茅台造酒耗水量远远超过国标，2021年ESG曾被降级
近日，有媒体报道称，按照贵州茅台ESG报告测算，这家白酒龙头公司的造酒耗水量远远超过了国家标准。
根据贵州茅台发布的ESG报告，其水资源消耗强度为0.7吨/万元营收。按2022年营收12409984万元计算，贵州茅台在2022年共消耗水资源868.7万吨；再按2022年实际产能：贵州茅台酒56810吨、系列酒35075吨，合计约9.19万吨计算，每吨茅台酒的耗水量约94.53吨。
上述媒体称，这样的造酒耗水量远远超过国标要求。
白酒行业的生产取水量涉及多项国家标准，一是国家标准化管理委员会发布的《取水定额 第15部分：白酒制造》，由全国节水标准化技术委员会归口，主要起草单位包括中国食品发酵工业研究院 、中国酒业协会白酒分会 、中国标准化研究院 、水利部水资源管理中心等。另一标准为原国家环境保护总局在2007年发布的环境保护行业标准《清洁生产标准 白酒制造业》(HJ/T402-2007)。
现行的《取水定额 第15部分:白酒制造》(GB/T18916.15-2014)规定，白酒的取水标准为，现有企业千升原酒取水量不大于51立方米/千升，千升成品酒取水量不大于7立方米/千升；新建企业(包括扩建)和先进企业千升原酒取水量不大于43立方米/千升，千升成品酒取水量不大于6立方米/千升。（注：根据水的密度，1立方米水等于1000千克，即1吨）
而根据新的正在征求意见中的《取水定额 第15部分:白酒制造》（GB/T 18916.15），现有企业原酒取水量不大于43立方米/千升，成品酒取水量不大于6立方米/千升；新建和改扩建白酒企业原酒取水量不大于26立方米/千升，成品酒取水量不大于5.5立方米/千升；先进企业原酒取水量不大于21立方米/千升，成品酒取水量不大于3立方米/千升。
按照酱香酒平均0.9吨/千升的密度计算，贵州茅台2022年每吨酒的耗水量约94.53吨，即每千升酒的耗水量85.16吨。也就是说，无论按现行国标，还是新的正在征求意见中的更高标准国标，贵州茅台造酒耗水量都远远超过了国家标准的规定。
同时，根据《清洁生产标准 白酒制造业》(HJ/T402-2007)规定，浓(酱)香型白酒的一级、二级和三级清洁生产取水量分别要求不大于每千升25吨、30吨和35吨。贵州茅台每千升酒耗水量85.93吨，也远远超过上述各级的规定标准。
此外，这家媒体注意到，2021年，贵州茅台的ESG评级被全球大型指数公司MSCI（明晟）从B级降到了CCC级，成为全球20大市值公司中获得最低MSCI ESG评级的企业。
据央广网等媒体报道，MSCI是全球资本市场中最权威的ESG评价体系之一，对于贵州茅台的降级，其理由包括在公司治理、商业行为、产品安全与质量、职业健康与安全、包装材料及废弃物、产品碳足迹等议题方面的管理与表现均处于同业落后水平；在水资源方面的管理与表现处于同业平均水平；没有议题领先于同业。除此之外，MSCI并未有更细节和具体的评价——这可能的原因是，贵州茅台在ESG信息披露上就不完整。（公司研究室）