“百亿补贴”“9.9元咖啡”……各种优惠促销活动层出不穷，必胜客、海底捞等中高端餐饮企业近期又纷纷推出平价子品牌，主打性价比。端午节来临，加上提前开始的“618”促销活动，各平台都强化了补贴力度，有电商提出口号“多快好省”“又好又便宜”。

既要质量好，又要服务优，还要价格低，愿意找“平替”、花钱更谨慎、要求没降低——这届消费者“既要又要还要”的诉求可能同时得到满足吗？

联想到经济学里有个“不可能三角”理论：诺贝尔经济学奖获得者、“欧元之父”罗伯特·蒙代尔提出，资本流动自由、货币政策独立性和汇率稳定性这三大政策目标，一个国家只能拥有其中两项而不能同时实现三项；1997年亚洲金融危机爆发后，美国经济学家保罗·克鲁格曼结合实证进一步提出了“不可能三角”理论。由此推开，人们在很多场景下会用类似提法：找工作很难“钱多事少离家近”，找对象很难“帅气多金又专一”，投资理财很难收益高、安全性强、流动性又好……“不可能三角”似乎无处不在。

资源毕竟有限，很难同时满足所有目标，且不同目标之间可能排斥或冲突，只能权衡利弊、作出取舍。拿理财来说，定期存款和国债能保本，收益固定，但流动性差，提前支取会损失利息；活期存款可以随时支取，流动性强，但收益低；理财产品、股票基金可能获得的高收益则伴随着高风险，谁也不能打包票稳赚不赔。

消费者的诉求背后，其实是希望质量、服务、价格之间构成一个“可能三角”。

为了努力满足消费者的诉求，很多商家都在尽量寻求平衡点。一种办法是通过做大做强，发挥规模效应，降低边际成本，在提供优质商品和服务的同时，努力把价格降到对手难以企及的“地板价”。无论是“9.9元的咖啡”，还是几元钱的奶茶，都是通过集团化采购、自建供应链压低成本，用相对更低的价格提供更高品质的产品，给消费者物超所值的体验。

另一种办法是精准筛选细分市场对症下药。嫌酒店价格贵，又不愿意住青年旅舍，于是一种极简经济酒店应运而生。相比普通酒店，它没有独立卫生间，从而降低了相应的投入成本；相比青年旅舍，它又有独立房间，有网络又干净，满足了刚需人群和部分游客的需求，成为住宿业新宠。

此外，商家也正通过拥抱全新技术手段降本增效。经过电商场景与消费者心理训练后的人工智能，既可以高效提供智能咨询与导购服务，还可以用低成本生成场景丰富多样的产品展示图与宣传视频。

对于消费者来说，享受到有一定品质、价格也平易近人的商品和服务，正是消费升级带来的红利；没有在国内超大市场“卷”出来的经历，也难有如今在全世界都是“抢手货”的中国制造。

消费者的“既要又要还要”，虽是压力，也不妨将其看成一种动力，甚至其中还蕴藏着机遇，值得商家去洞悉并把握。 （本文来源：经济日报 作者：杜 铭）