从“好吃”到“吃好” 京东京造打造品质与性价比兼顾的“国民零食”
对年轻人来说,零食已经成为一日三餐之外,不可或缺的“第四餐”。解馋充饥、朋友聚会、办公室社交……没有什么是一袋零食解决不了的。
在消费需求与品牌市场的双轮驱动下,零食行业的市场规模也不断扩张。数据显示,近7年来中国休闲零食市场每年的复合增长率维持在11%以上,预计2022年将突破1.5万亿元。
作为京东自有品牌,京东京造洞察到消费者对休闲零食的诉求从“好吃”进化到“吃好”、从“吃得饱”升级到“吃得精致”,京东京造从坚果炒货、肉干肉脯、方便速食、节令礼盒四大品类切入,推出了盐焗混合坚果、山核桃仁、手撕风干牛肉干等爆款在内的众多低价源头品质好物,满足消费者对休闲零食的美好期待。未来,京东京造将围绕聚会、办公、出游三大场景,持续打造性价比与品质兼顾的“国民美味零食”。
打造稳定高效的全球供应链 “好吃+健康”的京东京造盐焗混合坚果提质不提价
在热闹的休闲零食市场,各种网红零食层出不穷,但人们对坚果的喜爱始终如一。比如,京东京造盐焗混合坚果就是一款“常青树”产品,常年霸榜,尤其是在今年京东11.11预售期间,这款坚果仍位列京东京造经典爆品TOP5。
在这款产品的基础上,京东京造今年还新推出了一款品质升级的高配盐焗混合坚果。对坚果产品来说,原材料是决定口感、营养的基础。这款高配盐焗混合坚果精选全球核心产区的当季新采的扁桃仁、腰果、碧根果、榛子、开心果、夏威夷果等6种坚果,不但能够一罐享受多种美味,且营养配比更全面科学。并且坚持非油炸、0添加;创新盐焗喷淋工艺带来了“可盐可甜”的稀缺味蕾满足感。
值得一提的是,京东京造依托京东高效稳定的全球供应链体系,还做到了提质不提价。京东11.11期间,1kg大罐装的京东京造高配盐焗混合坚果仅售97元,而同类混合坚果产品的价格普遍在139元以上,可以说性价比体验也相当高。产品上线4个月来,累计销售量已经达2.5万件。
据介绍,除了混合坚果,京东京造纯坚果也是消费者认证的口碑产品。以京东京造山核桃仁来说,京东每卖出5份山核桃,就有一份来自京东京造。
京东京造山核桃仁纯坚果的营养价值丝毫不输混合坚果,每100g中就含有8.4g蛋白质,果仁饱满、入口浓香酥脆。通过“直连工厂”的创新模式,京东京造打掉了产品流通过程的众多中间环节,让来自“中国山核桃之乡”浙江临安的优质山核桃,从山野直达消费者手中,并迅速打开了市场。
“6成风干”重新定义牛肉干 京东京造引领零食差异化创新
现在有不少年轻人都非常关注自己的颜值、身材,营养好吃还不胖人的京东京造手撕风干牛肉干对他们无疑是“救星”般的存在。数据显示,10月31日晚8点,京东11.11开场30分钟,京东京造手撕风干牛肉干总成交额环比618增长超297%,位列京东京造爆品增长TOP3。
牛肉干大都比较坚韧耐嚼,京东京造这款牛肉干创新性使用了“6成风干”定义,保留牛肉干嚼劲的同时,带来了更加鲜嫩的口感,牙齿不好的人吃起来也不费力。同时,为了满足年轻人的个性化需求,产品还增加了香辣、五香、孜然等多种口味。
目前,市面上的牛肉干产品还存在着使用“假牛肉”、“注水肉”等现象,不但影响品质与口感,还增加了食用者的健康风险。京东京造手撕风干牛肉干是100%原切牛肉,肉质细嫩、蛋白含量高、脂肪含量低;产品经过切条、腌制、调味、自然风干、晾晒等12道特色工艺加工而成,有着浓郁的草原风味,咬上一口就能带来大大的满足感。京东11.11期间,500g包装的京东京造手撕风干牛肉干入手价仅为119元。
从好吃到吃好、从吃得饱到吃得精致,年轻人对零食的需求也在不断进阶升级。京东京造持续发挥在产品定义和研发创新方面的能力,通过小袋真空包装、乳清发酵风干牛肉干新品,从产品包装到口味创新上不断给广大消费者带来全新体验。
京东京造产品经理表示,年轻人对于“第四餐”零食的需求变化,也代表了年轻人对高品质生活的追求过程。未来,京东京造将发挥在产品、营销、渠道、供应链等方面的综合能力,持续从甄选原产地食材、特色加工工艺、健康品质和亲民价格四个维度,打造国民级的零食美味。