白酒产业正在高速迈向数智化转型的新纪元。在这一变革中，数智创新作为核心驱动力，已成为行业竞争中不可或缺的关键因素。国台酒业秉承传统不泥古，科学创新不离宗的理念，致力构建智能酿造体系，实现标准体系更完善、酒质更恒定。在坚守原料、产地和核心工艺不变的基础上，不断深化对传统工艺原理的认知和理解，通过数字化解析，构建标准化、集成化的生产体系，展现国台的守正创新之道。

今年年初，随着“发展新质生产力”被正式写入2024年《政府工作报告》，这一具有高科技、高效能、高质量特征的先进生产力质态，正在成为引领经济发展的主导力量。以新质生产力破题酒业发展，不仅恰逢其时，还是行业共同的命题。作为中国酱香白酒核心产区，仁怀向传统产业要新质生产力，推进“产区六大体系”建设，开展白酒产业综合治理，推动白酒生产向绿色化、数字化、智能化升级，白酒产业实现高质量发展。国台酒业致力于打造智能酿造标准体系，不仅是培育新质生产力，发展新机遇，同时也是其打造中国新名酒、推动企业高质量发展的必然之举。

国台酒业扎根茅台镇20多年，在数智化转型的道路上，可以分为两个关键阶段。在前十多年里，国台专注学习茅台，做好国台。系统地学习了茅台镇正宗酱香酒的传统酿造工艺，坚守“产区、原料、工艺、品质”四个正宗。通过不断探索和积累传统酿造工艺的精髓，成功构建了“四好一通”的传统酿造体系。

而在近十多年中，国台酒业在智能酿造方面取得了显著的进展。经过十余年的不断迭代和升级，国台智能酿造已经历了六次迭代。建造了贯穿从高粱种植、机械制曲到智能生产等环节的智能化酿造产业链，实现了酿造过程的数字化、智能化和自动化。

2023年10月，国台发布了行业领创的“国台智能酿造标准体系”，得到了众多专家的认可。

智能化的时代，国台要打造的“中国新名酒”品牌，不仅仅是茅台镇第二大酱酒品牌的崛起，更是一个集开创性与引领性于一身的名酒品牌。这个品牌，立足贵州，放眼全国，走向世界。对此，国台已经找到了一条数智化发展路径：推进数智化，塑造新质生产力，实现高质量发展。按照中国式现代化发展要求，发展现代产业和现代企业。

去年，国台发布《国台智能酿造标准体系》，这是国台智能酿造的总结复盘凝练，是坚守标准的具体实践，是坚持“酿好酒、酒好喝、酒喝好”的初心体现，是助力白酒产业转型升级的创新之举。

随着数字化为产品质量设立了稳定的标准，数智化技术逐步提升了产能和效率，茅台镇酱酒产业长久以来的产能、用工及环保难题，开始迎来了一些新的转变。在如何利用现代技术赋能传统行业，推动其走向现代化的道路上，国台酒业无疑是白酒企业走向新型工业化的典型范本。

国台酒业凭借深远的战略眼光，扎根中国酱酒核心产区茅台镇二十五年，国台酒业坚持“守正创新”，秉承传统不泥古，科学创新不离宗的理念，用科技赋能传统工艺，稳步推进智能酿造再现人工工匠的酿酒技艺，成就酱酒行业头个智能酿造标准体系。

国台酒业作为茅台镇第二大酿酒企业，以智能酿造探索酱香白酒产业新型工业化的实践，走出了一条以人为本、人与自然和谐共生的发展新路，为行业树立起了高质量发展的新样板，不断建立完善属于中国新名酒的内涵体系，加速跻身中国新名酒行列。