糖酒会趋势观察：清香白酒升温，百元酒逆势增长
三月春，糖酒忙。
3月20日到22日，第110届全国糖酒会在成都正式展开。各家酒水企业悉数亮相，来自全国各地的观众汇聚于此。
糖酒会历来是中国酒业发展的风向标。在糖酒会上，酒水行业的发展脉络得以一窥。不少酒企趁春糖展开之际推出新品，展台布置也透露着行业最新的潮流动向。今年的春糖，又传递出哪些新的动向？
清香热加速升温
春糖展会上清香白酒展台存在感加强，成为不少观众此次观展的感慨。
“这两天逛下来发现酱酒‘洗牌’挺厉害的，贴牌、杂牌的话基本没有多少人去看了。反而是清香白酒厂的参与度都很高，清香（白酒）展台总体面积都挺大的。这是我逛下来的一个意外发现。”一位来自河南的白酒经销商向《消费者报道》记者表示。在他看来，清香白酒厂较高的参与度代表着上年的回款良好，“如果没有考虑回款的话，他们参与度不会那么高。”
《消费者报道》记者在展会中观察到，在展位设置上，清香白酒展台的设置密度较高，“汾”“清香”等关键字眼在展会中频频出现，汾酒、宝丰、天佑德等酒企在世纪城悉数亮相。
第110届糖酒会现场/《消费者报道》摄
国金证券近期的研究报告也指出，从实际参展的品牌、酒企的覆盖情况仍能观察到一些特征。例如，锦江宾馆主要以小品牌的开发包销产品为主，其中清香型类汾酒的品牌/产品较往年明显增加，而酱酒的开发品展台相对密度有所收窄。
第110届糖酒会现场/《消费者报道》摄
清香与酱香、浓香是我国占据主流的三大白酒香型。近年来，清香型白酒市场正在逐渐升温，如今也已从糖酒会展中可见一斑。近期，山西证券发布的一份研报显示，预计未来2～3年，清香型白酒市场销售占比将从现在的13～15%左右增长至20%左右。
清香白酒头部企业的营业收入增长也反映着清香白酒在市场中火热的趋势。近几年来，汾酒的收入持续增长。2022年，山西汾酒营业收入达到262.14亿元，突破两百亿元，同比增长31.26%。2023年前三季度，山西汾酒实现营业收入267.44亿元，同比增长20.78%，超过2022年全年营业收入。
酒类分析师蔡学飞认为，清香热首先要归功于近年来中国酒类消费多元化的市场机遇。其次是汾酒为代表的清香白酒快速发展带动了清香品类的发展，汾酒高端品牌形象的大幅提升带来汾酒名酒价值不断增强，清香符合中国酒类消费品牌化与品质化趋势。再次是以青花汾酒、玻汾为代表的明星产品在中高端商务市场与大众消费市场产销两旺，以青花汾30，百元玻汾为代表的产品升级等，都有利的支撑了汾酒在内清香白酒的高速增长。
百元酒动销火热
2023年以来，价格倒挂、库存挤压，动销承压等情况成为白酒行业的普遍现象。在这一背景下，百元酒逆势增长。
在糖酒会期间，不少白酒经销商告诉《消费者报道》记者，过去一年，100元～300元价格段的白酒销售情况较为可观。上述来自河南的白酒经销商告诉记者，“过去一年主要是100元～300元的产品增长表现比较好，这两年消费降级，大家喝酒的量没有变少，但是喝酒的价位降低了。”
百元酒火热，主要集中在地产名酒与主流名酒两种品类。
一位来自贵州的白酒经销商告诉告诉记者，过去一年200～300元的产品销售情况较好，例如习酒金钻、银钻等。另一位来自邯郸的白酒经销商则表示，“去年以来百元价格带普遍表现得更好一些，我们当地的丛台以及泸州老窖这些， 基本保持往上增长的一个趋势。”
第110届糖酒会现场/《消费者报道》摄
第110届糖酒会现场/《消费者报道》摄
2023年3月，茅台定位“大众酱香酒、亲民质量酒、终端消费酒”的台源酒正式上市，价格156元/瓶，在市场掀起百元酱酒的热潮。今年1月27日14时2分，台源酒在i茅台正式上线，共投放300件合计1800瓶，14时19分全部售完，创下上线17分钟售罄、成交量1800瓶、销售额破28万元的业绩。
实际上，就在2024年春节，百元价格带便迎来了“开门红”。据广发证券研报，本次糖酒会分别与四川、湖南、河南、安徽和江苏等多地经销商交流，回款方面行业龙头反馈积极，次高端品牌表现有所分化，整体反馈春节动销略超此前预期，主要系返乡人群带动及节假日酒类刚需属性影响，分价格带来看千元价格带同比实现增长，100-300 元地产酒增长显著。
中信建投近期研报指出，虽然白酒行业进入挤压式增长阶段，但结构性升级仍在，100-300元价位增速明显，酒企仍有积极作为的空间。
蔡学飞认为，百元是国内主流白酒消费价格带，也是朋聚和宴席的门槛价格带，目前消费容量大，饮酒频次高，占比超过40%。名酒大众酒有较为知名的品牌背书，又有相应较为先进的技术品质加持，同时还有常年积累的产品口碑赋能，受到市场追捧也是理所当然。