“零食很忙”与“赵一鸣”合并，零食折扣界变天 | 见智研究
2023年11月10日，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并。
见智研究据悉，双方就战略合并一事已达成最终协议。合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。零食很忙创始人晏周将出任新集团董事长。
近两年，新消费投融资陷入低谷，零食折扣店以高成长性成为了数不多还能吸引资本关注的热门赛道。
从三季度各公司披露的财报来看，零食折扣店业绩远胜于普通集合店，且红利已传导至上游，盐津铺子、甘源食品、劲仔食品等多家上游厂商迎来业绩爆发。
业内专家纷纷预测，新零售的未来就是硬折扣。
哪里有赚钱，哪里就会进入大量新进入者。尤其在开放加盟模式下，各品牌疯狂扩店，龙头零食很忙几乎在以“平均每天新开6家门店”的速度扩张。
赛道拥挤度上升，强者吞并弱者，龙头做大份额，是市场优胜劣汰的残酷定律。
这次合并案的主角便是来自零食折扣界的老大和老二——零食很忙与赵一鸣。这也是继万辰生物在今年9月完成品牌四合一，又收购了老婆大人后，再一次引起行业瞩目的龙头大动作。
可以预见的是，以“很忙系”与“万辰系”二分天下的格局越发清晰。并且随着行业集中度的提升，尾部品牌会越来越难存活。
龙头的危机感
本次震动零食界的合并案一方——龙头零食很忙，扩张速度可称行业之最。根据官方数据显示，10月11日，其全国门店已超4000家，去年底门店为2000家；交易的另一方赵一鸣门店数量2500多家，同样属于行业头部梯队。
本是业内开店数量第一第二的龙头，却被今年9月宣布合并旗下4个品牌的“零食量贩上市第一股”万辰生物弯道超车。
品牌四合一前，万辰生物门店数量仅为1920家。整合后，万辰旗下的零食量贩店总数合计达3700多家，几乎翻倍。
通过合并旗下品牌，万辰生物也从区域性品牌转型为全国性连锁品牌，其零食量贩店覆盖了包括江苏、安徽、辽宁、广东、湖北、黑龙江等20多个省。而后万辰集团还收购了浙江本地零食店品牌“老婆大人”，进一步加强了在华东地区的覆盖。
零食很忙确实该有危机感了。
众所周知，零食行业的门槛并不高，消费者也没有很强的品牌忠诚度，产品容易趋于同质化，往往拆掉包装后都很难分辨出是哪家的产品。
最大的护城河就是规模，通过规模效应分摊各种原材料、运营成本，以此把终端价格“打下来”，进而刺激消费者购买欲望。这种薄利多销的模式随着销售规模的扩大，再次增强品牌的议价能力，形成良性循环。
随着零食很忙与赵一鸣零食的合并，二者门店总数达到了惊人的6500多家，让市场格局再次大变。
（见智研究自制图）
一方面，合并后的门店数量占据了绝对性的领先位置，并且甩出中尾部品牌一大截，短期内难再次被迎头赶上。
传统的“北万辰、南很忙、西有鸣、东一鸣”格局将被重新改写，“很忙系”的份量将进一步加重，整个华南和华西地区都将成为“很忙系”的优势区域。
合并后双方在产品供应链上也拥有更优越的采购优势，这不仅体现在规模上，也体现在与上游厂商更高效地合作。
比如，与零食很忙深度绑定的上游厂商盐津铺子，在零食很忙的SKU达到40-50个，在赵一鸣只有20个。零食很忙和赵一鸣主体合并后，盐津铺子也能更高效、全面地切入到赵一鸣系统了。
平息“盲目”的价格战
另一方面，在竞争激烈的赛道上，区域优势的整合也显得尤为关键。
本次合并双方决定在各自的优势区域持续深化布局，旨在提升加盟门店整体效益，实现“事半功倍”，而非采用“抢地盘”“价格战”等两败俱伤的竞争方式。
火热的市场赛道往往吸引众多参与者蜂拥而至，当竞争不断加剧，各家为了争夺市场份额难免会陷入“价格战”中。
此前，零食很忙和赵一鸣就在江西、湖北等重合度高的区域打得不可开交，为了靠“便宜”吸引用户不断降价，最终可能导致毛利率下降，使双方都陷入不赚钱的境地。
在多家平台上也可见许多零食加盟商的血泪史。
一个案例是，一个才3万常住人口的小县城开了快10个零食集合店，市场严重过剩。盲目扩张及价格战也导致许多品牌无法持续，连赵一鸣这样的头部品牌在某些竞争过剩严重的区域都支撑不住了，更不用说尾部品牌了。
（图片来自：小红书）
当一个行业进入快速增长期时，伴有区域性、阶段性的价格战是一种常见现象。“价格战”作为一种竞争手段，其目的是争夺某一区域市场的主导地位，同时出清资金实力不强的尾部品牌。
但过于激烈，难免会影响利润水平。零食折扣行业本来就以客单价低为优势，净利率已经低于良品铺子、三只松鼠等普通零食集合店，价格战再一打，利润寥寥无几，资金实力本就不够强的品牌更有可能宣告倒闭。
因此，零食很忙与赵一鸣的合并也有助于平息“盲目”的价格战，减少无谓的竞争和内耗，缓解加盟商的盈利压力，同时减少零食折扣店向上游零食品牌企业压价的可能性，以减轻上游零食品牌企业的盈利扰动。
总结
在短短1、2年的时间，零食折扣行业从快速扩张、陷入竞争激烈的价格战、再到龙头接连发起收购合并行业集中度提升。零食折扣新业态的发展远超市场预期。
可以预见的是，后续有望发生更多千店或百店规模的零食折扣店合并整合事件。
下游量贩零食系统玩家数量减少，格局更集中，有利于资金实力雄厚的龙头企业进一步加大市场份额，也有利于上游零食品牌对下游量贩零食渠道的渗透和布局。
而对于那些没有资金实力，又“抱不到大腿”的尾部品牌，生存将越来越难。