永辉学胖东来做网红超市
流量就是一把万能钥匙，几乎对所有行业适用，为了流量车企大佬们纷纷跟风雷军闯进社交平台，甚至有的公司总裁亲自下场做起网红。
现在就连线下零售永辉超市也开始搭起网红的桥梁，请胖东来创始人学习网红模式。最新消息显示，胖东来创始人于东来最近与永辉超市董事长张轩松等人走访了郑州4家永辉门店，与门店管理人员、员工和顾客进行交流。
在走访后的闭门会议上，于东来宣布启动帮扶调改永辉超市，首批两家帮扶门店分别为永辉超市瀚海北金店和新乡宝龙广场店。
于东来走访郑州永辉超市门店
要说胖东来也是个网红公司，这几年来频繁出圈登上热搜，可谓是商超界的“顶流网红”。
胖东来曾一度被网友称作“神仙公司”，网传胖东来员工工资高、福利好，公司为员工设置“委屈奖”；服务口碑也是屡上热搜，比如“胖东来一件羽绒服仅赚3毛钱”“胖东来回应看完电影不满意可退半价”等等。
今日，永辉对上述消息回应称，公司会向胖东来学习，胖东来有自己的优势；对于网络传的接管、帮扶事项，没有进一步的进展可以披露。
消息一出，永辉超市股票大涨，截至5月8日午间收盘，永辉超市涨停，股价报2.62元/股，总市值为237.77亿元。
图源：截自雪球
据了解，本次调改以胖东来团队管理为主，永辉超市张轩松董事长将亲自坐镇郑州，并抽调全国精英组建“永辉超市调改小组”，配合胖东来进行现场调改。
按照于东来的战略规划，他将用一年的时间，让永辉重新走向健康，走向美好。此次帮扶行动将从员工薪资、工作时间、卖场规划、商品重整、供应链、价格优化、服务提升等各方面系统调整。
如此来看，网红胖东来将对永辉来一次“爆改”，扶一把永辉。
永辉找上胖东来也不是没有道理的，早在永辉之前胖东来就已经摸出一套经验了。
胖东来分别于2023年6月和2024年4月对江西连锁超市品牌嘉百乐和湖南超市龙头步步高帮扶，帮扶措施主要包括：员工管理，包括提高薪资福利、调整营业时间让员工获得更多休息；卖场规划，包括优化门店布局、动线设计；提升商品品质等。
当然，胖东来的一套经验还是很有效的，毕竟是网红商超。据了解，今年“五一”假期，在胖东来的帮扶下，步步高长沙梅溪湖店五天累计销售1053万元，平均日销超210万元，日均客流15963人次。
当前来看，永辉这两年来一直处于转型的阵痛期，向胖东来请教，也不失为是缓解阵痛压力的一种方式。
永辉正在经历阵痛期
作为“生鲜第一股”的永辉超市曾是中国最具前景的连锁超市，2010年永辉超市在上交所上市时发行价为23.98元，公司市值一度破千亿。曾经的千亿市值如今仅剩237亿元。（5月8日收盘）
上市之后，2016年永辉超市还陆续迎来了京东和腾讯的接连投资，并不断为永辉注入了互联网基因。
但这几年来，永辉一直处于亏钱的状态。财报显示，2023年永辉实现营业收入786.42亿元，同比下滑了12.71%，净利润为-13.29亿元，亏损额较2022年有所减少。
2022年，永辉超市亏损27.63亿元，2021年亏了39.44亿元，公司已连续3年亏损，亏损达80.36亿。
图源：永辉超市2023年年报
就连京东也开始对永辉失去耐心，在经历了投资的9个年头后，京东冒着血亏的风险，大举减持了永辉超市的股票。
今年3月底，永辉超市发布《关于股东减持股份计划公告》，公司股东宿迁涵邦投资管理有限公司拟通过竞价交易方式减持永辉超市不超过1%的股份。
宿迁涵邦及及其一致行动人北京京东世纪贸易有限公司为京东旗下公司，目前持股永辉13.39%(宿迁涵邦5.27%，京东世贸8.11%)，减持后将持股永辉不超过12.39%。
公告还指出，宿迁涵邦目前仍持有公司股份4.79亿股，拟减持股份来源为协议转让，占公司总股本的比例为5.27%，为永辉超市5%以上非第一大股东。
消息一出，永辉超市股价立马大跌4.71%，领跌A股商业百货板块。
永辉高层也出调动，今年总共有三位高管离职。就在最近，该公司的副总裁吴光旺和副总裁林建华被免去副总裁职务。
今年2月20日，永辉超市公告称副总裁彭华生提交书面辞职报告，不在上市公司担任任何职务。
为了应对亏损，永辉还不断变卖资产以增加现金流。4月27日永辉发布公告称，将以3.36亿元（预估）转让永辉云金科技有限公司65%股权，受让一方为上海派慧科技有限公司，交易所得的资金将用于永辉超市日常运营。
永辉超市关于出售资产的公告
2023年12月，永辉超市计划出售所持有的3.89亿股万达商管股份，标的股份所对应的转让价格为45.3亿元；同在2023年12月，永辉超市决定将持有的红旗连锁1.36亿股转让给四川商投投资有限责任公司，转让总价为8亿元。
当然，在电商和新零售的冲击下，永辉也在不断寻求增长曲线。比如加强线上业务、添加新的业务模式、开折扣店等。
财报显示，2024年第一季度，永辉的线上营收同比增长了近2%，占总营收的比例提升至18.9%。
线下零售该如何自救
近年来，有开了十几年的线下零售不断传出关店、撤出市场的消息，实体零售行业尤其是百货以及部分便利店正在面临大洗牌。
具体来看都是因为经营压力大，且不断在亏损。首先是租金和人工成本正在不断上升，加之电商行业不断冲击以及同行竞争越来越大，消费市场也越来越卷，线下零售店开始出现关店潮。
比如“广东超市三巨头”之一的人人乐连锁超市已连续三年出现巨额亏损，还将面临退市的风险。
财报显示，2023年人人乐实现营收28.53亿元，同比下降28.15%；归属于上市公司股东的净利润为-4.98亿。依据2023年年报，人人乐经审计的净资产为-3.87亿。
因业绩持续下滑，根据深交所股票上市规则，公司股票将被深交所实施退市风险警示和其它风险警示。自4月22日起，人人乐的股票简称将由“人人乐”变更为“ST人乐”。
湖南零售龙头企业步步高2023年实现营业收入为30.87亿，同比下滑达64.46%，归母净利润为-18.89亿。报告显示，步步高连续三年出现亏损。
对于零售商来说，最核心的竞争优势在于商品质量以及服务。在面对成本上升以及电商竞争冲击时，零售商可以通过改善供应链、拿到高性价比商品来吸引消费者，不断扩大生存空间，就像会员店模式。
相反，如果商品供应没有明显的性价比优势，缺乏差异化，那么很可能会被市场所淘汰。
作者 | 李迎