰富的产品价值，更带来更高的社会价值。产品实现了α-亚麻酸含量7%的高标准，并且强化维生素A、富含维生素E，将有助于改善学生群体的营养摄入状况，减少营养不良、过度肥胖等问题。青少年是国家的未来，民族的希望，通过提高团膳品质助力下一代健康成长，将对国家未来发展产生正面促进作用。

依托央企实力，落实央企责任

央企实力是落实央企责任的坚实后盾。中粮餐饮依托中粮油脂和中粮营养健康研究院的强大实力，以及自身完善的渠道和用户网络，主动担当勇于创新，方能通过定制化研发模式突破行业瓶颈。

在生产端，中粮油脂拥有全国第一的压榨能力。凭借领先的工艺与设备，中粮油脂打造出以“东部沿海工厂”、“中部沿江工厂”和“西部内陆工厂”相结合的供应链体系，可保障全国食用油产品供应。

在研发方面，由中粮营养健康研究院提供研发技术支撑。作为中粮集团核心研发机构，中粮营养健康研究院也是国内首家以企业为主体的、针对中国人的营养需求和代谢机制进行系统性研究以实现国人健康诉求的研发中心。

在营销端，中粮餐饮在全国范围内拥有2000余家经销商，业务范围遍布全国覆盖31个省市、自治区及231个直辖市、地市。同时，围绕食堂、餐饮、食品加工、电商合作等，中粮餐饮积累了餐饮终端200余万家，其中食堂团膳企业合作1万余家。

此次福临门学生营养餐专用食用植物调和油的问世，是中粮餐饮聚焦学生群体的团膳需求，发挥渠道、研发、供应链等央企独有的综合优势推出的产品。通过中粮营养健康研究院依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》（DRIs）进行科学配比，由中粮油脂工厂完成产品量产和产能布局。真正做到了依托央企优势实现全价值链协同，确保产品创新落到实处。

业内人士指出，当前团膳食用油行业面临高度标准化和同质化，市场中的主要品牌都没有明显的短板，也缺乏明显的长板。此次中粮餐饮推出福临门学生营养餐专用食用植物调和油，无疑打造出一个差异化的长板产品。其更重要的意义在于，在央企责任的驱动和央企实力的保障下，中粮餐饮以消费者为核心定制产品，不仅创造出长板产品，更创造出可以复制的长板模式。随着这种模式在团膳市场中的更多细分领域落地，中粮餐饮有望创造出更多用户价值、行业价值、产品价值和社会价值。