抖音卖了1亿就被大众点评下架 夹在平台之间的太二酸菜鱼怎么办?
鳌头观察
2023-10-31 11:51:26
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原标题:抖音卖了1亿就被大众点评下架 夹在平台之间的太二酸菜鱼怎么办?

记者丨宁晓敏 见习生丨 屠玲

出品丨鳌头财经(theSankei)

大众点评上搜不到,太二酸菜鱼以另类方式上了微博热搜榜。

10月26日,在大众点评上搜索“太二酸菜鱼”找不到相关词条。同日,太二酸菜鱼母公司九毛九(09922.HK)董事长管毅宏在朋友圈表达不满,“昨天,‘太二’在抖音第一场直播。今天,大众点评因为技术原因,搜不到‘太二’了。”

据太二方面10月25日所发战报,其12小时首播GMV破亿,登抖音全国美食周榜第一。

太二酸菜鱼是九毛九的核心子品牌,今年上半年为公司贡献了76%的营业收入。

抖音下场进军餐饮,抢了美团(03690.HK)的地盘,平台间竞争愈演愈烈,夹在平台之间的太二酸菜鱼们,该怎么办?

抖音直播后被大众点评屏蔽

在抖音开启首场直播后的次日,太二酸菜鱼在大众点评上被“下架”了。

10月26日,不少消费者称,在大众点评上搜索“太二酸菜鱼”找不到相关词条。

10月26日中午,管毅宏亲自下场,在朋友圈表达不满,“昨天,‘太二(酸菜鱼)’在抖音第一场直播。随后,今天,大众点评就‘因为技术原因’,无法搜索‘太二’了”。此事在美食圈引起轩然大波,“大众点评下架太二酸菜鱼”事件因此登上微博热搜。

据九毛九方面披露,10月25日,“太二酸菜鱼”在抖音生活服务开启首场直播。直播间上架了20多个商品,优惠幅度较大,包括售价95元的2人份酸菜鱼套餐、229元的4人餐、69元抵100元券、139元抵200元券等。

直播结束后,太二酸菜鱼主动发布战报,12小时首播GMV破亿,登抖音全国美食周榜第一。

飞瓜数据显示,此次太二酸菜鱼在抖音直播,开播时间超过6小时30分,观看人次超过294万,新增粉丝5.4万,销售额突破1亿元,客单价在100元~200元之间。

针对被大众点评下架事件,九毛九公关部门相关负责人回应媒体称,目前正在研究中,美团上显示还有太二的店铺。

直到10月26日晚上9时,鳌头财经记者在大众点评上搜索“太二”“太二酸菜鱼”,仍然是“暂无相关搜索结果”。

近年来,餐饮行业正在新一轮团购大战。本地生活巨头美团,一直是餐饮团购领域的霸主。

但是,从去年起,抖音、快手(01024.HK)等拥有海量流量的平台,下场进入餐饮领域,大力推动本地生活的餐饮团购等业务,用流量换商家,搭配平台补贴抢夺市场。

分析人士称,刚刚完成首场直播,就被美团旗下的大众点评“屏蔽”,这与平台之间的激烈竞争不无关系。

太二酸菜鱼现疲态

陷入平台团购大战的太二酸菜鱼,是九毛九的核心子品牌,但疲态已现。

根据中期报告,上半年,九毛九实现营业收入28.79亿元,同比增长51.67%;归属于上市公司股东的净利润(以下简称“净利润”)2.22亿元,同比增长285.12%。

九毛九旗下有太二酸菜鱼、九毛九、怂火锅及其他品牌,上半年,其实现的收入分别为21.88亿元、3.18亿元、3.52亿元、0.21亿元,同比增长47.3%、1.8%、331.2%、7.6%。太二酸菜鱼的收入占公司营业收入的比重高达76%,属于绝对主力贡献力量。

太二酸菜鱼品牌创立于2015年,主打一道老坛子酸菜鱼。近些年来,“当家菜”九毛九品牌增长乏力,太二酸菜鱼则成功逆袭,门店规模和收入迅速增长。

今年上半年,九毛九共新开67间餐厅,其中有46间是太二酸菜鱼餐厅。截至6月30日,九毛九共有餐厅621间,其中太二酸菜鱼有496间。

然而,绝对主力太二酸菜鱼暗藏的风险已经逐渐显露。

2018至2022年,太二酸菜鱼的翻台率分别为4.9倍、4.8倍、3.8倍、3.4倍,2.6倍,逐年下降,今年上半年虽然恢复至3.1倍,但仍然处于低位。

太二的翻台率下降,与行业竞争加剧有关。酸菜鱼赛道进入门槛低,具有可复制特点,近年来,包括江渔儿、鱼你在一起等品牌相继进入,公司收入主要贡献者太二将面临考验。

公开信息显示,2022年,中国与酸菜相关企业达到2.7万家。

太二酸菜鱼的顾客人均消费金额也在下降。今年上半年,是人均消费为75元,较去年同期的78元下降了3元。

九毛九在中期报告中解释称,公司调整菜单供应及食品价格,当中考虑到市况及行业竞争格局等内部及外部因素。

对于这一解释,有分析人士称,面对激烈的市场竞争,九毛九采取了一定的优惠策略。

备受关注的是,平台之间的团购大战愈演愈烈,积极寻求市场开拓的以太二酸菜鱼为典型的餐饮商家们,夹在平台之间,将何去何从?

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