寻味客家，预制共享！广东预制菜专场推介会将在东莞举行
南方都市报
2023-10-20 07:38:07
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10月20日下午3:30，广东预制菜（客家菜）专场系列推介会将在东莞市大岭山镇信立国际农产品贸易城举办。深圳全亿佰供应链科技管理有限公司、广东八叔公食品发展有限公司产品将进行产品推介逆向采购，广东拾福佃食品科技有限公司、东莞市食品有限公司旗峰食品分公司将携旗下明星产品到场，并在现场回应采购商需求。
本次推介会由广东省农业农村厅指导，南方农村报、南方都市报承办，旨在围绕“百县千镇万村高质量发展工程”要求，扩大广东省预制菜市场半径，提升预制菜产品价值链，打造一批驰名中外的广东预制菜品牌，推动广东省预制菜产业高质量发展。
古法盐焗鸡
东莞，是粤港澳大湾区的中心城市之一，多元的饮食文化在这里交融。客家菜预制菜，也是东莞在预制菜赛道上的发力点之一。据相关统计，东莞已有130多家预制菜企业，其中有一些就是生产客家菜预制菜。
咸香手撕鸡
本次推介会上，客家菜预制菜产业链上下游企业将齐聚一堂，洽谈商机、共谋合作。预制菜企业将带来古法盐焗鸡、咸香手撕鸡、梅菜扣肉、腊味等特色预制菜品，进行现场推介。同时，活动还将开设氛围打卡区、美食品鉴区，欢迎市民前来体验。
腊味
当前，广东正以“头号工程”力度推进实施“百县千镇万村高质量发展工程”。在今年召开的省委十三届三次全会上，广东明确将“百千万工程”作为“1310”具体部署中奋力实现的十大新突破之一。迈向高质量发展新阶段的广东农业产业，正在通过加速聚集优势资源，向全产业链延伸，培养出一批特色产业。在此背景下，预制菜产业应运而生、应势而新。它是一二三产业融合的有力抓手，也是联农带农、推进乡村振兴的重要动力。此次广东预制菜专场系列推介会陆续对广府菜、潮汕菜、客家菜三大粤菜流派进行推介，推动产供销各方沟通对接，促进预制菜全产业链协同发展。
采写：南都记者 王诗琪
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