起底听花酒操盘手张雪峰：从虫草教父到白酒科学家，自称是没有恐惧的人
因央视“3·15”晚会曝光青海春天旗下听花酒虚假宣传乱象，听花酒及其背后操盘人张雪峰再次受到大众关注。
据听花酒官网显示，听花酒的研发灵感来自青海春天董事长、总经理张雪峰梦中老君写下的一个字，并感叹，“听花酒，是上天给饮者的巨大恩惠”。
去年初，张雪峰发明专利《酒精和凉味剂的组合物在调节性功能、保护心脑血管系统、促进肝细胞再生、抗肿瘤、提高免疫及睡眠质量上的用途》申请在世界知识产权组织国际局（WIPO）公布，青海春天也曾登上热搜。
事实上，自听花酒上市以来，张雪峰就多次获得大众注意。此前，为了推广公司旗下白酒产品听花酒，张雪峰已凭借“老者托梦造酒”、请来诺贝尔奖获得者担任产品首席科学家等方式，赚足了眼球。
图源：图虫创意
假如回顾青海春天20年来的发展，便会发现，无论是早年在虫草行业发家，亦或是如今入局白酒赛道，张雪峰的运营风格均有规律可循：都是在选中高溢价率产品后，通过“讲故事”与“创新”两板斧给产品定下高价，强势打开产品知名度与销量。
从当年的“虫草教父”，到如今的“白酒科学家”，张雪峰的掘金游戏，套路从未改变。
从“老君托梦”到“活佛启发”
张雪峰“语出惊人”，已不是第一次。
2020年12月，青海春天推出白酒产品听花酒，并定下惊人售价：听花系列产品包括52度浓香风格标准装和精品装、53 度酱香风格标准装和精品装。其中，标准装听花酒5860元/瓶（750 毫升），精品装听花酒58600元/瓶（750毫升），售价远超茅台。
据张雪峰自己宣称，听花酒的故事来自一场梦：一天凌晨4点，他在实验室小憩，梦到一位腰系金绳、白髯飘飘的老者，来到他面前，挥起拂尘，在他手心写下一个“活”字。醒来后，张雪峰的脑海中浮现出一句话：“水在舌边即为活”，而他认为“舌边之水“正是唾液。
唾液分泌增加是副交感神经被激活的结果。此前研究已经发现，饮酒时酒精会过度激活交感神经、抑制副交感神经，对身体造成不良影响。老者托梦，启发了张雪峰将研发方向向同步激活副交感神经引导，做到“双激活”，减轻酒精伤害。
受此启发，听花酒研发团队历时四年研发，于2020年酿造出听花酒。对此，张雪峰曾感叹，“听花酒是上天给饮者们的一个巨大恩惠。”
图源：听花酒官网
2021年1月，听花酒生产企业四川宜宾听花酒业主办的一场线上研讨会，发布了《饮用听花酒对成年男性身体机能影响的探索性研究》简报，简报显示，该酒能“提升男性功能”。
到了2022年7月14日，青海春天发布公告，称将聘请斐里德·穆拉德（下称“穆拉德”）、亚利耶·瓦谢尔（下称“瓦谢尔”）两名诺贝尔奖得主，与董事长张雪峰一同出任公司联席首席科学家，期限三年。
穆拉德因发现一氧化氮能促使心血管扩张，在1998年获得诺贝尔生理学或医学奖，又因研究成果推动发明万艾可，他还被称为“伟哥之父”。瓦谢尔则是2013年诺贝尔化学奖获得者，开创了计算酶学。
斐里德·穆拉德 图源：听花酒官网
听花酒的运营策略，与多年前张雪峰运营冬虫夏草品牌极草时如出一辙。
2009年，青海春天推出以冬虫夏草纯粉含片为代表的“极草”5X冬虫夏草系列产品，价格在3876元～29888元/盒。
关于极草，张雪峰讲述的是另一个故事，在他口中，自己与冬虫夏草结缘，始于2003年他与活佛朋友的一场闲聊。活佛有一匹最心爱的马，生了怪病不停的掉膘，在换医生换药无果时，竟然在吃了混有冬虫夏草的饲料后完全恢复了活力。神效之下，张雪峰开始了解冬虫夏草产业，并萌生了创新行业的念头。
根据青海春天官网，张雪峰在虫草领域的创新，颇具传奇色彩。如在实验室里呆了大半个月后发明了全套的虫草清洗净化技术、发明了获得国家专利的冬虫夏草分开定位粉碎技术、以及在耗费了超过两千万元的冬虫夏草粉后，研制出了不含塑型剂的冬虫夏草纯粉片。
“一个没有恐惧的人”
尽管张雪峰所谓的“技术创新”屡屡受到业内人士的质疑，但张雪峰的运营策略收效明显。
在极草牌冬虫夏草系列产品的支撑下，2012—2014年，青海春天的营收从13.06亿元上涨到20.63亿元，销量增长可观。而2021年与2022年上半年，青海春天酒水快消品业务板块的营收则分别为2539.48万元与7269.82万元。
屡屡想出营销奇招的张雪峰，本人履历却信息寥寥。
公开资料显示，张雪峰是成都人，生于1969年，拥有工商管理硕士学位。从任职履历上看，张雪峰曾先后担任四川省华兴公司经理、四川中达实业有限公司总经理、四川中咨投资管理股份有限公司总裁、四川九峰实业发展有限公司董事长与唐古拉药业董事长。
张雪峰 图源：听花酒官网
但张雪峰拥有强大的项目操盘能力。
行业监管部门对冬虫夏草的政策曾有多次变化，青海春天的虫草业务却多次化险为夷。
面世时，极草产品持有“食”字号卫生许可证，2010年12月，国家质检总局发布新规，极草食品类许可证被取消。但此后，随着青海省食药监局发布《青海省冬虫夏草中药饮片炮制规范》，2011年，青海春天获得“直接食用饮片”的生产许可，转型中药饮片。
2012年6月，国家食药监局下发通知，指出冬虫夏草粉碎及压制成片不属于中药饮片炮制范畴。两个月后，随着国家食药监局开展的冬虫夏草用于保健食品试点工作启动，青海春天又成为五家试点企业之一。
2014年12月，在青海省食药监局发布的《关于冬虫夏草纯粉片相关事宜的说明公告》中，青海春天的虫草粉片产品，还被称为青海省综合开发利用优势资源的试点产品。直到2016年冬虫夏草作为保健品的试点工作停止，青海春天的冬虫夏草纯粉片才被有关部门勒令停产。
在资本操作与对外宣传方面，张雪峰也长袖善舞。
2013年，陷入经营困境的青海省老牌上市公司贤成矿业进入资产重组程序。张雪峰则快速把握住了机会，在2015年6月带领青海春天借壳贤成矿业上市。除了为听花酒拉来诺贝尔奖科学家背书，极草官网上，也不乏“英国王子安德鲁对极草含片赞赏有加”、“国际奥委会执委、国际现代五项联合会主席舒曼先生盛赞极草”等字眼。
张雪峰曾公开表示，自己是“一个没有恐惧的人”。但从眼下情况看，这位屡屡搅动行业的操盘手，尚未能够扭转公司经营局势。
自2016年虫草业务被叫停后，青海春天营收持续低迷。
2016年—2022年，青海春天营收从7.08亿元下滑至1.6亿元。2020年、2021年、2022年，公司归母净利润持续为负。
根据公司发布的2023年度业绩预亏提示，预计2023年度归属于上市公司股东的净利润为-2.2亿元至-2.87亿元。
就公司经营情况，时代周报记者曾以投资者身份咨询青海春天证券部，相关人士表示，由于公司体量较大，资产折旧、摊销等固定支出费用较大，公司酒水新业务需要一定培育时间，要等业务壮大、公司收入覆盖支出费用后，公司才能盈利。
此外，该名人士彼时告诉时代周报记者，听花酒等产品的销售，以经销和自营渠道为主。“未来公司会在国内扩大经销商的招商工作，并开设自营专卖店。还会把白酒产品推向世界，包括现在在做的新加坡、欧美等国家，公司也都会去推，但可能需要一定时间。”
靠着讲故事、拉资源搅动行业的张雪峰，还能力挽狂澜吗？