东方快评｜吃完“老本”吃什么？“老字号”需要“发新芽”
日前，商务部网站发布《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》，将长期经营不善，甚至已经破产、注销、倒闭，或者丧失老字号注册商标所有权、使用权的55个品牌，移出中华老字号名录；对经营不佳、业绩下滑的73个品牌，要求6个月予以整改；继续保留1000个经营规范、发展良好的品牌。被“摘牌”的中华老字号包括北京雪花、天津稻香村、重庆冠生园等。(11月14日《中国质量新闻网》)
时代抛弃你的时候，连个声招呼都不会给你打。这一次55个中华老字号品牌被移出中华老字号名录，实际上不过是无奈的“清理门户”，因为这些获得中华老字号品牌荣誉的品牌，已经被市场所抛弃，别说让老字号发扬光大了，就是“养家糊口”都成了问题。
中华老字号是我国工商业发展历史中孕育的“金字招牌”，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。中华老字号既有很高的经济价值，也有丰富的文化价值，商务部在2006年和2011年先后认定了两批共1128个中华老字号品牌。中华老字号的认定，原本是一件好事，通过给品牌注入含金量，让品牌的价值更能熠熠生辉，从而实现发展的金光大道。这对于做大传统品牌而言自然好处多多。
然而，在市场经济的考验下，一些中华老字号为何现出了原形？有的被警告，有的被整改，有的被通报，甚至还有的被摘牌。综合分析不难看出，缺少创新和进取心是重要原因之一。它们中，有的“倚老卖老”，还以以前计划经济的心态来面对市场经济，不能真心参与市场竞争。口味上不能迎合市场，价格上还高高在上。消费者不买账也就不足为奇；还有的一直“吃老本”。把中华老字号的荣誉当成了功劳簿，躺在上面呼呼大睡。完全不顾消费者日新月异的消费需求，以及同行们呼啸前行的身影。还有的“老字号”甚至采取违法的手段糊弄市场，如此“为老不尊”当然会被“大浪淘沙”。
“老字号”也需要“发新芽”。优胜劣汰是市场竞争的必然规律。“老字号”唯有多些新理念、新探索、新前行，才能真正在新时代里实现新成长。如果不想一脸皱纹进入“衰老期”，需要“老字号”也进入“新发展”。
“老字号”被摘牌，对企业来说是一记警钟，警示中华老字号们要时刻保持战斗力，踔厉奋发，锐意创新。同时，这也是一次市场的“吐故纳新”“优胜劣汰”，唯有如此，才会让行业保持活力，健康发展。