苝韵颜酒天然酒，谢谢你教会的事情
近年来现代人对天然生活的追求,在“科技狠活儿”的不断揭秘下,变得愈发刚需起来。随之而来就是消费品整齐划一的“无添加”标榜,酒也不例外,特别是天然酒(Natural Wines)在业内形成了一股小众的“大众”风气,也不再仅仅局限在葡萄酒层面。
天然酒到底是什么?一直都没有官方的定义,目前也没有一个世界公认的组织为天然酒制定一套完整并放之四海皆准的规则。一些世界级酿酒师认为,天然酒在酿造过程中,除了需要最低的人工干预外,还必须真正做到无任何化学添加剂,且必须是天然洞藏类的储存条件下熟成的酒,才能称得上是名副其实的天然酒。可是在市场上我们会时常购买到一些所谓的“天然酒”,但是标签上却赫然标明含有“二氧化硫”,此举也引起一些行内天然酿酒师的争议,而这个具有争议性的话题也被越来越多的消费者和行业观察者关注和评论。
基于行业专业认知,同时作为真正热爱大自然的天然酒爱好者,我们发现一个与专业理念相通的天然酒品牌——苝韵颜酒,他们品牌传达的信息“对于天然酒的定义,更多应该是一种态度和责任,没有了化学物质的辅助,天然酒充满了自然的坚守和天然的不确定,这个也就是天然酒的魅力之一吧“,与专业认知达到了异曲同工的表达。
诚然,天然酒更多的应该是沉淀的时光和对于天然的尊重,以及对饮酒人的诚恳。所有的天然酒都值得去品尝,但有的只能浅尝辄止,而有的值得一饮再饮。
而那些值得养饮一生的天然酒,譬如苝韵颜酒,在一饮而尽的每个日子里,也教会了生活很多的事情——
给生活“呼吸感”
苝韵颜酒的酿造过程中,窖藏山洞的温度,储酒土罐的呼吸,天然酒就像沉睡的美人,是天地吐故纳新的灵气让天然和酒液融合焕发,呼吸之时,天然酒熟成,独特草本味道显现。
像对天然酒一样对待自己:留出时间坐下来呼吸。
在独处的时间里,观呼吸、观内在,静心、正念……从容向晚,微笑向寒,才能真正的安静下来。
别固化“标签性”
突然发现,最喜欢的天然酒不是最贵的,或名气最大的。
突然是不是有点忐忑,有点不确定……然而,苝韵颜酒告诉你,标签是给品牌的,但喜欢是给最适合自己的。
就像,我们最好的经历与金钱或外表,没有多大关系。
我们最爱的人,不是最富有或最漂亮的。而世界纷繁复杂也好,跌宕起伏也好,最难得的莫过于坚持初心、做自己。
用感受“去感官”
酒,喝酒,喝天然酒,总伴随着一些“重要”时刻被打开,蕴含着亲情、友谊、祝福、庆贺,或者只是一些内心的小确幸,一切美好的愿望,而打开,饮尽。
味道是酒入喉,甘回味,天然草本浸润;嗅觉是闻到自然的气息;视觉是或嫣红或金澈的透亮日月光……
然而,除了视觉、嗅觉、味觉的愉悦,更渗入灵魂深处,给予精神上的慰藉,需要用心去体会,就像天然酒如果成为一种生活态度,而我们只需要用心陶醉于其中,不论生活给我们什么,我们都坚持着用心前行。
慢生活“分享度”
一瓶好的天然酒,需要耐得住酿造的寂寞,以及时间的刻画。随着时间的沉淀,酒品会越来越醇厚和自然融合,慢慢的,用“慢”来充盈存在的意义。
而生活就像是一瓶品质卓越的天然酒,随着年龄的增长,它在变得更好,或许我们也是……随着时间的流逝,伤疤会愈合,生命本身也会变得更加珍贵。时间是智慧和经验的积累,而你和你的天然酒也因此变得更加丰富。
生活琐碎,有温柔的陪伴才有了爱的意义。
亲爱的苝韵颜酒,谢谢你教会的那些事。