五粮液董事长曾从钦：名酒的价值在于时代担当和格局引领
10月12日下午，第十九届中国国际酒业博览会“2023世界名酒价值主论坛”在上海举行。
五粮液董事长曾从钦在论坛上表主题演讲。他表示，世界因为交流而多彩，名酒因为担当而出彩，时代造就名酒，名酒回报时代，名酒的价值在于时代担当和格局引领。
他认为，中国酒业的发展，名酒始终是榜样，是引擎。未来，名酒品牌一定是中国高质量发展的示范。
曾从钦指出，我们应该在生态、品质、文化、健康、社会责任方面，做到五个典范。
第一，天人合一是世界名酒的根本，可以成为行业生态发展的典范。做食品就是做生态，酿酒也是如此。比如茅台、保乐力加等名酒，适应了生态发展，与生态环境共赢，世界名酒要大力践行绿色发展理念，始终坚持天人合一的生态观，尊重自然，顺应自然，保护自然，积极探索生态优先、绿色发展的新模式、新路径、新举措。引领行业绿色化、生态化、低碳化发展。
第二，质量名酒是世界名酒价值的基础，可以成为行业品质卓越的典范。当前人民群众和美好生活的追求，要求名酒企业以更高品质和更高服务来满足。世界名酒要牢牢把握高质量发展这个首要任务，与效力变革、动力变革促进质量变革。五粮液始终坚持国家级非物质文化遗产，五粮液传统工艺强调优中选优，好中选好，构建起从一粒种子到一滴美酒的全程管理体系。
第三，绿色底蕴是世界名酒价值的灵魂，可以成为行业文化传承的典范。每一个名酒品牌的荣耀，都是文化价值的提炼与升华。名酒文化传承，讲好名酒故事，让美酒因为文化熠熠生辉，比如茅台的美文化，世界名酒要进一步传承品牌文化底蕴，拓展品牌文化的传播。五粮液近年来紧扣五粮液文化建设，深挖品牌文化内涵，加快建设中国白酒文化发展，大力推动中国白酒联合申报世界文化遗产，深度参与博鳌亚洲论坛等顶级政商活动，与全球共享和美中国节，推动更多具有中国特色、体现中国精神的中国优秀文化走向世界。
第四，健康理性是世界名酒价值的内核，可以成为行业健康的典范。随着消费者的健康意识逐渐增强，迫切需要在健康因子研究、名酒健康属性和健康价值普及等方面下功夫，比如古井贡酒等知名酒的健康因子研究、健康文化的传播，用科学语言进一步诠释了酒的健康、养生、有机的属性。世界名酒要深入挖掘酒的健康属性，加快协同科技攻关，共同推进饮酒健康，酒类典型风味及功能因子关键技术研究，传播科学、健康的酒类知识与饮酒方式，共同讲好健康故事。近年来，五粮液坚持风味健康，开展了卓有成效的产学研合作，有20余项牵头攻关项目，发现了一批活性成分，均是人体健康的有益物质。
第五，和美之善是世界名酒价值的初心，可以成为白酒行业担当和社会责任的典范。企业是社会的企业，名酒之所以成为名酒离不开消费者的喜爱，更离不开社会的认可，比如汾酒、郎酒、青岛啤酒、张裕葡萄酒，不忘初心使命，勇担社会责任。名酒应该助力担当，率先作为，将企业高质量发展与促进经济社会进步紧密结合起来，推动美酒酿造和美好生活相得益彰，让企业改革发展成果惠及更多地区、更多群体。五粮液始终将社会责任放在心头，实现创造3000亿的产值，3000万人稳定就业，我们累计投入帮扶资金30亿元，惠及群众超百万人，积极投身公益事业，先后融合中华慈善总会爱心企业，民政部中华慈善奖。