扎根县城的零食店“巨无霸”：门店超过6500家，年营业额突破百亿
2023年11月消息：国内两大量贩零食店巨头——“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并。合并完成后，两家品牌会继续独立运营，零食很忙创始人晏周（同时兼任新集团董事长）、赵一鸣零食创始人赵定将继续担任各自公司CEO。
“量贩”一词源自日语，意为“按份量低价销售”。作为近年来兴起的一种新兴零售业态，量贩零食店（也被称为折扣零食店、平价零食集合店）大多开在社区附近，面积大多在100平方米以上，商品多以散货的方式进行陈列。
其核心逻辑在于以价换量、薄利多销，由于直接与品牌商或者更上游的代理商对接供货，绕开经销商加价环节，相较于传统的综合日用品小店、大型商超，价格上有明显优势。再加上是与不同品牌商合作，拥有更加丰富的SKU，明亮的装潢和琳琅满目的商品构成吸引力，并满足消费者购买小份、多样的零食需求。
故事的主角之一零食很忙，成立于2017年，总部位于湖南长沙，以社区店为主，打造老百姓家门口的零食连锁品牌，SKU数量超过1600种。邀请张艺兴担任品牌代言人，并打造品牌IP形象“零小忙”。
初期，零食很忙主要深耕于湖南，实现14个地州市全覆盖，并下沉到县城、乡镇，形成了“单省千店”的稳固基本盘。2021年2月开始走出大本营，进军江西。同年4月完成2.4亿元首轮融资，获得红杉中国、高榕资本、启承资本等机构的青睐。
往后发展，零食很忙的发展步伐逐渐加快。2022年3月，门店数量超过1000家，同年11月开出第2000家门店。到了今年6月份，门店突破3000家。截至2023年10月，其全国门店已超4000家，分布在湖南、江西、湖北、贵州、广西、广东、河南、重庆、云南、四川等10省市。
仅仅用了6年多时间，零食很忙就成为成长为赛道老大，并以“平均每天新开7家门店”的速度发展。去年营业额达到64.45亿元，接待消费者约1.8亿人次，预计今年营业额在百亿以上。
值得注意的是，零食很忙积极建设仓配物流体系，为全国性扩张提供了支撑。目前拥有8大供应链中心，包括湖南长沙总仓，以及湖南衡阳、江西南昌、湖北荆门、湖南怀化、湖北江夏、广东东莞、贵州贵阳分仓，合计占地面积超过14万平方米，保障全国门店货物24小时必达。
故事的另一位主角赵一鸣零食起家于江西宜春，品牌名源自创始人赵定儿子的姓名。出生于安徽芜湖的赵定，曾跟父母学做炒货，2019年1月开出首家直营店，同年10月首家加盟店开门营业。仅仅一年多的时间，全国门店总数便突破500家。
去年，赵一鸣零食共录得营收12.15亿元，净利润3844万元。而到了今年上半年，营收飙升至27.86亿元，净利润达到7631万元，两项数据差不多是上一年全年的2倍。2月份，该品牌还获得由黑蚁资本领投、良品铺子跟投的1.5亿元融资，在资本的助力下加速扩张，门店已经超过2500家，分布在江西、湖南、广东、山西、山东、河南等16个省市。
虽然发展速度迅猛，但仍不及更早起家的零食很忙，两家在江西等市场展开激烈较量。有业内人士分析指出，量贩零食店本身就是一个低毛利的生意，随着竞争不断加剧，各家为了跑马圈地，难免会陷入“价格战”，导致毛利率进一步降低。如今两大品牌合并，或许有助于减少无谓的竞争、内耗。
写在最后
作为“第四餐”的休闲零食，市场规模已经达到1.5万亿元，但量贩零食的占比尚不足3%，未来还有巨大的增长空间。整体而言，目前市场集中度不高，呈现出“二超三强”的格局。其中，“二超”指零食很忙和万辰生物，“三强”指赵一鸣零食、创办于四川的零食有鸣和大本营在福建的糖巢零食。
随着行业老大与老三合并（两者门店加起来有6500多家）；起家于湖南的爱零食先后将恐龙和泰迪、胡卫红零食、零食泡泡收入囊中；万辰集团将旗下的来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋正式合并统一为“好想来品牌零食”，又拿下浙江本地零食店品牌“老婆大人”……行业格局再次改写。未来会发生什么新变化，我们将继续观察。