这道酒业必答题，汾酒抓住了增长关键丨洞见
文｜醉美团队
“数字化已经成为汾酒创新驱动的核心要素和第一资源。”近日，在汾酒集团数字化人才专题研修班开班仪式上，汾酒集团党委专职副书记、副董事长李振寰作动员讲话时如此强调。
此次开班仪式后，汾酒将组织学员分两批赴华润创业全资子公司华创智慧物流科技有限公司进行专业化授课。
从IBM到华为、华润，频频动作背后，不难看出汾酒在科技创新与数字化变革之路上的雄心壮志。
几乎所有头部酒企都在提数字化、信息化、智能化，摆在面前的有三个问题，什么是数字化，为什么酒企要做数字化以及数字化对酒企的发展具体能够起到什么样的作用？
抽象的数字化
背后是新的营销手段
很多企业都在提数字化、智能化、信息化，但如果随机抽选一个人回答这个问题，可能也只会得到一个模糊的概念，那到底什么是数字化？
简单来说，在互联网时代，我们每个身处其中的人，都进入了“互联网化”。我们不仅进入了数字世界，而且在这个世界里，彼此链接，这个链接的过程，就是“互联网化”。
真实的物理世界中，为了提高效率，我们已经习惯了将真实世界里客观存在的物体，抽象成数字。
那具体是如何从物体转换成数字的呢？国内著名商业咨询顾问刘润曾给出过答题思路，在他眼中，真实的物理世界会被抽象成4个层次：数据、信息、知识、智慧。
图源：刘润官微
它们并不是简单的生成与重复，他给出了以上这张图用以阐述自己的理论。
图一散乱的点，就是数据，它们本身毫无意义且自由分布；
在这些数据中，标明有价值的东西，这些数据就会变成信息；
当用户了解的信息足够多，且连接在一起的时候，就会形成知识这一概念；
仅仅拥有知识是远远不够的，当这些知识能够指导个体做出决策，这才算拥有了智慧。
由此他得出，数字化的过程，其实也是一步步抽象，把真实世界的东西，一点点变成数据、信息、知识和智慧的过程。
而越往上，就越难，也越有价值。
数字化
是酒业发展的必答题
读到这里，或许你仍有疑问，今年以来，汾酒、古井贡酒、洋河股份等知名白酒企业都在数字化转型探索上提速布局。数字化具体能够为酒业这样传统的领域带来什么样的化学反应？
国家统计局数据显示，2022年，我国共有规上白酒企业936家，产能671.2万千升，同比下降5.58%。从产能上看，近十年来，白酒产能从巅峰的1380万千升到如今不到巅峰的一半。
但另一方面，中国酒业协会发布数据显示，相比2019年，2022年白酒产业销售收入累计增长5%，利润增长71%。
在产能连年下降的大背景下，销售收入和利润却在增加。
这背后离不开酒业借助数字化实现精准营销和个性化服务，从而提高品牌知名度和市场占有率。
数字技术可以将数据的动态反馈作为终端客户管理的运营基础，也就是前文提到的“知识”环节，而在大数据的加持下，酒企不仅可以勾勒出清晰的用户画像，匹配合适的广告投放资源，也可以通过流通数据的分析判断出哪些潜在渠道更需要优先被开发，甚至对于新品研发、促销规划、活动题材等，数据中都会蕴藏洞察与支持。
让酒业变得更有智慧，这显然是数字化之于酒业最重要的意义。
在增量渐失去、存量竞争的趋势下，“数字化”显然是白酒行业的一道必答题，唯有此才能开辟新赛道。
艾瑞咨询曾提出，“数字化转型最关键还是数字化营销体系的搭建，其中要重点解决数据壁垒、供应链割裂、营销体系不完善这三大难题。”这一点对酒业而言同等重要。
数字化
助力汾酒提能升级
借用数字化技术，盘活存量产能、提升优质产能、淘汰低效产能，是汾酒走向可持续发展的关键一步。
早在2021年，汾酒便先后和华润创业、华为技术有限公司签署战略合作协议，在信息化、数字化、智能化等领域进行深度合作，期待能够进一步加速汾酒数字化转型进程。
当时的战略为汾酒各个业务线带来了显著的变化，于是，汾酒迅速调整了产品营销手段及生产包装方式。
▲汾酒包装彩印基地生产车间
2022年5月，汾酒率领众多业务相关部门赴美的集团总部、腾讯微信总部、五粮液、泸州老窖、华润雪花总部以及三峡新能源集团进行数字化转型考察，了解行业最新动态，学习借鉴数字化转型先进经验。
从2023年半年报成绩来看，学成归来的汾酒，自是收获不小。
汾酒集团在“十四五”规划中明确了建设“智慧汾酒”的发展目标，数字化改革为汾酒实现新时代高质量发展提供了坚实的“数据底座”。
对于酒类企业而言，数字化实施是一个需要长期坚持的整体战略，需要酒企根据自身需求和发展方向来正确使用的营销手段。
营销的本质是发生在消费者层面，消费者在哪里，企业战略落脚点也应该在哪里。正是因为清楚这一点，汾酒才能够正视时代、顺应时代、拥抱时代，方能立于不败之地。