开设连锁门店近5700家，闵行这个家喻户晓的食品企业再扩容
近日，莘庄工业区举行2023重大产业项目集中开工仪式，其中，紫燕食品智能化生产基地提容扩建项目，将投资2亿元打造集智能化生产、仓储配送为一体的绿色低碳的环保型生产基地。
项目效果图
该项目位于春中路28弄6号，计划建设一座智能化分拣包装生产基地，结合上海发达的物流配送网络，替代各子公司的预制菜产品、休闲坚果类产品、真空休闲熟食类产品的分拣包装等耗工、无污染低耗能工序。
上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海闵行。
“经过34年潜心耕耘，紫燕食品于2022年9月26日成功登陆上交所主板，成为佐餐卤制品行业上市企业（股票代码：603057）。”紫燕食品董事长戈吴超表示，公司逐步加大新产品新工艺研发，积极推进生产基地建设，项目建成当年即可全部达产，预计可实现综合销售收入10亿元，纳税5000万元预定目标。
截至2022年12月31日，紫燕食品已在全国200多个城市开设“紫燕百味鸡”连锁门店近5700家，建成多座大型标准工厂，旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。2021年上榜胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50。市场占有率和影响力不断提升，现已成为卤制熟食行业佼佼者。
凭借严选的原料、特色的配方、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立“紫燕百味鸡”品质、美味、健康的良好品牌声誉。
紫燕百味鸡品牌能够被消费者认可，与紫燕食品高度重视产品质量密切相关。公司视产品质量为企业发展的生命线，贯彻“食品工业就是道德工业”理念，已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证、FSSC22000食品安全体系认证。对于自主生产的产品质量控制，紫燕食品建立了覆盖采购、生产、仓储、产品配送、终端销售等环节在内的流程闭环，保障产品质量和食品安全。
卤制食品是一种即食性产品，其新鲜度是消费者关注的一个重要方面，对规模生产企业的供应链管理水平提出较高要求。凭借良好的信誉及明显的规模优势，公司在长期业务合作过程中，与包括温氏股份、新希望、中粮集团等在内的一批大型供应商就整鸡、牛肉、鸭副产品等主要原材料建立了长期、稳定的合作关系。
未来紫燕食品将拓展生产基地，加大研发投入。进一步开拓海外市场，争取达到全年营收100亿元目标。
图片由“今日闵行”授权