评选金牌“莞品·预制菜”，助力东莞布局“万亿级”新赛道
预制菜行业被称为下一个“万亿风口”。 眼下，这个“万亿级”新赛道已然开启。东莞预制菜企业如何角逐新赛道、逐梦这片蓝海市场？
为了大“莞品·预制菜”的知名度和美誉度，助力东莞在这个“万亿级”新赛道跑出加速度，让东莞味道走向全国、走向世界，11月3日，“‘预’见未来，‘食’力出圈！2023年东莞金牌‘莞品·预制菜’评鉴暨农产品产销对接活动”举行，活动现场公布了东莞金牌“莞品·预制菜”四大奖项的获奖名单并颁奖。
11月3日，2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评鉴暨农产品产销对接活动现场。
活动启动后，多家企业踊跃报名
如今，越来越多的东莞企业驶入预制菜“赛道”。目前，东莞共有1700多家食品企业，其中预制菜生产经营单位130家，产业链条完整、分工日益细化。东莞预制菜产业在“食材原料—复合调味品—预制菜成品—冷链仓储—供应服务”产业链条中均有一定分布。
为了扩大“莞品·预制菜”的知名度和美誉度，“‘预’见未来，‘食’力出圈！2023年东莞金牌莞品·预制菜评鉴暨农产品产销对接活动”举行。该活动由东莞市农业农村局、大岭山镇“百千万工程”指挥部、大岭山镇人民政府主办，南方都市报、东莞市信立实业有限公司承办。
9月11日，该活动正式启动，向广大预制菜企业发出了“召集帖”，并设置了企业类和菜品类两大类奖项。通过广泛征集，共有34种预制菜菜品和33家预制菜企业报名参赛。
东莞企业要抓住预制菜这个“新风口”，逐梦这片蓝海市场，并非一件容易的事情。为了更好地了解东莞预制菜企业如何通过技术“赋能”，活动征集期间，南都记者走访调研了几家具有代表性的预制菜企业，了解它们背后的故事，包括东莞市菜莞家净菜有限公司、广东福德食品有限公司、东莞万好食品有限公司、简小锅科技(东莞)有限公司等。
10月30日，“预”见未来，“食”力出圈！2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评审活动在大岭山镇信立大厦举行。34种预制菜菜品和33家预制菜企业同台PK，7位评委现场品鉴菜品，并为参赛菜品和企业一一打分。根据本次评审结果，以及网络投票结果，最终评出东莞金牌“莞品·预制菜”四大奖项。
今年，预制菜业界迎来升级，开启了“年菜”研究。眼下“年菜经济”已开启。为了更好地展现东莞的年菜，为广大市民群众在春节期间提供更多的年夜饭选择，该活动还将东莞年菜纳入了评选范围。
2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评审活动举行，评委们现场品尝预制菜品。
活动对预制菜产业发展有促进作用
11月3日，2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评鉴暨农产品产销对接活动在大岭山镇信立国际农产品贸易城举行。活动现场公布了东莞金牌“莞品·预制菜”四大奖项的获奖名单并颁奖。
其中，东莞市进发食品有限公司的掌中勺·牛品烩等10个菜品获评“2023年东莞十大畅销预制菜”，东莞市信立实业有限公司等5家企业获评“2023年‘莞品·预制菜’优质服务企业”，稻香集团等10家企业获评“2023年‘莞品·预制菜’创新企业”，东莞万好食品有限公司的稻香盆菜、长安大盆菜等24个菜品获评“2023年金牌‘莞品·预制菜’（年菜）”。
此次活动得到社会各界的广泛关注和认可。此前，在2023年东莞金牌“莞品·预制菜”评审活动中，东莞理工学院生命健康技术学院院长、博士生导师，东莞市食品学会理事长王际辉称，眼下，发展预制菜产业是国家推行的战略，东莞也在大力推进。“在这个节点上，我们举办这样的活动，让更多的企业来了解预制菜行业的发展状况，未来在生产规范方面不断进行提升，对东莞预制菜产业整体的发展有很大的促进作用。”
“一个行业和产业的发展，首先要树立典型、树立模范。”东莞市乡村振兴促进会秘书长赖刘彪则表示，每年评选一些典型和模范，可以引领产业的发展。“因为有了模范，就会带来行业上的交流，包含技术和人才等方面。”
此次活动共评选出东莞金牌“莞品·预制菜”四大奖项。
农产品产销对接会让企业收获满满
近年来，东莞⼤⼒促进东西部消费协作，搭建对口合作地区优质农产品产销对接平台，在促进对口合作地区产业发展、农民增收的同时，也极⼤丰富了东莞市民的“⽶袋⼦”“菜篮⼦”“果盘⼦”。
11月3日和4日，还举行了“‘预’见未来，‘食’力出圈”主题活动之一——2023年东莞市“年菜”消费季暨农产品产销对接活动。37家来自韶关、揭阳、贵州铜仁、江西吉安、南昌、西藏林芝、牡丹江等地的企业组团参展。这些企业带来了各式各样的优质农产品，其中包括：揭阳的玉石甜油甘、油甘汁、肉脯肉松肉干、隆江猪脚，铜仁的香脆柚、食用菌，林芝的松茸、羊肚菌、苹果，吉安的大鲵、乌鸡阿胶糕，等等。
2023年东莞市“年菜”消费季暨农产品产销对接活动现场。
此次农产品产销对接会，不仅让东莞市民大饱口福，也让对口合作地区的参展企业收获满满。除了在活动现场为企业设置摊位，南方都市报还联合东莞市农业农村局，在大岭山信立展区内搭建直播间，邀请参展企业和东莞预制菜企业走进直播间，向广大消费者推荐它们的优质农产品和预制菜。
不少企业表示，此次参加产销对接会，让他们接了不少单，也进一步扩大了知名度。“我们的产品都卖光了！”在直播间，来自揭阳的棉湖站食品有限公司代表称，该公司主推的猪肉脯备受欢迎。
预制菜产业是潜力巨大的新赛道、新蓝海。东莞将借助此次活动，进一步促进预制菜产业发展。同时，进一步加大财政和政策支持力度，炒好预制菜这盘“大菜”。此外，该活动也吹响了“年菜”消费发展号角，将助力东莞“年菜”进入发展快车道。
统筹：南都记者 梁锦弟
采写：南都记者 田玲玲
摄影：南都记者 刘媚