零食很忙与赵一鸣零食合并；日日煮中旬登陆纽交所... | 周报
周而复始，又到了周一
今天和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
一、行业新闻
1、速冻企业整体向好，多家企业营收净利双增
“速冻派”预制菜相关上市公司，在三季度普遍实现了营收净利双增，例如安井食品（603345.SH）、千味央厨（001215.SZ）、惠发食品(603536.SH)、三全食品(002216.SZ)，相比之下，海欣食品（002702.SZ）则拖了后腿，交出了“营收净利双降”的成绩单。
安井食品三季度延续了增长态势，共实现营收33.77亿元，同比增长17.21%；净利润为3.86亿元，同比增长63.75%。
从前三季度整体表现来看，今年安井的预制菜业务依然强劲，不仅成长为公司第一大业务，营收增速也将近50%。依据安井定期披露的经营数据，今年前三季度，安井速冻菜肴业务营收31.09亿元，同比增长47.46%。
从三季报来看，惠发食品（以下称“惠发”）有望改善前两年“亏损过亿”的尴尬局面。今年三季度，惠发净利润为60.11万元，同比增长102.83%。
2、三季度猪肉、牛肉、鸡肉等原料价格走低，养殖企业虽保持盈利，但净利润增速下滑。
国家统计局发布的数据显示，今年9月，猪肉、牛肉价格分别环比上涨了0.2%和0.6%，但相比去年9月，呈现下降趋势。
其中猪肉价格同比下跌22.0%，牛肉价格同比下跌4.9%。值得注意的是，今年5月-9月，猪肉价格同比已连续5个月下降。
三季度，鸡肉价格也较低迷。7月，全国白羽肉鸡棚前均价为 4.15 元/斤，环比跌幅4.60%，同比跌幅12.26%。
养殖业龙头温氏股份（300498.SZ）也表示，从消费端看，三季度是肉鸡产品传统消费旺季，但今年三季度行情表现一般，鸡价低于预期。
原料价格的波动，难免会对上游农林牧渔类企业的生产经营造成一定影响。
3、传统食品企业进入预制菜赛道，挑战刚刚开始
近日，统一企业中国控股有限公司旗下的生活料理品牌开小灶，推出了微波系列、私房菜系列等近10款预制菜新品。
有别于开小灶过往的自热米饭、自热火锅等常温速食品，这些新产品均为冻品预制菜，需要在零下18度的条件下进行保存，配送过程也要采用冷链运输。
但是，布局微波炒饭的企业也很多，包括三全食品、思念食品、乐肴居、正大食品等在内的多个品牌都推出了相关产品。
当下，食品企业纷纷进入预制菜行业，也许竞争更激烈，但一切才刚刚开始。
二、政策与园区
1、“云山珠水培育计划”启动 旨在为预制菜上下游企业搭建资源共享平台
近日，“云山珠水培育计划”在第二届乡村振兴(广州)论坛预制菜供应链高质量发展分论坛上启动。该计划旨在为预制菜上下游企业搭建资源共享、共创共赢的平台。
首批培育企业名单也浮出水面，包括广州酒家、广东恒兴、温氏佳味等30家预制菜产业链上下游优质企业。
“预制菜对于农村而言，是激活乡村振兴动能的有效产业。”中国乡村发展协会副秘书长董金和在论坛上表示。
此次论坛发布中国预制菜出口调研报告，提出，结合当前部分企业成功出口案例，从不同国家出口标准、产品质量标准差异、贸易和技术壁垒等方面开展叙述，剖析当下预制菜出海难题，并给出了出口应对措施。
2、江苏泰兴锚定“鲜食之都”，打造预制菜产业发展高地
11月9日晚，由中央广播电视总台农业农村节目中心联合央视频推出、“格力电器”独家冠名的全国首届“预制菜争霸赛”颁奖盛典在泰兴市举行。
“做精做特做响‘鲜食之都’品牌，扎实推进预制菜产业高质量发展，把泰兴打造成为全国知名的预制菜产业发展高地。”
11月9日，在全国首届预制菜争霸赛颁奖典礼上，江苏省泰兴市委书记张坤道出了泰兴角逐这一“万亿级”产业的目标。
用抓工业的办法抓项目、抓园区的做法抓农业，张坤提出，以现代农业产业园区为主阵地，加快建设未来加工研究院，让“泰兴味道”香飘万家。
随着王老吉、日远、莎布蕾等一批重点项目相继落户园区，泰兴鲜食产业初步形成了有影响力的“链主”龙头项目为引领，高附加值项目为示范，产业链项目为支撑的良性发展格局。
此外，为打造全产业链发展支撑体系，泰兴现代农业产业园区充分整合资源，加快推进建设并实体化运营现代农业展示展销中心、数字农业管控中心、食品科创服务中心、农产品和食品检验检测中心、电商产业中心、冷链物流中心等六大中心，着力构建“一站式”“多层次”配套服务体系。
3、全国首个“中华地标美食之乡”落户顺德，24家预制菜企业摘得国字招牌
11月10日，“世界美食之都——御鲜锋·2023粤港澳大湾区（顺德）美食文化周”在佛山市顺德区陈村花卉世界开幕启动。
本次活动一大亮点便是全国首个“中华地标美食之乡”落地顺德，24家预制菜企业荣获中华地标美食（经典、新锐）品牌企业国字招牌。
4、河南原阳：打造预制菜产业“大餐”
原阳食品产业基础优势明显：中国(首家)预制菜全产业链创新中心等落户原阳，现有九多肉多、雨轩、禾胜合、三味真厨、绝味鸭脖、巴奴火锅、三元、姐弟俩土豆粉、菊花开等知名食品企业100余家，产品辐射全国。
原阳县与郑州隔河相望，发展预制菜，原阳县“得天时、占地利、拥人和”。原阳古称博浪沙，地处中原腹地，辖13个乡镇(街道)，63万人，是全国粮食生产先进县，郑州都市圈核心区，中原农谷“一核三区”发展战略南区和现代食品产业集聚地。
其中，产业基础优势明显，汇聚知名食品企业100余家，产品种类突破4000种，辐射全国。
2022年6月，首届中国(原阳)预制菜行业大会在新乡市原阳县召开，一时间，“原阳预制菜”名声大噪。今年3月下旬，原阳县重大项目签约巡展暨闽商预制菜产业园推介活动在厦门举行，12家闽商食品企业、总投资26亿元重点项目成功签约。
5、如何让预制菜产业更香 安义金溪这样“烹制”
11月9日，全国首届预制菜争霸赛颁奖典礼举行，南昌县荣登2023年全国预制菜争霸赛“十佳预制菜美味榜”。
安义县、金溪县两地未入选榜单，但两地主官也针对预制菜产业高质量发展做了诸多部署。
以安义县为例，11月8日，安义县委书记谭伯乐实地调研农业农村重点工作，他认为，要抢抓预制菜产业发展黄金期，借助政策东风，加快培育龙头企业，引导支持预制菜产业标准化、规范化发展。
10月14日，安义县举行2023年预制菜产业暨乡村运营招商推介大会，谭伯乐在致辞中表示，安义作为全国农业全产业链典型县，在预制菜“新赛道”上具备得天独厚的基础优势，投资安义预制菜，必将大有可为。
除了安义县，金溪县在预制菜产业发展上也有一定优势。10月27日，金溪县召开预制菜产业发展座谈会，座谈会围绕预制菜产业发展面临的问题和挑战及行业发展进行了深入交流探讨。
6、抢抓机遇加快发展， 推进全国预制菜产教融合共同体
近日，由全国预制菜产教融合共同体主办，潍坊工商职业学院、山东惠发食品股份有限公司承办的“全国预制菜产教融合共同体工作推进会议暨预制菜产业发展研讨会”在山东诸城举行。
全国预制菜产教融合共同体秘书长唐德良汇报了共同体前期工作进展及成效。全国预制菜产教融合共同体理事长惠增玉就共同体成立以来取得的成绩、面临的问题进行了深刻剖析，并就下一步工作任务进行具体部署。
各理事单位将以本次会议为契机，抢抓机遇加快发展，做大做强预制菜特色产业，为推动全国预制菜产业高质量发展特别是预制菜产业复合型高技能人才培养作出新的贡献。
7、预制菜“莒县味道”香飘四海
小小一盘菜，背后商机无限。中央一号文件提出“培育发展预制菜产业”，预制菜产业迎来了加快发展的春天。
今年以来，莒县紧紧抓住“培育发展预制菜产业”新机遇，立足特色产业和资源禀赋，大力发展预制菜产业，着力推动原料基地、产品加工、冷链储藏、产品销售到市民餐桌紧密衔接，加快推动农产品向食品化发展，为乡村振兴增添了一道“特色菜”，加快农业产业转型升级。
目前，莒县预制菜产业发展链条雏形初现，预制菜生产企业发展到18家。
其中，以中绿食品、方新食品为代表的速冻果蔬加工企业12家，产品90%以上出口日韩、欧盟、美国、加拿大、东南亚、非洲等国家和地区，绿芦笋出口量占全省70%以上，速冻蔬菜出口量居全省第二。
畜禽类加工企业2家，日照泰森食品有限公司产品主要通过麦当劳、肯德基、直营店等渠道在国内销售，山东恒宝食品集团有限公司肉制品、酱卤产品主要出口日本。
方便米饭加工企业2家，主要供国内海底捞、莫小仙等品牌自嗨锅使用。
其中，尚健食品以80%的用户市场占有率位列方便米厂商首位；罐头加工、调味酱生产企业各1家，产品主要出口国外。
三、企业动态
1、首个水产食品溯源平台上线！恒兴联手京东对生鲜零售、溯源平台、生态伙伴等多领域深入开展合作
11月10日，恒兴集团与京东集团战略合作签约仪式暨恒兴食品溯源产品推介会在湛江举行。
恒兴集团董事长陈丹，京东集团相关负责人签订了战略合作协议，双方将在生鲜零售、溯源平台、生态伙伴、物流服务、集采平台等多领域深入开展合作，并上线首个水产食品溯源平台。
恒兴集团董事长陈丹表示，食品溯源产品是当前恒兴与京东合作共赢下的显著“结晶”，能够让消费者更直观地感受到恒兴产品从种苗到养殖、生产、加工全流程，是如何做到可控可视，安全可靠，真正做到水产食品的可溯源。
通过借助京东平台庞大的流量和用户基数，强大的科技数字化技术，恒兴能够更好地展示全产业链的实力，把更多优质的水产食品推广向消费者。
本次合作对上下游供应商、合作伙伴和C端用户来说都是非常好的背书和保障。
2、三全食品加速品类拓展
日前，三全食品在接受机构调研时被问及公司近期，其回答称公司与百胜中国、海底捞、巴奴、永和大王等优质连锁餐饮客户合作关系进一步加强，品类拓展加速。
公司推出的糍粑、奶酪鱼条、茴香小油条、火锅牛丸、脆皮香蕉、香芋地瓜丸等产品市场反馈良好，预计维持快速增长趋势。
此外，直营商超系统继续精简组织，近期公司也愈发重视电商渠道开拓。
3、盼盼食品2022年营收81.4亿元
近日，福建省工商联发布了“2023福建省民营企业百强榜单”，其中显示，福建盼盼食品有限公司2022年营收为81.4亿元。
据公开资料显示，2017年到2022年，盼盼食品的年度营收分别是39.83亿元、51.79亿元、66.26亿元、76.19亿元、78.67亿元和81.4亿元；2018年到2022年，盼盼食品的年度营收同比增速分别是30.03%、27.94%、14.99%、3.26%、3.47%。
4、本土健康食品品牌SoAcai上海首店试营业
近日，本土健康食品品牌So Acai上海首店在富民路开始试营业。
So Acai是以超级食物为核心的本土健康食品品牌，于线上销售健康麦片、果酱等健康食物。2017年于广州市天河区开出品牌首家门店，出售果昔碗等轻食产品。2022年6月，So Acai完成天使轮融资。
5、富民抢占预制菜产业发展新赛道
在广州首届“年菜”领军企业座谈会召开3天后，10月30日，富民县党政企代表团赴广东调研预制“年菜”。借力云南米线中的头牌——过桥米线，富民将在预制菜赛道上有新动作。
今年初，“云南预制菜科技示范园”在富民县挂牌成立。富民县研究制定《富民县预制菜产业高质量发展实施方案（2023—2025）》，明确了未来三年的预制菜产业发展思路、方向路径、目标措施。
小县要有大志气，小县也要有大产业。“预制菜产业前景广阔，值得深耕，应该大胆探索、小心求证，抢抓机遇、乘势而上。”富民县委主要领导表示，将依托现有资源和生态特色，力争把富民打造成为云南乃至全国预制菜研发生产第一县。
6、人造肉食品公司Beyond Meat第三财季净营收同比下滑8.7%
11月9日电，人造肉食品公司Beyond Meat第三财季净营收0.753亿美元，同比下滑8.7%；此前初步估算为0.75亿美元；第三财季美国净营收0.431亿美元，同比下滑31%；第三财季国际净营收0.323亿美元，同比增长59%。
第三财季调整后EBITDA亏损0.575亿美元；第三财季毛亏损率9.6%，上年同期亏损18%；维持全年净营收预期在3.30亿-3.40亿美元不变，维持全年运营开支预期在至多2.45亿美元不变。
7、总投资2.5亿美元，全球知名冷冻薯制品企业再次落子“中国薯都”
日前，乌兰察布蓝威斯顿食品有限公司在新工厂内举行了开业典礼，这是全球知名的冷冻薯制品企业蓝威斯顿在内蒙古乌兰察布的第二家工厂。
其总投资约2.5亿美元，年产冷冻薯条预计可达10.8万吨。
8、费列罗首次进军中国软糖市场，软糖产品“果味森林”亮相进博会
11 月 6 日，费列罗集团携多款新品重磅亮相第六届中国国际进口博览会，参展产品涵盖巧克力、饼干、软糖、涂抹酱等多个品类，全方位展示费列罗集团丰富多元并不断拓展的产品组合。
其中，费列罗集团将其收购的美国糖果公司费啦啦集团（Ferrara）旗下“果味森林”品牌2款软糖——熊仔软糖和果汁爆浆软糖首次亮相，标志着费列罗中国首次进军中国软糖市场，是集团扩大中国包装类甜食领域布局的又一里程碑。
熊仔软糖以可爱的熊仔造型为特色，提供五种天然水果口味，给消费者带来酸甜口感的多种选择。这款软糖口感Q弹有嚼劲，内有果汁爆浆，且富含维生素C，低脂肪、无麸质，可以感受到浓郁的果汁和爆浆的口感。
四、上市投融资
1、日日煮DayDayCook计划本月中旬登陆纽交所
据悉，「日日煮DayDayCook」于美东时间11月8日向美国证券交易委员会（SEC）递交红鲱鱼版招股书，并计划于11月中旬正式以“DDC”为股票代码在纽约证券交易所挂牌上市。
11月3日，中国证监会国际部已披露了关于DDC Enterprise Limited（日日煮控股有限公司） 境外发行上市备案通知书。
DayDayCook计划在本次IPO中发行425万股A类普通股，发行区间为每股9.5美元至11.5美元。以此发行区间上限计算，DayDayCook至多通过本次IPO募集4887.5万美元（未计“绿鞋机制”），招银国际、The Benchmark Company、Maxim Group、Freedom Capital Markets、国泰君安国际、艾德证券和老虎证券均参与本次发行。
2、零食很忙与赵一鸣零食战略合并
11月10日，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并，双方将共同推动量贩零食行业健康发展。
据了解，双方就战略合并一事，已达成最终协议。合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。
晏周先生将继续担任零食很忙CEO，赵定先生将继续担任赵一鸣零食CEO，同时晏周先生兼任集团公司董事长。
双方均表示，“公司坚持长期主义，通过此次合作双方将加强优势互补和战略协同，共同推动行业升级与良性发展，未来将一起携手创造社会价值并持续为消费者提供不贵好吃高品质的零食消费体验。”
3、君乐宝战略入股茉酸奶30%股权
11月8日，君乐宝乳业集团与茉酸奶在战略合作协议上签字。根据协议，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份。未来双方将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。
茉酸奶是国内最大的现制酸奶连锁企业，拥有超过1600家门店，多数门店分布在一、二线城市。茉酸奶所属企业为上海伯邑餐饮管理有限公司。
根据协议，君乐宝乳业集团将斥资战略入股茉酸奶品牌持有公司30%股份，双方还将在乳制品原料供应、新品研发及食品安全和经营管理等多个领域开展深度协同与合作。
茉酸奶是国内最大的现制酸奶连锁企业，拥有超过1600家门店，其中三分之二的门店分布在一、二线城市。工商资料显示，该品牌所属公司为上海伯邑餐饮管理有限公司，成立于2014年，赵伯华占股55%，顾豪占股45%。
五、新品新技术
1、统一企业发力预制菜赛道，推出近10款预制菜新品集中上市
据悉，此次统一企业共计推出了近10款预制菜新品，皆采用“开小灶”品牌，产品包括酸爽金汤肥牛、老坛酸菜鱼、辣卤肥肠、虎皮红烧肉、姬松茸老母鸡汤、香辣烤鱼等多款预制菜。
与此同时，此次统一企业还推出了三款家庭装炒饭系列预制菜，分别为扬州炒饭、黑胡椒牛肉炒饭、酸菜鸡肉炒饭。
作为统一旗下的生活料理品牌，开小灶以成为国人的社会化厨房为愿景，采用生态链的方式架构新品。如今上市六年，开小灶也在不断完善产品矩阵，包含自热米饭、馄钝、下饭浇头、预制菜冷冻产品等。
2、老金磨方推出爆浆阿胶七红丸，满满红色食材补充鲜活元气
11月7日，老金磨方推出新品爆浆阿胶七红丸，可以针对当代人加班多、睡眠不足、脸色暗沉等问题，帮助补充元气。
据悉，产品共选用7种红色食材，分别是山东阿胶、烟台冻干草莓、红枣、赤小豆、红心火龙果、枸杞、红皮花生，且内含4层爆浆，0反式脂肪酸，酥脆不甜腻。1桶爆浆阿胶七红丸相当于3倍纯牛奶的钙含量，83颗红枣的铁含量。现天猫官方旗舰店双十一券后价218g/桶/56.9元。
3、奥乐齐冬日火锅季开启
10日，ALDI奥乐齐宣布，已集中上新多款自有品牌火锅美食迎冬日火锅季，包括胡椒猪肚鸡、金汤牛蛙锅和凯里风味红酸汤海鲜三款特色地方风味锅底，还有魔方拼盘、星星虾饼缤纷鱼滑两款涮菜拼盘。
公司表示，通过持续提升自有品牌商品力和供应链整体效率，实现“好品质，够低价”。
六、展会峰会
1、第二届乡村振兴（广州）论坛 预制菜供应链高质量发展论坛在广州举办
11月12日，第二届乡村振兴（广州）论坛 预制菜供应链高质量发展分论坛（下称“论坛”）在广州成功举办。
在论坛现场，“云山珠水培育计划”正式启动，中国预制菜出口调研报告隆重发布，包含乡村振兴创新示范单位、预制菜出口标杆企业、产业先锋人物在内的五类新业态助力乡村振兴奖项颁发，一场围绕预制菜“突围、聚焦、制胜、赶潮、蓄势”的圆桌对话热烈展开。六大领域赋能，恒兴、国联、欧泰贡、广州酒家等30家预制菜企业首批加入。
在科研院校、企业协会、投资机构等参会代表见证下，论坛的重磅亮点——“云山珠水培育计划”拉开帷幕，打响了预制菜品牌培育的“发令枪”。
2、2023首届全球预制食材博览会，在河南省郑州市成功举办
近日，2023全球预制食材博览会在河南省郑州市举办，与会业内人士就如何化解公众对预制菜的“信任危机”等问题展开讨论，并为预制菜产业发展建言献策。
“预制菜是一项消费选择，现阶段大众对预制菜安全、营养的担忧很多都是片面的。”中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖认为，工业化、规模化、标准化、数字化是预制菜产业发展的必由之路。
与会业内人士表示，受“宅经济”推动及冷链物流与连锁餐饮的发展，预制菜市场持续升温，预计到2026年，我国预制菜市场规模将超万亿元人民币。
3、首届全国餐饮50人论坛在广州成功举办
11月13日，由中国烹饪协会主办，广州市商务局、广州市番禺区科技工业商务和信息化局支持，联合利华饮食策划作为战略合作伙伴的“首届全国餐饮50人论坛”在广州成功召开。
中国烹饪协会副会长乔杰表示，经过互联网以及零售行业的跨界改造，餐饮人的视野和思维变得更广阔，传统业态理念已被打破，餐饮边界越来越宽，与食品、零售的融合趋势也更加明显，希望广大餐饮企业深入探索餐饮业的改革创新，共筑餐饮美好蓝图。
-END-