茶百道刚刚上市却“跌跌”不休，餐饮品招时代真的来了
茶百道刚刚上市却“跌跌”不休，餐饮品招时代真的来了
2008年，王霄锟和刘洧宏夫妇在成都开设了首家茶百道，主要面向学生群体。上市前，两人直接和间接持股达81.69%。2023年6月，茶百道完成天使轮融资，筹资10亿元，估值180亿元。然而，上市后两天，市值跌破180亿，引发市场对其价值的质疑。
对比奈雪的茶，自2021年上市以来，股价暴跌，市值从323亿港元缩水至39亿港元。尽管奈雪的茶2023年营收增长20.3%，并实现盈利，但市值仅40.99亿，显示出新茶饮市场的不确定性。
奈雪的茶依赖“自营门店”，而茶百道则依赖“品牌招商”。茶百道连续三年净利润近10亿，但上市后股价持续下跌，原因可能在于新茶饮市场的激烈竞争和高度分散，以及商业模式的可持续性问题。
新茶饮品牌普遍依赖加盟商收入，而非市场运营。茶百道8000多家门店中仅6家直营，茶百道上市不仅是加盟制茶饮品牌的成功，更昭示了一个崭新的时代来临。
这就是品招时代！那么在餐饮行业大家常说的品招及快招究竟是什么意思？
快招，简单的说就是贴牌，用品牌名称，至于你怎么运营，用什么食材，做出来什么味道，统统不管。交一笔费用，后续没有任何沟通事宜。
快招是一种快速招商的商业模式。在这种情况下，公司可能采用迅速扩张、快速招商的方式，吸引投资者或加盟商迅速加入。然而，这样的快速发展可能会伴随一些风险，如经营不善、可持续性问题等。
层出不穷的快招事件给加盟连锁行业带来了极其恶劣的影响，加盟一词变得不再可信甚至成为割韭菜的代言词。
品招，品牌招商，用品牌名称，统一供应链食材，统一形象，统一味道，很多要求，后续统一进货，统一管理，不定时巡店。品招更侧重于品牌本身的推广和吸引力，强调品牌的价值、特色和影响力。
以“川海丰尚砂锅麻辣烫”为例，这个品牌就是品招模式的典范。它不仅提供统一的供应链食材和标准化的店面形象，还确保了每一家店铺的味道和服务质量都能达到品牌的高标准。
这种模式的成功，证明了在激烈的市场竞争中，品牌的价值和质量是不可或缺的。正是这种对品质和服务的坚持，使得川海丰尚砂锅麻辣烫成为了餐饮行业中的一个亮点，值得其他品牌学习和效仿。
正规餐饮加盟企业如今大多奉行品招模式，主要赢利点来自于供应链，总部和加盟商是利益捆绑，只有加盟商生意好，总部生意才能好，这样才是一个良性循环的企业，才能长久发展。
茶百道作为茶饮行业的佼佼者，其未来的发展和市值增长，将很大程度上取决于其能否在这一新趋势中找到自己的位置。如果茶百道能够成功适应品招趋势，那么它将能够进一步提升品牌的价值，扩大市场份额，吸引更多的消费者和加盟商。