V观淄博消费品新曲丨得益乳业：夹缝突围带来的启示
记者 李梓博
过去的20年，是乳制品行业发展最激烈的一段时期。当下，国内乳制品市场经过大浪淘沙，品牌认可度越来越成为乳企发展的决定性因素。
6月29日，由中共淄博市委网信办、齐鲁晚报·齐鲁壹点联合主办的助力淄博打造“消费品之城”网络大V行走进得益乳业，探寻发展密码，感受淄博好品的魅力。
得益乳业，这家位于鲁中淄博的企业，正是崛起于国内乳业竞争最激烈的年代，在头部品牌和地方品牌夹缝中，奋力实现突围，成为全国最先进的低温乳制品生产基地之一。
得益乳业的突围带来了哪些启示？这对致力于打造消费品之城的淄博来说，又有何借鉴之处？
突围
经过20多年的发展，国内乳业市场已经是一个充分竞争的市场，作为国民健康的支柱性产业，乳业市场规模不断扩大，也令中国乳制品消费水平达到了一个崭新的高度。
来自权威机构的数据显示，2020年国内乳制品销售规模达到6385亿元，较2019年增长0.9％，近14年年均复合增长率为10％左右，预计2025年国内乳制品市场规模将达到8100亿元。
往前追溯，自改革开放以来，中国乳制品行业由最初的全国奶牛只有12头，到1999年至2008年，群众对乳制品需求极大提升，乳制品行业得到快速发展。此后受到食品安全事件影响，连续多年出台政策，严格规范之后市场逐渐回暖。
纵观中国乳制品行业发展，虽整体发展波动变化，但其前景始终呈现向好的态势。
得益乳业，就是伴随着上述时代发展的脉络，坚定前行，聚焦主业，不断优化生产工艺，不断提升产品质量，不断开拓消费市场，最终赢得消费者和市场认可。
尤其是过去的十余年，在激烈的市场竞争下，得益乳业能够发展起来一定不是巧合。它起家于淄博，也从这里走向全国，成为国内低温奶行业的佼佼者，并成为淄博“拿得出手”的好品好物。
值得关注的是，随着近期淄博热度提升，得益乳业也火了，在八大局市场，游客被各式各样的得益奶制品所吸引，纷纷购买体验，甚至出现卖断货的现象。
在29日的活动中，大V们一行参观了企业展厅，了解了企业发展历程、产品研发及市场开拓等，并到车间观看奶制品制作过程。“得益的奶源绿色正宗，生产工艺先进，还研发了这么多产品，淄博能有得益这家奶制品企业，是我们的骄傲。”大V表示。
路径
得益乳业如何“杀出”重围？
近年来，居民消费水平和安全意识提升，尤其对乳制品的要求更加严格，乳业如何转型升级，成为每个乳企必须面对的现实问题。
在这场乳制品消费理念不断升级的“竞争”中，得益乳业专心专注做好低温鲜活奶，这成为其突出竞争重围的最强路径。
据介绍，多年来，得益乳业坚持以全产业链践行“低温巴氏奶”战略，给消费者提供最高“鲜活”品质的得益鲜牛奶。
大力推动数字化、智能化与乳业全产业链深度融合，并且构建从“农田”到“餐桌”全产业链自控，形成了“种—养—加—配—售”的全链条自控的经营模式，打造行业领先的中国低温鲜活好奶。
据企业负责人介绍，目前，得益乳业在创新引领、标准领跑、质量领先、品牌领军方面已经成为行业标杆和示范。
另一方面，得益乳业紧跟消费趋势，注重产品研发，产品类目不断丰富，极大满足年轻群体的需求。
近年来，不断开展国际化鲜活牛奶深入研究，与德国慕尼黑工业大学、荷兰瓦赫宁根大学等10余所国内外著名院校、研究机构开展交流合作，通过全链条技术提升，创新低温鲜牛奶产品生产工艺。鲜境鲜牛奶和畅润酸牛奶更是荣获ITI国际美味奖，鲜活牛奶品质比肩全球。
此外，得益乳业还借力“数字化时代”，精准服务全国消费者。构建“互联网+乳业”创新平台，自建冷链物流运输，开创“七鲜”配送服务，实现全程冷链可追溯，24小时新鲜直达。
目前，得益乳业拥有10000余家鲜活牛奶门店，5000余人送奶服务队伍，能够为100万家庭提供益家订送奶服务，满足2000万消费者每天鲜活好奶营养需求。
启示
得益乳业的发展路径，给淄博打造消费品之城带来了强烈启示。
当前，随着疫情防控政策优化调整和消费新形态的不断出现，以乳制品为代表的低热量高蛋白产品的消费需求不断增长。
就目前乳企的经营范围、渠道覆盖程度及规模来说，大致分为三大梯队——全国性乳企、区域性乳企以及地方性乳企，竞争依然激烈。
得益乳业作为淄博本地人“从小喝到大的牛奶”，承载着几代人儿时回忆，得益乳业的发展首先来自于过硬的产品质量。这也是淄博消费品破局的关键。
从得益乳业的发展之路中，不难看出，质量是关乎快消品生死的命门。构建消费品之城，需要建立完备的消费品质量管理体系，打造淄博消费品代表行业质量标杆的口碑。
以得益乳业构建从“农田”到“餐桌”的全产业链自有自控模式，带动2.1万产业人员就业，7.7万农民致富。由此可见，消费品之城的破局需要优秀的企业以及企业所生产的高品质的产品来支撑，才能为淄博城市经济社会发展带来了持久增量。
烧烤火了，如何将淄博的优势和流量赋能到淄博消费品身上？多星就是一个很好的例子，通过网络传播，让电热锅迅速爆火，但是企业的生产和研发能否跟上？要把流量变成持续的销量，最重要的还是企业的“内功”要足够深厚。
打造地域品牌依然是重要的因素，比如青岛啤酒、东阿阿胶、济南泉水等，都是叫得十分响亮的品牌。从淄博来看，本地也有众多知名度很高的品牌，但是能够在全国叫得响的并不多。
这就需要打造强势地域品牌，需要政府、行业、企业、公众一起努力，各消费品企业之间各自成长进步的同时，加强产业联盟，共商共建区域品牌，形成强地理标志的区域品牌。
未来可期，在淄博深厚文化积淀和厚道好客精神的加持下，淄博消费品之城，一定会叫响全国。
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